🅚🅘🅟🅢🅗🅞🅐🅡🅜🅐
gegeten vanavond en ik heb een tip voor jullie :
Bak geen ( rode ) ui en gehakte champignons mee .
Alvast 1 tip door ervaring .
In de marinade had ik ook nog wat yoghurt gedaan .
Volgende keer doe ik dat niet meer .
Te veel vocht krijg je dan in je pan , omdat de ui en champignons ook nog vocht los
laten .
Wat ik ga doen , een volgende keer :
- De kippendijen in reepjes snijden ;
- olijfolie erover in een schaal ;
- shoarma kruiden [ van de Turkse winkel ] ;
- zout , cayennepeper
- 2 tenen knoflook persen
en dan alles lekker mengen , voordat het een nacht de koelkast in gaat
, afgedekt met folie .

De dag erna bakken in de wok , in zonnebloem olie.

Mijn knoflooksaus is op basis van yoghurt en ( zelf gemaakte ) mayonaise
met lekker wat geperste knoflook erin , peper en een snufje zout .
Lekker met gebakken aardappeltjes (en / of pita broodjes )en salade .