@bbqjunkienl

Een paar jaar geleden moest ook ik er aan geloven; de Big Mac Smash Taco's! Maar wat een uitvinding is dit joh 😍 Hieronder vind je het recept, dus vergeet deze video niet op te slaan ✅ Ingrediënten: - 400 gr Rundergehakt - 4 Gordita’s (mini tortilla wraps) - 4 plakken Cheddar - 50 gr IJsbergsla - Versgemalen Zwarte Peper - Zeezout - 3 el Mayonaise - 1 el Amerikaanse Mosterd - 2 Augurken (geraspt) - 1 tl Augurkensap - 0,5 tl Knoflookpoeder - 0,5 tl Uienpoeder - 1 tl Paprikapoeder Verder nodig: - Plancha - Scherpe Spatel Bereiding: Steek de BBQ aan en ga voor directe hitte ongeveer 220 graden. Leg de plancha op je rooster en laat mee opwarmen. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en druk dit, goed evenredig en tot de rand, op de tortilla wraps. Neem een kom en doe hier de mayonaise, mosterd, geraspte augurk en het augurkensap in. Doe er het knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder bij en roer door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper en zout. BBQ op temperatuur? Bestrooi het gehakt op de wraps met versgemalen zwarte peper en wat zeezout en leg zoveel als mogelijk van de gordita’s met gehakt op de plancha, met de gehaktzijde naar beneden. Druk met een spatel nog aan. Bak de Big Mac Smash Taco’s een minuut op de gehaktkant en keer ze dan om. Beleg ze dan met een plak cheddar en laat nog een minuut bakken. Haal de tortilla smashburgers nu van de plancha en verdeel de saus over het midden van de wraps, gevolgd door de ijsbergsla. Vouw de tortilla’s om tot taco’s en serveer je Big Mac Smash Taco’s daarna direct. Eet smakelijk 🔥 #bbqjunkie #bbqjunkienl

♬ origineel geluid - bbqjunkienl