Hmmm, dit lijkt me heerlijk 😋

Thaise gestoomde vis met limoen en knoflook
Ingrediënten:

* 1 hele vis (bijvoorbeeld zeebaars, tilapia of forel) van ongeveer 500-700 gram, schoongemaakt en geschubd
* 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
* 2-3 limoenen, sap en rasp
* 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel)
* 2 stengels citroengras, gekneusd en in stukken gesneden
* Een handvol koriander, fijngehakt
* Vissaus, naar smaak
* Olijfolie
* Zout en peper

Bereiding:
* Voorbereiding van de vis: Maak een paar diagonale inkepingen aan beide kanten van de vis. Dit helpt bij het garen en zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken. Wrijf de vis in met zout en peper.
* Aromaten: Meng de fijngehakte knoflook, chilipeper (indien gebruikt), limoenrasp en de helft van het limoensap in een kom. Vul de buikholte van de vis met dit mengsel. Leg de stukken citroengras onder de vis in de stoommand of stoomoven.
* Stomen: Plaats de vis in een stoommand of stoomoven. Stoom de vis gedurende 15-20 minuten, of tot de vis gaar is en het vlees gemakkelijk loslaat van de graat. De exacte tijd hangt af van de grootte en dikte van de vis.
* Saus: Terwijl de vis stoomt, maak je de saus. Meng de overgebleven limoensap, vissaus en olijfolie in een kleine kom. Voeg eventueel nog wat fijngehakte koriander toe. Proef en pas de smaak aan naar wens.
* Serveren: Haal de vis voorzichtig uit de stoommand en leg hem op een serveerschaal. Giet de saus over de vis en garneer met de overgebleven koriander. Serveer direct.
Tips:
* Je kunt de vis ook in aluminiumfolie verpakken en in de oven stomen op 180°C gedurende 20-25 minuten.
* Voeg eventueel andere groenten toe aan de stoommand, zoals wortels, broccoli of paksoi.
* Serveer de gestoomde vis met jasmijnrijst en een frisse salade voor een complete maaltijd.
* Experimenteer met verschillende soorten vis, zoals zalm, kabeljauw of red snapper.
Variaties:
* Gember: Voeg wat geraspte gember toe aan het knoflook-limoenmengsel voor een extra smaakdimensie.
* Sojasaus: Vervang de vissaus door sojasaus voor een andere variant.
* Kokosmelk: Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een romigere textuur.

#recepten #koken #etenendrinken #thais #visgerechten #vis

Als je door AI een vreemd recept laat verzinnen met de volgende opdracht:

'Verzin een lekker recept met de volgende ingrediënten: mais, haring, ui, knoflook, augurk, appelstroop, geconfijte kalfsoogjes, uierbord, koeienmaag, schapentong, rode bietjes, aardappel, rijst, augurk, makreel, tomaten en mosselen'

... en dit is het resultaat:

"De Ultieme Bourgondische Zee & Land Schotel"
Dit is geen alledaags recept, maar een culinaire uitdaging voor de avontuurlijke fijnproever! We combineren de smaken van de zee met vergeten stukken vlees, die in de juiste bereiding een ware delicatesse kunnen zijn.
Let op: De bereiding van sommige ingrediënten, zoals de koeienmaag en schapentong, vereist speciale aandacht en tijd. Zorg ervoor dat je deze ingrediënten goed schoonmaakt en lang genoeg kookt tot ze zacht zijn.
Ingrediënten:

* Van de zee:
* 200g verse mosselen, gekookt en uit de schelp gehaald
* 100g gerookte makreel, in stukken
* 100g Hollandse nieuwe haring, in stukken

* Van het land (vergeten stukken):
* 200g geconfijte kalfsoogjes, in plakjes gesneden
* 200g uierbord, langzaam gegaard en in plakjes gesneden
* 200g schoongemaakte koeienmaag, langzaam gegaard en in stukjes gesneden
* 200g schoongemaakte schapentong, langzaam gegaard en in plakjes gesneden

* Overige ingrediënten:
* 200g gekookte aardappelen, in blokjes
* 200g gekookte rode bieten, in blokjes
* 100g mais (blik of vers)
* 1 rode ui, fijn gesneden
* 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
* 2 augurken, in blokjes
* 1 tomaat, in blokjes

* Dressing:
* 3 eetlepels olijfolie
* 2 eetlepels appelstroop
* 1 eetlepel azijn (wijnazijn of appelazijn)
* 1 theelepel mosterd
* Zout en peper naar smaak

* Garnering:
* Verse peterselie, fijn gehakt

Bereiding:
* Voorbereiding van de vergeten stukken:
* Koeienmaag: Maak de koeienmaag zorgvuldig schoon en verwijder eventueel overtollig vet. Kook de maag in ruim water met wat zout tot hij zacht is (dit kan enkele uren duren). Snijd de gekookte maag in stukjes.
* Schapentong: Kook de schapentong in ruim water met wat zout tot hij zacht is (dit duurt ook enkele uren). Pel de huid van de tong en snijd het vlees in plakjes.
* Uierbord: Gaar het uierbord langzaam in een bouillon tot het zacht is. Snijd het in plakjes.
* Meng de ingrediënten: Doe de aardappelen, rode bieten, mais, rode ui, knoflook, augurken en tomaat in een grote kom.
* Voeg de vis en vergeten stukken toe: Voeg de mosselen, makreel, haring, kalfsoogjes, uierbord, koeienmaag en schapentong toe aan de kom.
* Maak de dressing: Klop in een kleine kom de olijfolie, appelstroop, azijn en mosterd goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
* Combineer alles: Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
* Garneer: Bestrooi de salade met fijn gehakte peterselie.
Serveertip:
* Serveer deze unieke schotel op een grote plank of schaal, eventueel met een bedje van rijst.
* Serveer er knapperig brood bij.

Eet smakelijk! 😋

Let op: Dit is een zeer speciaal recept voor liefhebbers van vergeten stukken vlees. Wees er zeker van dat je de ingrediënten op de juiste manier schoonmaakt en bereidt om een veilige en smakelijke maaltijd te garanderen.

Of het lekker is vraag ik me af 😅

Wat mij betreft mag de AI het lekker zelf opsmullen 🤮🤮🤮

Europeanen verdienden miljarden met verkoop olietankers aan Russische schaduwvloot

Europese bedrijven hebben de afgelopen jaren miljarden verdiend met de verkoop van olietankers aan de zogeheten Russische schaduwvloot. Dit blijkt uit onderzoek naar de maritieme handel rondom de westerse sancties tegen Rusland. De schepen worden ingezet om Russische olie te vervoeren buiten het zicht van sanctietoezichthouders. Ondanks de beperkingen blijft Rusland via deze schepen olie exporteren, wat de effectiviteit van de sancties ondermijnt.
https://nos.nl/artikel/2554455-europeanen-verdienden-miljarden-met-verkoop-olietankers-aan-russische-schaduwvloot

Olie- en benzineprijzen in VS stijgen door importheffingen Trump.

De olieprijzen zijn gestegen nadat president Donald Trump forse tarieven heeft ingesteld op een reeks importproducten, waaronder ruwe olie uit Canada en Mexico. Dit dreigt te leiden tot hogere kosten voor Amerikaanse consumenten.

Een vat Amerikaanse olie steeg maandagochtend tot 3,7 procent, al zakte de koersstijging later wel terug tot zo'n 2 procent. Brentolie, de olie uit onder meer het Midden-Oosten en de Noordzee, werd ongeveer 1 procent duurder. Op de brandstofmarkt in New York gingen de benzineprijzen daarnaast tot meer dan 6 procent omhoog.

Trump maakte afgelopen weekend zijn eerdere dreigementen waar met de aankondiging vanaf dinsdag heffingen van 25 procent op Canadese en Mexicaanse import en 10 procent op Chinese goederen in te voeren. Voor energie uit Canada geldt een verlaagd tarief van 10 procent. Daarmee lijkt de door economen gevreesde handelsoorlog werkelijkheid te worden. Vanuit Canada en Mexico zijn al vergeldingsmaatregelen aangekondigd.

Canada en Mexico zijn belangrijke olieleveranciers van de Verenigde Staten. De noorderbuur is zelfs goed voor het grootste deel van de Amerikaanse olie-import. Dit gaat om ongeveer 4 miljoen vaten per dag. Ook komen er dagelijks voor ongeveer 500.000 vaten olie uit Mexico. De importheffingen betekenen dat bij het importeren van de betreffende producten een extra heffing moet worden betaald.

Kamer ziet boa’s graag agent worden.

Het kabinet moet onderzoeken of boa’s onderdeel kunnen worden van de politieorganisatie en opgeleid kunnen worden tot agent.

Het kabinet moet onderzoeken wat er nodig is om bepaalde boa's op termijn uit te laten groeien tot onderdeel van de politieorganisatie en ze op te leiden tot politieagent. Dat is een wens van de Tweede Kamer die afgelopen dinsdag een motie van SP-Kamerlid Van Nispen aannam die hiertoe opriep.

De motie werd ingediend naar aanleiding van de wijziging van de Politiewet 2012. Van Nispen constateert dat boa’s in de praktijk steeds vaker worden ingezet als algemene handhavers in plaats van dat ze een gerichte taak uitvoeren. Mede hierdoor kunnen ze in gevaarlijke situaties terechtkomen en gedwongen worden zich te verdedigen of geweld te gebruiken. Daarop neemt de roep om bewapening toe. Aangezien het monopolie op geweld alleen de politie toebehoort, zou het wenselijk zijn om hen uit te laten groeien tot onderdeel van de politieorganisatie en uiteindelijk op te leiden tot agent. Hoewel de regeringspartijen VVD en NSC tegen de motie stemden, werd deze toch aangenomen met 88 stemmen voor.

Een bijna unanieme meerderheid was er voor de motie van Songül Mutluer (GroenLinks- PvdA) die constateert dat de afgelopen jaren, mede door capaciteitsproblemen bij de politie veel meer taken door de boa’s worden uitgevoerd om gemeenten en wijken veilig en leefbaar te houden. Ze vindt het belangrijk dat de samenwerking tussen politie en boa’s verder wordt geprofessionaliseerd, ‘met name op het gebied van communicatie, informatiesystemen en bevoegdheden’. Ze vraagt het kabinet om samen met de politie, boa’s en hun werkgevers serieus werk te maken van de werkagenda om samenwerking tussen hen te versterken.

Een andere aangenomen motie om de rompslomp in die samenwerking tegen te gaan, kwam van Diederik van Dijk (SGP) die opmerkt dat boa’s in geval van geweld bij een aanhouding aangifte moeten doen bij de politie, dit bureaucratie in de hand werkt en niet bijdraagt aan de gelijkwaardige positie van boa’s. Hij vraagt het kabinet om de boa en politieregistratie beter op elkaar te laten aansluiten, zodat een dergelijke aangifte bij niet noodzakelijk is om integraal in het proces-verbaal van de politie opgenomen te worden.

Een tweede ruim aangenomen motie van Van Dijk betrof het verzoek om in de Algemene Maatregel van Bestuur (AMvB) op te nemen dat bij toekenning van geweldsmiddelen aan boa’s, ‘in de afweging of er een redelijke verwachting is, rekening wordt gehouden met de taakstelling van de boa in plaats van met feitelijke incidenten, en hierbij de belasting met specifieke wetgeving mee te wegen’. Het paste bij de aangenomen Wijzigingswet bewapening en uitrusting van boa’s die nog in de zomer van 2023 was ingediend door Dilan Yesilgöz, de vorige minister van Justitie en Veiligheid. Met dat voorstel worden regels over de bewapening en uitrusting van boa’s op het niveau van AMvB gesteld. Dit betekent dat (wijzigingen van) de regels moeten worden geconsulteerd en ter advisering moeten worden voorgelegd aan de Raad van State.

Olieverf filter
2024

Trump eist verwijdering van windmolens op Noordzee voor olieboringen

Voormalig president Donald Trump heeft opgeroepen om windmolens op de Noordzee te verwijderen om ruimte te maken voor Amerikaanse olieboringen. Tijdens een toespraak benadrukte hij het belang van fossiele brandstoffen en noemde hij windturbines een "schande" voor het landschap en een bedreiging voor de natuur. "Haal ze weg!" riep hij. Trumps uitspraken hebben wereldwijd kritiek uitgelokt, vooral van milieuorganisaties die wijzen op de noodzaak van duurzame energiebronnen.
https://www.telegraaf.nl/financieel/1591434671/trump-eist-dat-windmolens-op-de-noordzee-wijken-voor-amerikaanse-olieboringen-haal-ze-weg

Ik word echt oud 🙄

Vroeger zou ik me nu klaar maken voor de oudejaarsfeesten, heerlijk vond ik dat en dan 's nachts nog lekker feesten in de kroeg. Het lijkt wel een eeuwigheid geleden. Maar nu verlang ik ernaar om voor 00:00u al op bed te liggen. 🥴

Al dat gevreet en gezuip en drukte hoeft niet meer zo voor mij. 😅 Saai he? Ik heb nog niet eens een oliebol op 😱

Hopelijk lukt het me om door het vuurwerk heen te slapen 🥱

Zo de oliebollen staan op tafel de champagne staat koud. Mireille Deelen en ik wensen iedereen een hele fijne jaarwisseling en een gezond en gelukkig 2025