tijd om wat te eten... ik eet simpel koken hoef niet echt want ik heb spagetti/macaroniesaus uit m,n vriezertje gehaald gister want wat ik eerder heb gemaakt moet natuurlijk ook op! en anders heb ik geen ruimte meer in m,n vriesvakje om nieuwe culinaire hoogstandjes te bewaren 😉 doe er wel ff wat rauwkost bij in de vorm van een blaadje sla tomaat en augurk/komkommer

Hmmmm... een héérlijke citroen cheesecake om zelf te maken 😋 Maar ik geef er natuurlijk mijn eigen draai aan! Lekker op een zomerse dag als vandaag 😎🌞😎🌞😎 Ik ga 'm maken met limoen in plaats van citroen 🍈 – frisser, pittiger, lekkerder (vind ik dan 😏). En die bodem? Geen standaard biscuitjes hoor... ik kies voor Bastogne of speculaas. Denk je even in: dat kruidige, knapperige laagje onder die romige limoenvulling… jam jam jammmm 🤤 📺 Check het recept hier: 👉 https://youtu.be/L5elyLgDkYI?si=HNkfy9s9xJjYB7BM En maak ‘m lekker op jouw manier 💚 #koken #bakken #recepten #taarten #kwarktaart #cheesecake #nobake #limoenliefde #zoetgeluk

Hmmm, morgen lekker maken 😋 Luxe Macaronisalade met een Twist Deze macaronisalade tilt de klassieker naar een hoger niveau met extra diepte, frisheid en een onweerstaanbare kruidige toets. Perfect voor bij de barbecue, een picknick of als lichte maaltijd. Ingrediënten: * Voor de pasta: * 500 g elleboogmacaroni (of een andere kleine pastasoort, zoals ditalini of schelpjes) * Grofgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de romige dressing: * 300 g goede kwaliteit mayonaise (Hellmann's of Duke's zijn top, maar kies je favoriet!) * 3 el grove mosterd (de korrels geven extra textuur en pit) * 1 el Dijonmosterd (voor een subtiele scherpte) * 3 el appelazijn (mild en fruitig, perfect voor balans) * 2 el kristalsuiker (of meer naar smaak, voor het zoet-zure evenwicht) * 1 tl selderijzout (onmisbaar voor die authentieke smaak) * 1/2 tl uienpoeder * 1/2 tl knoflookpoeder * Snufje cayennepeper (voor een lichte kick, optioneel) * Versgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de vulling: * 250 g fijngesneden bleekselderij (ongeveer 3-4 stengels) * 120 g fijngesneden rode ui (ongeveer 1 kleine ui, fijngesnipperd) * 1 grote wortel, geraspt of in zeer kleine blokjes * 2 hardgekookte eieren, grof gehakt * 1 rode paprika, in kleine blokjes (voor kleur en frisheid) * 60 g zoete augurken, fijngesneden (voor extra zuur en crunch) * 2 el verse dille, fijngesneden (voor een frisse, kruidige noot) * 2 el verse peterselie, fijngesneden (voor extra frisheid) Bereidingswijze: * Kook de pasta: Breng een grote pan met ruim water en een royale snuf zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Spoel de gekookte macaroni onmiddellijk af onder koud water om het garingsproces te stoppen en plakken te voorkomen. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet. Je kunt de pasta eventueel lichtjes bestrooien met grofgemalen zwarte peper terwijl het afkoelt voor extra smaak. * Maak de dressing: Meng in een grote kom de mayonaise, grove mosterd, Dijonmosterd, appelazijn, suiker, selderijzout, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper (indien gebruikt). Roer alles goed door elkaar totdat de dressing glad en goed gemengd is. Proef en pas de smaak aan indien nodig: meer suiker voor zoeter, meer azijn voor zuurder, of extra kruiden. * Combineer: Voeg de volledig afgekoelde en uitgelekte macaroni toe aan de kom met de dressing. Voeg vervolgens de fijngesneden bleekselderij, rode ui, wortel, gehakte eieren, rode paprika, fijngesneden augurken, verse dille en verse peterselie toe. * Meng en koel: Schep alles voorzichtig maar grondig door elkaar totdat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing. Dek de kom af en zet de macaronisalade minstens 2 uur in de koelkast (langer is beter, tot een hele nacht) om de smaken goed te laten intrekken. * Serveren: Haal de macaronisalade vlak voor het serveren uit de koelkast. Roer nogmaals goed door. Serveer koud en geniet! Optionele smaakmakers voor de avontuurlijke kok: * Pittige kick: Voeg een theelepel Sriracha of een snufje chilivlokken toe aan de dressing. * Umami boost: Roer een halve theelepel gerookt paprikapoeder door de dressing voor een subtiele rokerige smaak. * Extra crunch en zout: Gebruik gebakken en verkruimelde bacon of gerookte hamreepjes. * Hartige diepte: Voeg 120 g geraspte scherpe cheddar kaas toe voor een extra romige en hartige smaak. Deze versie is rijker, complexer van smaak en heeft een betere balans tussen zoet, zuur, hartig en fris. Eet smakelijk! #recepten #koken #pastasalade #macaronisalade #pasta

🥟 Hmmmm… ben jij ook zo'n fan van Gyoza’s? 😍 Dan wordt het tijd om ze zelf te leren maken! Het is makkelijker dan je denkt én verslavend lekker 🤤💥 Met een knapperig korstje, sappige vulling en een dipsaus waar je vingers bij aflikt 🧄🌶️ Zó maak je jouw eigen heerlijke Gyoza’s thuis – alsof je even in Japan bent 🇯🇵✨ Hier is het recept! 👩‍🍳💫 #GyozaLove #ZelfGemaaktLekkerder #JapanseKeuken #FoodieFun #DumplingTime #ReceptVanDeDag #KokenMetLiefde #Kookinspiratie #NomNomNom #koken #recepten #aziatisch #gyoza 😋 https://youtu.be/yvF9AC7GTnE?si=VZVsE8E9aL-AzmPs

Budgettip‼️ Als je even niet zoveel geld hebt en je wil bijv. een lekkere pasta maken of een noodle-gerecht en je hebt nog maar een paar euro in je portemonnee: Ga naar de LIDL‼️ Koop een doos kipfrikandellen (€ 3,25) Haal ca. 7 á 8 frikandellen eruit. Snij deze in stukjes en hak ze in de keukenmachine tot het de consistentie heeft van rul gehakt. Bak dit in de pan tot het bruin wordt. Voeg alle ingrediënten toe voor jóuw pasta of noodle-gerecht. En je hebt zómaar een lekkere en goedkope maaltijd 😋 Op een pond 'echt' gehakt scheelt dit zómaar € 3,- Zo kun je bijv. goedkoop een grote pan bolognesesaus maken die je voor meerdere doeleinden kunt gebruiken: 🔸1e dag: Spaghetti bolognese 🔸2e dag: Lasagne 🔸3e dag: Pizza van naanbrood of flatbread belegd met de ingrediënten die jij lekker vindt Óf je vriest de rest in voor een andere dag wanneer je geen inspiratie hebt! Zo maak je met 1 pan saus goedkoop voor 3 dagen gerechten 😋 En je levert niets in kwa smaak want ik heb het vaak gegeten in een tijd dat het financieel minder ging en het is heerlijk! #budgettips #budgetkoken #goedkoopeten #budgetgerechten #vlees #pasta #noodlegerechten

Hmmm, zo maak je lekkere Surinaamse bara met masala kip 😋 Het water loopt me al in de mond 🤤 https://youtu.be/Ugs2rHz9w7E?si=2tTtknZ6ajImJdCS #koken #recepten #surinaams #bara #kipkerrie

Het wordt een paar dagen wat minder weer. Dan maar lekker aan de keukentafel zitten met een pot thee en misschien eens uitgebreid koken? Hoe leuk is dan deze set van een theecooker een een hooicooker? In verschillende printjes verkrijgbaar. Kijk snel op onze site! https://zusjesdejong.nl/theecookers/ #ZusjesDeJong

#watatenwijvandaag Ik had geen zin om te koken, dus vandaag werd het wat makkelijks... Een heerlijk knapperig zuurdesem stokbrood, afgebakken in de oven, belegd met heerlijke rouwkost en daarbovenop kip van kant en klare kippenpoten uit de grill, van de poelier met de heerlijke, hot and spicy Algeriènne saus van Gouda's Glorie (aanrader) . Ik had zó'n trek, maar dankzij de Ozempic kreeg ik er maar 1 op 😋 De andere bewaar ik lekker voor morgenochtend bij het ontbijt... Ik hóóp dat 'ie dan nog knapperig is 😅

Hmmm lekker thais receptje voor pangafilet uit de oven: Pangafilet is heerlijk zacht en neemt de smaken van een Thaise marinade goed op. Dit recept is specifiek bedoeld om de vis in aluminiumfolie te bereiden, waardoor hij lekker sappig blijft en de smaken goed intrekken. Thaise Kokos-Citroengras Marinade voor Panga in Alufolie Ingrediënten: * 4 pangafilets (ongeveer 150-200 gram per stuk) * 120 ml kokosmelk (vol vet geeft het beste resultaat) * 30 ml vissaus * 30 ml limoensap (ongeveer het sap van 1-2 limoenen) * 1 stengel citroengras, het witte en lichtgroene deel fijngehakt * 1 rode chilipeper, fijngehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 teentje knoflook, fijngehakt * 1 cm verse gember, geraspt * 1/2 theelepel gemalen kurkuma * Een handvol verse koriander, grof gehakt * Optioneel: enkele blaadjes kaffir limoen (fijn gescheurd) voor extra aroma Bereiding: * Maak de marinade: In een kom meng je de kokosmelk, vissaus, limoensap, fijngehakte citroengras, fijngehakte chilipeper, fijngehakte knoflook, geraspte gember en gemalen kurkuma goed door elkaar. Roer tot alles goed gemengd is. Voeg de grof gehakte koriander en eventueel de gescheurde kaffir limoenblaadjes toe. * Marineer de vis: Leg de pangafilets in een ondiepe schaal. Giet de Thaise marinade over de vis en zorg ervoor dat alle filets goed bedekt zijn. Dek de schaal af en laat de vis minimaal 20-30 minuten marineren in de koelkast. Langer marineren (tot een uur) kan voor een intensere smaak, maar pas op dat de vis niet te lang in het limoensap ligt, anders kan de textuur veranderen. * Verpak de vis in aluminiumfolie: * Knip vier grote stukken aluminiumfolie af. Ze moeten groot genoeg zijn om de vis en een beetje marinade goed in te pakken. * Leg op elk stuk aluminiumfolie een gemarineerde pangafilet. * Verdeel de overgebleven marinade gelijkmatig over de vier filets. * Vouw de aluminiumfolie zorgvuldig dicht tot stevige pakketjes. Zorg ervoor dat er geen openingen zijn, zodat de stoom en de smaken binnen blijven. Je kunt de randen dubbel vouwen om dit te garanderen. * Bakken in de oven: * Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). * Leg de aluminiumfoliepakketjes met de pangafilet op een bakplaat. * Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten. De exacte baktijd hangt af van de dikte van de filets. De vis is gaar als hij ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. * Serveren: Haal de bakplaat uit de oven en laat de pakketjes een minuutje rusten voordat je ze opent. Wees voorzichtig bij het openen, want er kan hete stoom ontsnappen. Serveer de Thaise pangafilet direct uit de foliepakketjes of leg de filets voorzichtig op een bord. Garneer eventueel met verse koriander en een partje limoen. Tips: * Je kunt eventueel wat dunne schijfjes rode paprika, lente-ui of champignons toevoegen aan de pakketjes voor extra groente en smaak. Leg deze onder of naast de vis voordat je de marinade erover giet en de folie dichtvouwt. * Voor een iets zoetere smaak kun je een klein beetje honing of palmsuiker aan de marinade toevoegen. * Serveer de Thaise pangafilet met rijst, noedels of een frisse salade voor een complete maaltijd. Eet smakelijk! Ik hoop dat je ervan geniet! #recepten #koken #thais #visgerechten #ovengerechten #vis #oosters #aziatisch

eey frenk wat staat er op het menu? diepvries.. wat jij diepvries maaltijd!? maar dan geen ultra bewerkt maar ingevroren uit eigen keuken dat dan weer wel.. ik heb nog steeds geen vervoer kunnen regelen van kampen naar lelygat. daar staat nl een andere koelkast klaar voor me met een groter vriesvak. maar ja die is hier nog niet dus als ik weer wil koken moet ik eerst plaats maken.. maar no worry,s dat is geen straf ofzo . ik heb tenminste nog te eten!! zonder azc..🙄