Ik wil deze week witlof eten maar wilde eens wat anders, dus vroeg ik ChatGPT om een aantal witlofvariaties. Zie hieronder wat je met witlof allemaal kunt... 🌿 WITLOF: DE GROENTE DIE JE WEER LIEF GAAT HEBBEN (ECHT WAAR!) 🌿 Witlof. Je kent ‘m vast: die bittere rakker die je vroeger met lange tanden at. Maar geef ‘m een tweede kans, want met de juiste twist wordt witlof magisch lekker. 🧙‍♀️ Of je ‘m nu rauw, gebakken, geroosterd of gegratineerd serveert — witlof is allesbehalve saai. Hier zijn 10 creatieve bereidingen waarmee jij jezelf (en je tafelgenoten) versteld laat staan: 🥓 1. Witlof met ham en kaas uit de oven Dé klassieker: witlofstronken even koken, inpakken met ham, overgieten met romige bechamelsaus en kaas, dan hup, de oven in. Comfort food pur sang. 🍯 2. Gebakken witlof met honing en tijm Halveer de stronken, bak op de snijkant in boter tot ze goudbruin zijn. Een beetje honing en verse tijm erbij en laat karamelliseren. Zó lekker naast een kipschnitzel of vegetarische burger. 🍏 3. Friszoete witlofsalade met appel en walnoot Rauw gesneden witlof, gemixt met stukjes appel, walnoten, rozijnen en een yoghurtdressing met een likje mosterd. Fris, knapperig en gezond. 🍊 4. Gestoofde witlof met sinaasappel & steranijs Stoof witlof met sinaasappelsap, een klontje boter en een steranijs. Het resultaat? Een zachtzoete en aromatische side dish die perfect past bij vis. 🥧 5. Witlofquiche met geitenkaas Combineer gebakken witlof met romige geitenkaas, eieren en room in een quiche. Warm of koud een topper, en ook nog eens ideaal om restjes op te maken. 🍜 6. Oosterse witlofwok met oestersaus Snijd witlof fijn en roerbak met knoflook, oestersaus en een drupje sesamolie. Serveer met tofu, taugé en gebakken sesamzaadjes. Een snelle wokschotel met een Aziatische knipoog. 🌶️ 7. Gevulde witlof met gehakt Hol witlof uit, vul met gekruid rundergehakt en top af met tomaat en kaas. Even gratineren in de oven — en je hebt een origineel ovengerecht dat verrassend vult. 🥣 8. Romige witlofsoep Fruit ui en prei, voeg witlof en aardappel toe. Laat alles zacht koken in bouillon, pureer en breng op smaak met room. Heerlijk als lunch of licht diner. 🥔 9. Witlof stamppot met spekjes Hollandser wordt het niet: aardappels, gebakken spek, rauwe witlofreepjes en een lepel grove mosterd. Pittig, hartig en verwarmend. 🔥 10. Gegrilde witlof van de BBQ Snijd in kwarten, besprenkel met olijfolie, zout en peper, en grill kort. Heerlijk als bijgerecht of in een salade met gegrilde halloumi. 📝 Zin om één van deze recepten uit te proberen? Laat het me weten in de reacties! 💡 Of wil je een volledig weekmenu met witlof in de hoofdrol? Vraag het gerust. #WitlofWonderen #GezondEten #CreatiefMetGroente #KokenMetZohra #RotterdamEetMee

https://www.dagelijksestandaard.nl/politiek/briefje-van-jan-legt-paternotte-genadeloos-op-de-pijnbank-patat-bakken-tegen-rusland

https://www.dagelijksestandaard.nl/binnenland/code-geel-bakken-regen-en-kou-waar-is-de-opwarming

🧠💡 “Word je daar niet lui van, al dat AI-gedoe?” Nee. Ik word er scherper, sneller en creatiever van. En eerlijk? Dat hele “AI maakt mensen dom” verhaal is gewoon achterhaald. AI is geen kruk. Het is een katapult. 🚀 Waar anderen denken dat ik iets uitbesteed, weet ik: 🔹 Ik leer elke dag iets nieuws 🔹 Ik krijg in minuten wat me vroeger weken kostte 🔹 Ik groei niet ondanks, maar dankzij slimme tools Neem ChatGPT. Dankzij die tool: ✔️ Weet ik nu dingen waar ik anders maanden over had zitten Googelen ✔️ Ontwerp ik websites zonder eerst 3 cursussen te moeten volgen ✔️ Bespaar ik tijd én energie — en kan ik die steken in creatie, verdieping en flow Het is alsof ik een turbo op mijn brein heb gezet. Niet ter vervanging, maar als verlengstuk van mijn denkkracht. 📌 AI maakt me geen denklui. Het daagt me uit om vragen beter te stellen. 📌Het helpt me dieper te denken dan alleen de oppervlakte. 📌Het inspireert me om nieuwe vormen, woorden, beelden en ideeën te verkennen. 💭 Waar vroeger “leren” gelijk stond aan blokken, wachten of struikelen over technische details… 📌…heb ik nu een assistent die me alles stap voor stap uitlegt, zonder oordeel. 📌Ik voel me er niet minder door. Ik voel me meer mezelf. 📌Meer maker. Meer bouwer. Meer visionair. 🧠 Laat me lekker AI gebruiken. Ik gebruik ook een oven om te bakken, een wasmachine om te wassen, en een agenda om te plannen. Noem mij maar lui, terwijl ik vooruitstorm op de snelweg van innovatie. 💬 Herkenbaar? Laat je hieronder horen. Of vertel me: hoe gebruik jij AI om jezelf juist te versterken i.p.v. te vervangen?👇 #aiisnietlui #chatgpt #digitalevrijheid #webdesign #creativiteitmetai #brainboost #denkwerk #futuretools #aiboost #makeninplaatsvanwachten #mensentech #denknieuw

🪰 Last van vliegen in huis? Zo pak je ze effectief aan in 3 stappen! 🧼✨ Het is zomer… en met het lekkere weer komen ze massaal opzetten: vliegen! Of het nu om dikke bromvliegen, fruitvliegjes of kleine venstervliegjes gaat – ze zijn vervelend, irritant én vaak onhygiënisch. Gelukkig kun je hier wél iets tegen doen. Hieronder een handige 3-stappen aanpak om je huis vliegvrij te maken én te houden. 🔎 STAP 1: Pak de oorzaak aan Vliegen komen niet zomaar binnen. Ze worden aangetrokken door: 🍌 Overrijp fruit 🍖 Eten(sresten) op het aanrecht 🗑️ Vuilnisbakken die niet goed afgesloten zijn 🐾 Dierenvoer dat lang blijft staan 🚽 Kattenbakken of afvalemmers ✔️ Oplossing: – Leeg vuilnisbakken op tijd en houd ze goed afgesloten – Bewaar fruit in de koelkast of in afsluitbare bakken – Maak je aanrecht schoon met citroenwater of natuurazijn – Laat geen etensresten slingeren – Spoel je gootsteen na, zeker als je er vlees of vis hebt afgespoeld 🪤 STAP 2: Actieve bestrijding Nu je de aantrekkingsbronnen hebt verwijderd, is het tijd voor actie. Er zijn meerdere manieren om vliegen weg te vangen: 🧪 Huismiddeltjes: – Azijnval: vul een schaaltje met appelazijn + een druppel afwasmiddel. Vliegen worden gelokt en zinken. – Citroen met kruidnagels: halveer een citroen, steek er kruidnagels in. Zet op tafel of vensterbank. – Schaaltje wijn of bier: vliegen zijn gek op gist. 🌀 Vliegenvangers: – Plakstrips (bij het raam of plafond) – goedkoop en effectief – Elektrische vliegenlamp met UV – vooral handig in de keuken – Ventilatoren – vliegen houden niet van luchtstromen 🌿 Natuurlijke afweer: – Geuren als lavendel, munt, basilicum en eucalyptus werken afwerend – Etherische oliën kun je verdampen in een diffuser. 🚪 STAP 3: Houd ze buiten Voorkomen is beter dan bestrijden. Zorg dat vliegen niet eens binnen kúnnen komen: – Plaats horren of een vliegengordijn bij ramen en deuren – Hang een zakje water met muntblaadjes of aluminiumfolie bij je deur: het reflecterende licht verwart vliegen – Laat deuren niet onnodig openstaan 💡 Tot slot: Sommige vliegenproblemen blijven terugkomen. In dat geval zit er mogelijk ergens een verborgen bron, zoals lekkend vuil achter een kast, een vergeten vuilniszak of een vochtige plek onder een apparaat. Een grondige controle is dan de moeite waard! 💬 Heb jij een gouden tip die hier nog niet bijstaat? Deel ‘m dan in de reacties! Samen houden we onze huizen fris, schoon en vliegvrij 🧼🪰 #vliegen #vliegenbestrijden #huismiddeltjes #fruitvliegjes #huishoudtips #natuurlijkeoplossingen #schoonhuis #insectenbestrijding #zomertips

Het wordt even een paar daagjes afzien met de zomerhitte 🥵🔆☀️🌞 Maar daarna krijgen we aangename temperaturen van gemiddeld 21 graden voor de komende twee weken. Ik hou me zo rustig mogelijk want dit zijn geen temperaturen voor een diva 😅 En dan te bedenken dat er werkelijk mensen zijn die dit héérlijk vinden en uitgebreid gaan liggen bakken in de zon 🔥🔥🔥 Nou, geef mijn portie maar aan Fikkie 😅 Ík ga een zomerslaap houden 😉 Tot ná de hittegolf ☺️

Hmmmm... een héérlijke citroen cheesecake om zelf te maken 😋 Maar ik geef er natuurlijk mijn eigen draai aan! Lekker op een zomerse dag als vandaag 😎🌞😎🌞😎 Ik ga 'm maken met limoen in plaats van citroen 🍈 – frisser, pittiger, lekkerder (vind ik dan 😏). En die bodem? Geen standaard biscuitjes hoor... ik kies voor Bastogne of speculaas. Denk je even in: dat kruidige, knapperige laagje onder die romige limoenvulling… jam jam jammmm 🤤 📺 Check het recept hier: 👉 https://youtu.be/L5elyLgDkYI?si=HNkfy9s9xJjYB7BM En maak ‘m lekker op jouw manier 💚 #koken #bakken #recepten #taarten #kwarktaart #cheesecake #nobake #limoenliefde #zoetgeluk

Hmmm, morgen lekker maken 😋 Luxe Macaronisalade met een Twist Deze macaronisalade tilt de klassieker naar een hoger niveau met extra diepte, frisheid en een onweerstaanbare kruidige toets. Perfect voor bij de barbecue, een picknick of als lichte maaltijd. Ingrediënten: * Voor de pasta: * 500 g elleboogmacaroni (of een andere kleine pastasoort, zoals ditalini of schelpjes) * Grofgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de romige dressing: * 300 g goede kwaliteit mayonaise (Hellmann's of Duke's zijn top, maar kies je favoriet!) * 3 el grove mosterd (de korrels geven extra textuur en pit) * 1 el Dijonmosterd (voor een subtiele scherpte) * 3 el appelazijn (mild en fruitig, perfect voor balans) * 2 el kristalsuiker (of meer naar smaak, voor het zoet-zure evenwicht) * 1 tl selderijzout (onmisbaar voor die authentieke smaak) * 1/2 tl uienpoeder * 1/2 tl knoflookpoeder * Snufje cayennepeper (voor een lichte kick, optioneel) * Versgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de vulling: * 250 g fijngesneden bleekselderij (ongeveer 3-4 stengels) * 120 g fijngesneden rode ui (ongeveer 1 kleine ui, fijngesnipperd) * 1 grote wortel, geraspt of in zeer kleine blokjes * 2 hardgekookte eieren, grof gehakt * 1 rode paprika, in kleine blokjes (voor kleur en frisheid) * 60 g zoete augurken, fijngesneden (voor extra zuur en crunch) * 2 el verse dille, fijngesneden (voor een frisse, kruidige noot) * 2 el verse peterselie, fijngesneden (voor extra frisheid) Bereidingswijze: * Kook de pasta: Breng een grote pan met ruim water en een royale snuf zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Spoel de gekookte macaroni onmiddellijk af onder koud water om het garingsproces te stoppen en plakken te voorkomen. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet. Je kunt de pasta eventueel lichtjes bestrooien met grofgemalen zwarte peper terwijl het afkoelt voor extra smaak. * Maak de dressing: Meng in een grote kom de mayonaise, grove mosterd, Dijonmosterd, appelazijn, suiker, selderijzout, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper (indien gebruikt). Roer alles goed door elkaar totdat de dressing glad en goed gemengd is. Proef en pas de smaak aan indien nodig: meer suiker voor zoeter, meer azijn voor zuurder, of extra kruiden. * Combineer: Voeg de volledig afgekoelde en uitgelekte macaroni toe aan de kom met de dressing. Voeg vervolgens de fijngesneden bleekselderij, rode ui, wortel, gehakte eieren, rode paprika, fijngesneden augurken, verse dille en verse peterselie toe. * Meng en koel: Schep alles voorzichtig maar grondig door elkaar totdat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing. Dek de kom af en zet de macaronisalade minstens 2 uur in de koelkast (langer is beter, tot een hele nacht) om de smaken goed te laten intrekken. * Serveren: Haal de macaronisalade vlak voor het serveren uit de koelkast. Roer nogmaals goed door. Serveer koud en geniet! Optionele smaakmakers voor de avontuurlijke kok: * Pittige kick: Voeg een theelepel Sriracha of een snufje chilivlokken toe aan de dressing. * Umami boost: Roer een halve theelepel gerookt paprikapoeder door de dressing voor een subtiele rokerige smaak. * Extra crunch en zout: Gebruik gebakken en verkruimelde bacon of gerookte hamreepjes. * Hartige diepte: Voeg 120 g geraspte scherpe cheddar kaas toe voor een extra romige en hartige smaak. Deze versie is rijker, complexer van smaak en heeft een betere balans tussen zoet, zuur, hartig en fris. Eet smakelijk! #recepten #koken #pastasalade #macaronisalade #pasta

Gimbap op z'n Indonesisch (Gulungang): 🇮🇩 1. Rendang Gimbap Ingrediënten: Rijst gemengd met een beetje kokosmelk, zout en sesamolie Gim (zeewiervellen) Draadjesvlees van rundvleesrendang (uitgeplozen, zonder saus) Komkommer of atjar (zoetzure groenten) Gebakken ei of omeletreepjes Gebakken uitjes (bawang goreng) als topping 👉 Tip: Gebruik niet te veel rendangsaus, anders wordt de gimbap te nat om te rollen. --- 🇮🇩 2. Ayam Goreng Gimbap (Krokante Kip) Ingrediënten: Witte rijst met limoensap en gebakken knoflook Gim Ayam goreng (gefrituurde Indonesische kip, ontbeend en in stukjes) Sambal oelek of sambal manis (een dun laagje) Komkommer of ingelegde wortel Lente-ui Dunsnede tempeh chips of rempejek (voor crunch) --- 🇮🇩 3. Tempeh Bali Gimbap (Vegan) Ingrediënten: Rijst met kokosolie en limoenrasp Gim Tempeh in blokjes, gebakken in Balinese saus (zoet-pittig) Wortelreepjes Spinazie of kangkung (water spinach) Komkommer Een likje sambal badjak of ketjap sambal --- Optionele Indonesische dipsausjes: Ketjap-sambal dip: ketjap manis + limoensap + sambal + knoflook Pinda-dip: zelfgemaakte satésaus met extra limoen en wat sojasaus --- #recepten #aziatisch #indonesisch #gimbap

#watatenwijvandaag Ik had geen zin om te koken, dus vandaag werd het wat makkelijks... Een heerlijk knapperig zuurdesem stokbrood, afgebakken in de oven, belegd met heerlijke rouwkost en daarbovenop kip van kant en klare kippenpoten uit de grill, van de poelier met de heerlijke, hot and spicy Algeriènne saus van Gouda's Glorie (aanrader) . Ik had zó'n trek, maar dankzij de Ozempic kreeg ik er maar 1 op 😋 De andere bewaar ik lekker voor morgenochtend bij het ontbijt... Ik hóóp dat 'ie dan nog knapperig is 😅