Search

ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-10-06 20:44:48 -

🇹🇭🔥 KROKANTE THAISE SPEKLAPJES – KNAPPERIG, PITTIG & VOL SMAAK! 🥓🌶️

Soms heb je gewoon zin in spek. Niet een keurig klein plakje dat een beetje verlegen in de pan ligt te bakken, maar lekker krokant, sappig en bomvol Thaise smaken! 😍 Deze Thaise speklapjes krijgen een heerlijke marinade van vissaus, oestersaus, soja, knoflook, gember en chili. Daarna gaan ze lekker heet de pan in, zodat het vet langzaam uitbakt en de buitenkant prachtig krokant wordt. En geloof me… dát is waar het feestje begint! 😂🔥

🔸 INGREDIËNTEN – 2 à 3 personen
🔸 500 g speklappen
🔸 2 tenen knoflook, fijngehakt
🔸 1½ el vissaus
🔸 1 el oestersaus
🔸 1 el lichte sojasaus
🔸 1 tl donkere sojasaus
🔸 1 tl suiker of zoetstof
🔸 1 tl geraspte gember
🔸 ½–1 tl chilivlokken of chilipoeder
🔸 1 tl sesamolie
🔸 1 el limoensap
🔸 1–2 el rijstmeel of maïzena
🔸 olie om te bakken

🔸 ZO MAAK JE ZE

Meng de knoflook, vissaus, oestersaus, lichte en donkere soja, suiker, gember, chili, sesamolie en het limoensap door elkaar. Snijd de speklappen eventueel in wat kleinere stukken en leg ze in de marinade. Laat ze minimaal 1 uur marineren, maar als je de tijd hebt is een nachtje in de koelkast nóg lekkerder. 🤤

Haal de speklappen daarna uit de marinade en dep ze goed droog. Niet overslaan! Een nat speklapje gaat vooral stomen en spetteren, terwijl wij natuurlijk voor die heerlijke krokante korst gaan.

Bestuif de speklappen vervolgens heel licht met rijstmeel of maïzena. Echt maar een dun laagje; je hoeft er geen gepaneerde schnitzels van te maken. 😉

Verhit een koekenpan of wok goed en bak de speklappen eerst op middelhoog vuur. Zo kan het vet rustig uit het spek lopen. Draai ze regelmatig om en zodra er lekker wat vet uit is gekomen, zet je het vuur hoger. Bak ze rondom donker goudbruin en heerlijk krokant. 🔥🥓

Laat ze daarna even uitlekken op een rooster of keukenpapier.

🔸 EN DAN DE THAISE FINISHING TOUCH! 🇹🇭

Snijd de krokante speklappen in kleinere stukjes. Zet de wok opnieuw goed heet en voeg de spekstukjes samen met 1 el vissaus, 1 el limoensap, ½ tl chilivlokken, 1 tl zoetstof of suiker en een handje fijngesneden rode ui toe.

Even kort en krachtig omscheppen — ongeveer 30 seconden — en dan direct van het vuur. Je wilt de smaken laten samenkomen, maar je wilt vooral die krokante spekstructuur behouden.

Serveer de speklapjes met een flinke portie jasmijnrijst, wat frisse komkommer en eventueel een beetje Thaise chilisaus. 🌶️🥒🍚

Het resultaat? Krokant aan de buitenkant, sappig vanbinnen en een heerlijke combinatie van zout, zuur, pittig en een klein beetje zoet. Precies zoals je van Thaise smaken mag verwachten. 🇹🇭❤️

En laten we eerlijk zijn… dit is geen gerecht waarbij je denkt: “Ach, ik neem er eentje.” Nee hoor. Voor je het weet staat de schaal verdacht leeg en zit je te kijken wie dat laatste stukje heeft opgegeten. 😂🥓🔥

#ThaiseKeuken #ThaiseSpeklapjes #Speklapjes #KrokantSpek #ThaiFood #LekkerEten #Recept #AziatischEten #PittigEten #Foodie #ZelfKoken #Jammie

🇹🇭🔥 KROKANTE THAISE SPEKLAPJES – KNAPPERIG, PITTIG & VOL SMAAK! 🥓🌶️ Soms heb je gewoon zin in spek. Niet een keurig klein plakje dat een beetje verlegen in de pan ligt te bakken, maar lekker krokant, sappig en bomvol Thaise smaken! 😍 Deze Thaise speklapjes krijgen een heerlijke marinade van vissaus, oestersaus, soja, knoflook, gember en chili. Daarna gaan ze lekker heet de pan in, zodat het vet langzaam uitbakt en de buitenkant prachtig krokant wordt. En geloof me… dát is waar het feestje begint! 😂🔥 🔸 INGREDIËNTEN – 2 à 3 personen 🔸 500 g speklappen 🔸 2 tenen knoflook, fijngehakt 🔸 1½ el vissaus 🔸 1 el oestersaus 🔸 1 el lichte sojasaus 🔸 1 tl donkere sojasaus 🔸 1 tl suiker of zoetstof 🔸 1 tl geraspte gember 🔸 ½–1 tl chilivlokken of chilipoeder 🔸 1 tl sesamolie 🔸 1 el limoensap 🔸 1–2 el rijstmeel of maïzena 🔸 olie om te bakken 🔸 ZO MAAK JE ZE Meng de knoflook, vissaus, oestersaus, lichte en donkere soja, suiker, gember, chili, sesamolie en het limoensap door elkaar. Snijd de speklappen eventueel in wat kleinere stukken en leg ze in de marinade. Laat ze minimaal 1 uur marineren, maar als je de tijd hebt is een nachtje in de koelkast nóg lekkerder. 🤤 Haal de speklappen daarna uit de marinade en dep ze goed droog. Niet overslaan! Een nat speklapje gaat vooral stomen en spetteren, terwijl wij natuurlijk voor die heerlijke krokante korst gaan. Bestuif de speklappen vervolgens heel licht met rijstmeel of maïzena. Echt maar een dun laagje; je hoeft er geen gepaneerde schnitzels van te maken. 😉 Verhit een koekenpan of wok goed en bak de speklappen eerst op middelhoog vuur. Zo kan het vet rustig uit het spek lopen. Draai ze regelmatig om en zodra er lekker wat vet uit is gekomen, zet je het vuur hoger. Bak ze rondom donker goudbruin en heerlijk krokant. 🔥🥓 Laat ze daarna even uitlekken op een rooster of keukenpapier. 🔸 EN DAN DE THAISE FINISHING TOUCH! 🇹🇭 Snijd de krokante speklappen in kleinere stukjes. Zet de wok opnieuw goed heet en voeg de spekstukjes samen met 1 el vissaus, 1 el limoensap, ½ tl chilivlokken, 1 tl zoetstof of suiker en een handje fijngesneden rode ui toe. Even kort en krachtig omscheppen — ongeveer 30 seconden — en dan direct van het vuur. Je wilt de smaken laten samenkomen, maar je wilt vooral die krokante spekstructuur behouden. Serveer de speklapjes met een flinke portie jasmijnrijst, wat frisse komkommer en eventueel een beetje Thaise chilisaus. 🌶️🥒🍚 Het resultaat? Krokant aan de buitenkant, sappig vanbinnen en een heerlijke combinatie van zout, zuur, pittig en een klein beetje zoet. Precies zoals je van Thaise smaken mag verwachten. 🇹🇭❤️ En laten we eerlijk zijn… dit is geen gerecht waarbij je denkt: “Ach, ik neem er eentje.” Nee hoor. Voor je het weet staat de schaal verdacht leeg en zit je te kijken wie dat laatste stukje heeft opgegeten. 😂🥓🔥 #ThaiseKeuken #ThaiseSpeklapjes #Speklapjes #KrokantSpek #ThaiFood #LekkerEten #Recept #AziatischEten #PittigEten #Foodie #ZelfKoken #Jammie

2

0 Comments 0 Shares 832 Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-28 09:58:07 -

Niet mijn eigen recept, ik kwam hem net tegen op Facebook en wil hem binnenkort maken 😋

OMA’S GEHAKTBALLETJES IN ROMIGE PREI-UIENSAUS MET AARDAPPELPUREE

Voor: 4 porties
Voorbereiding: ca. 20 minuten
Bereiding: ca. 35 minuten

INGREDIËNTEN

Voor de gehaktballetjes:
• 600 g rundergehakt
• 1 ei
• 60 g paneermeel
• 80 ml melk
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 tl mosterd
• zout
• zwarte peper
• 1 el olie

Voor de saus:
• 2 grote preien
• 2 grote uien
• 1 el boter
• 200 ml kookroom
• 250 ml runder- of groentebouillon
• 1 el bloem
• 1 tl grove mosterd
• ½ tl tijm
• zwarte peper

Voor de aardappelpuree:
• 1 kg kruimige aardappelen
• 60 g boter
• 150–200 ml warme melk
• zout
• nootmuskaat

BEREIDING

1. Meng paneermeel met melk en laat 5 minuten weken.
2. Meng het gehakt met ei, fijne ui, mosterd, het geweekte paneermeel, zout en peper.
3. Vorm kleine gehaktballetjes.
4. Verhit olie in een grote pan en bak de balletjes rondom goudbruin.
5. Haal ze kort uit de pan.
6. Maak de prei goed schoon en snijd in ringen.
7. Snijd de uien in halve ringen.
8. Smelt de boter in dezelfde pan.
9. Bak de uien 5 minuten zacht.
10. Voeg de prei toe en bak 3 minuten mee.
11. Strooi de bloem erover en roer goed.
12. Schenk de bouillon erbij en roer glad.
13. Voeg de room, mosterd en tijm toe.
14. Leg de gehaktballetjes terug in de saus.
15. Laat 10–12 minuten zacht garen tot de balletjes volledig gaar zijn.
16. Kook ondertussen de aardappelen gaar.
17. Giet af en stamp fijn met boter en warme melk.
18. Breng de puree op smaak met zout en nootmuskaat.
19. Serveer de gehaktballetjes met veel saus en aardappelpuree.

GOUDEN TIPS ✨

• Snijd de prei niet te dun zodat hij mooi zichtbaar blijft.
• Laat de saus zonder deksel iets inkoken als ze te dun is.
• Meng het gehakt niet te lang voor malsere balletjes.
• Ook lekker met een beetje peterselie over de saus.
• Serveer met worteltjes of sperziebonen voor extra groente.

Niet mijn eigen recept, ik kwam hem net tegen op Facebook en wil hem binnenkort maken 😋 OMA’S GEHAKTBALLETJES IN ROMIGE PREI-UIENSAUS MET AARDAPPELPUREE Voor: 4 porties Voorbereiding: ca. 20 minuten Bereiding: ca. 35 minuten INGREDIËNTEN Voor de gehaktballetjes: • 600 g rundergehakt • 1 ei • 60 g paneermeel • 80 ml melk • 1 kleine ui, fijngehakt • 1 tl mosterd • zout • zwarte peper • 1 el olie Voor de saus: • 2 grote preien • 2 grote uien • 1 el boter • 200 ml kookroom • 250 ml runder- of groentebouillon • 1 el bloem • 1 tl grove mosterd • ½ tl tijm • zwarte peper Voor de aardappelpuree: • 1 kg kruimige aardappelen • 60 g boter • 150–200 ml warme melk • zout • nootmuskaat BEREIDING 1. Meng paneermeel met melk en laat 5 minuten weken. 2. Meng het gehakt met ei, fijne ui, mosterd, het geweekte paneermeel, zout en peper. 3. Vorm kleine gehaktballetjes. 4. Verhit olie in een grote pan en bak de balletjes rondom goudbruin. 5. Haal ze kort uit de pan. 6. Maak de prei goed schoon en snijd in ringen. 7. Snijd de uien in halve ringen. 8. Smelt de boter in dezelfde pan. 9. Bak de uien 5 minuten zacht. 10. Voeg de prei toe en bak 3 minuten mee. 11. Strooi de bloem erover en roer goed. 12. Schenk de bouillon erbij en roer glad. 13. Voeg de room, mosterd en tijm toe. 14. Leg de gehaktballetjes terug in de saus. 15. Laat 10–12 minuten zacht garen tot de balletjes volledig gaar zijn. 16. Kook ondertussen de aardappelen gaar. 17. Giet af en stamp fijn met boter en warme melk. 18. Breng de puree op smaak met zout en nootmuskaat. 19. Serveer de gehaktballetjes met veel saus en aardappelpuree. GOUDEN TIPS ✨ • Snijd de prei niet te dun zodat hij mooi zichtbaar blijft. • Laat de saus zonder deksel iets inkoken als ze te dun is. • Meng het gehakt niet te lang voor malsere balletjes. • Ook lekker met een beetje peterselie over de saus. • Serveer met worteltjes of sperziebonen voor extra groente.

0 Comments 0 Shares 566 Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة )
2026-09-27 13:13:57 -

🍴 ONDERZOEKJE! 😋

Ik loop al een tijdje met een idee rond en ben benieuwd wat jullie ervan vinden.

Stel je voor: een socialmediaplatform dat volledig draait om eten, drinken en het culinaire leven. Geen nieuws, politiek of eindeloze discussies, maar gewoon een plek waar je komt omdat je van lekker eten houdt. ❤️

Je kunt er bijvoorbeeld:

🍝 recepten delen en ontdekken
🎬 kookvideo's en reels bekijken en plaatsen
📸 foto's van je gerechten delen
🍷 praten over wijn en andere lekkere drankjes
✍️ blogs en culinaire verhalen schrijven
👩‍🍳 andere kookliefhebbers volgen
🏪 restaurants, foodtrucks, winkels en andere foodbedrijven ontdekken en volgen

Het idee is dat hobbykoks, foodliefhebbers, foodbloggers, chefs én foodondernemers allemaal hun eigen plekje krijgen binnen dezelfde community.

Dus niet alleen een receptenwebsite en ook niet alleen een verzameling restaurantpagina's, maar echt een social media community rondom alles wat met eten te maken heeft. Een plek waar je kunt scrollen, ontdekken, inspiratie opdoen, je eigen creaties kunt laten zien en met andere foodies kunt kletsen.

En het mooie lijkt me juist dat het niet alleen voor professionele koks hoeft te zijn. Heb je een geweldige stamppot gemaakt? Plaats 'm. 😂 Heb je een recept waar je al twintig jaar trots op bent? Deel het. Een fantastische kookvideo gemaakt? Zet 'm erop. Of ben je gewoon iemand die graag kijkt naar eten terwijl je zelf op de bank zit te snacken? Ook welkom. 😋

Ik speel serieus met het idee om zoiets op te zetten. Het lijkt me ontzettend leuk om te bouwen, maar ik realiseer me ook dat het een enorm project en ontzettend veel werk kan worden. Daarom wil ik eerst eens onderzoeken of hier überhaupt behoefte aan is voordat ik mezelf achter een computer opsluit met koffie, plugins en een licht paniekerige blik. 😂

Dus ik ben benieuwd:

Zou jij je aanmelden voor zo'n platform?

En nog belangrijker:

👉 Wat zou jij er absoluut op willen kunnen doen?
👉 Wat zou ervoor zorgen dat je er regelmatig terugkomt?
👉 Wat mis je nu op bestaande socialmediaplatforms als het om eten en koken gaat?

Ik ben benieuwd naar jullie eerlijke mening. Ook als je denkt: “Leuk idee, maar ik zou het zelf nooit gebruiken.” 😄

Alle reacties zijn welkom! 🍴❤️

🍴 ONDERZOEKJE! 😋 Ik loop al een tijdje met een idee rond en ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Stel je voor: een socialmediaplatform dat volledig draait om eten, drinken en het culinaire leven. Geen nieuws, politiek of eindeloze discussies, maar gewoon een plek waar je komt omdat je van lekker eten houdt. ❤️ Je kunt er bijvoorbeeld: 🍝 recepten delen en ontdekken 🎬 kookvideo's en reels bekijken en plaatsen 📸 foto's van je gerechten delen 🍷 praten over wijn en andere lekkere drankjes ✍️ blogs en culinaire verhalen schrijven 👩‍🍳 andere kookliefhebbers volgen 🏪 restaurants, foodtrucks, winkels en andere foodbedrijven ontdekken en volgen Het idee is dat hobbykoks, foodliefhebbers, foodbloggers, chefs én foodondernemers allemaal hun eigen plekje krijgen binnen dezelfde community. Dus niet alleen een receptenwebsite en ook niet alleen een verzameling restaurantpagina's, maar echt een social media community rondom alles wat met eten te maken heeft. Een plek waar je kunt scrollen, ontdekken, inspiratie opdoen, je eigen creaties kunt laten zien en met andere foodies kunt kletsen. En het mooie lijkt me juist dat het niet alleen voor professionele koks hoeft te zijn. Heb je een geweldige stamppot gemaakt? Plaats 'm. 😂 Heb je een recept waar je al twintig jaar trots op bent? Deel het. Een fantastische kookvideo gemaakt? Zet 'm erop. Of ben je gewoon iemand die graag kijkt naar eten terwijl je zelf op de bank zit te snacken? Ook welkom. 😋 Ik speel serieus met het idee om zoiets op te zetten. Het lijkt me ontzettend leuk om te bouwen, maar ik realiseer me ook dat het een enorm project en ontzettend veel werk kan worden. Daarom wil ik eerst eens onderzoeken of hier überhaupt behoefte aan is voordat ik mezelf achter een computer opsluit met koffie, plugins en een licht paniekerige blik. 😂 Dus ik ben benieuwd: Zou jij je aanmelden voor zo'n platform? En nog belangrijker: 👉 Wat zou jij er absoluut op willen kunnen doen? 👉 Wat zou ervoor zorgen dat je er regelmatig terugkomt? 👉 Wat mis je nu op bestaande socialmediaplatforms als het om eten en koken gaat? Ik ben benieuwd naar jullie eerlijke mening. Ook als je denkt: “Leuk idee, maar ik zou het zelf nooit gebruiken.” 😄 Alle reacties zijn welkom! 🍴❤️

2 Comments 0 Shares 2K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-27 11:28:18 -

🍝 MACARONI OVER? NIET WEGGOOIEN… GEEF ‘M ‘N TWEEDE LEVEN! 😏🔥

Je kent het wel: je hebt een pan macaroni gemaakt en de volgende dag staat er nog een bakje in de koelkast. Opwarmen kan natuurlijk. Even lekker opbakken in de koekenpan ook. Maar eerlijk gezegd… daar moeten we toch méér mee kunnen? 😂

Ik zat dus ineens te denken: wat als je van restjes macaroni een soort loempia maakt, maar dan in een dunne hartige pannenkoek? 🥞🍝

Maak een dunne hartige pannenkoek en laat hem even afkoelen. Schep er je overgebleven macaroni op en geef hem eventueel een extra upgrade met geraspte kaas, mozzarella, ham, kip, gehakt, paprika, sambal of een lekkere chilisaus. Rol hem stevig op, vouw de zijkanten naar binnen en bak hem daarna rondom goudbruin en krokant in een beetje olie of boter.

BOEM. 💥

Je hebt ineens geen restje macaroni meer, maar een krokante Macaroni Loempia!

En daar houdt het natuurlijk niet op, want als we eenmaal gaan experimenteren, kunnen we net zo goed volledig losgaan. 😈

🧀 Macaronikroketten – macaroni mengen met kaas, stevig maken, paneren en frituren of in de airfryer.

🍕 Macaroni-pizza – macaroni mengen met ei, kaas en een beetje paneermeel, plat bakken als bodem en daarna beleggen met tomatensaus, mozzarella en je favoriete toppings.

🥚 Macaroni-tortilla – macaroni met ei, kaas en kruiden in de koekenpan bakken tot een stevige hartige tortilla.

🧇 Macaroni-wafel – macaroni, ei, kaas en paneermeel in het wafelijzer. Krokant van buiten, smeuïg van binnen.

🥟 Macaroni-dumplings – macaroni fijnhakken, mengen met bijvoorbeeld kip, kaas, bosui en sambal en vervolgens in dumplingvelletjes stoppen.

🌶️ Buldak Macaroni Roll – macaroni mengen met pittige Buldak-saus, mozzarella en eventueel kip, in een pannenkoek rollen en krokant bakken.

🥓 Macaroni-spekrolletjes – macaroni met kaas in ontbijtspek rollen en vervolgens krokant bakken. Volkomen fout. Dus waarschijnlijk ontzettend lekker. 😂

En je kunt die pannenkoek natuurlijk ook iedere keer een andere wereldreis laten maken:

🇮🇹 Italiaans: macaroni + mozzarella + tomaat + basilicum.
🇲🇽 Mexicaans: macaroni + gehakt + cheddar + jalapeño + mais.
🇸🇷 Surinaams: macaroni + kip of gehakt + masala + sambal + kaas.
🇮🇩 Indisch: macaroni + kip + ketjap + sambal + gebakken uitjes.
🇨🇳 Loempia-style: macaroni + kip + wokgroenten + sweet chilisaus.

Dus de volgende keer dat je naar dat bakje macaroni in de koelkast kijkt: niet denken “ach, dat eten we morgen wel weer.” 😉

Denk liever:

“Wat voor krankzinnig lekker experiment kan ik hier vandaag van maken?” 🤣🍝🔥

Want soms begint een nieuw gerecht gewoon met een restje waar je eigenlijk geen zin meer in had.

En zeg nou zelf… een krokante macaroni-loempia klinkt toch een stuk spannender dan voor de derde keer dezelfde macaroni opwarmen? 😏

#Macaroni #RestjesRecept #NoWaste #CreatiefKoken #MacaroniLoempia #FoodExperiment #KeukenExperiment #LekkerEten #HartigePannenkoek #MacaroniLovers #Foodie #KokenMetRestjes #Smullen #FoodInspiration

🍝 MACARONI OVER? NIET WEGGOOIEN… GEEF ‘M ‘N TWEEDE LEVEN! 😏🔥 Je kent het wel: je hebt een pan macaroni gemaakt en de volgende dag staat er nog een bakje in de koelkast. Opwarmen kan natuurlijk. Even lekker opbakken in de koekenpan ook. Maar eerlijk gezegd… daar moeten we toch méér mee kunnen? 😂 Ik zat dus ineens te denken: wat als je van restjes macaroni een soort loempia maakt, maar dan in een dunne hartige pannenkoek? 🥞🍝 Maak een dunne hartige pannenkoek en laat hem even afkoelen. Schep er je overgebleven macaroni op en geef hem eventueel een extra upgrade met geraspte kaas, mozzarella, ham, kip, gehakt, paprika, sambal of een lekkere chilisaus. Rol hem stevig op, vouw de zijkanten naar binnen en bak hem daarna rondom goudbruin en krokant in een beetje olie of boter. BOEM. 💥 Je hebt ineens geen restje macaroni meer, maar een krokante Macaroni Loempia! En daar houdt het natuurlijk niet op, want als we eenmaal gaan experimenteren, kunnen we net zo goed volledig losgaan. 😈 🧀 Macaronikroketten – macaroni mengen met kaas, stevig maken, paneren en frituren of in de airfryer. 🍕 Macaroni-pizza – macaroni mengen met ei, kaas en een beetje paneermeel, plat bakken als bodem en daarna beleggen met tomatensaus, mozzarella en je favoriete toppings. 🥚 Macaroni-tortilla – macaroni met ei, kaas en kruiden in de koekenpan bakken tot een stevige hartige tortilla. 🧇 Macaroni-wafel – macaroni, ei, kaas en paneermeel in het wafelijzer. Krokant van buiten, smeuïg van binnen. 🥟 Macaroni-dumplings – macaroni fijnhakken, mengen met bijvoorbeeld kip, kaas, bosui en sambal en vervolgens in dumplingvelletjes stoppen. 🌶️ Buldak Macaroni Roll – macaroni mengen met pittige Buldak-saus, mozzarella en eventueel kip, in een pannenkoek rollen en krokant bakken. 🥓 Macaroni-spekrolletjes – macaroni met kaas in ontbijtspek rollen en vervolgens krokant bakken. Volkomen fout. Dus waarschijnlijk ontzettend lekker. 😂 En je kunt die pannenkoek natuurlijk ook iedere keer een andere wereldreis laten maken: 🇮🇹 Italiaans: macaroni + mozzarella + tomaat + basilicum. 🇲🇽 Mexicaans: macaroni + gehakt + cheddar + jalapeño + mais. 🇸🇷 Surinaams: macaroni + kip of gehakt + masala + sambal + kaas. 🇮🇩 Indisch: macaroni + kip + ketjap + sambal + gebakken uitjes. 🇨🇳 Loempia-style: macaroni + kip + wokgroenten + sweet chilisaus. Dus de volgende keer dat je naar dat bakje macaroni in de koelkast kijkt: niet denken “ach, dat eten we morgen wel weer.” 😉 Denk liever: “Wat voor krankzinnig lekker experiment kan ik hier vandaag van maken?” 🤣🍝🔥 Want soms begint een nieuw gerecht gewoon met een restje waar je eigenlijk geen zin meer in had. En zeg nou zelf… een krokante macaroni-loempia klinkt toch een stuk spannender dan voor de derde keer dezelfde macaroni opwarmen? 😏 #Macaroni #RestjesRecept #NoWaste #CreatiefKoken #MacaroniLoempia #FoodExperiment #KeukenExperiment #LekkerEten #HartigePannenkoek #MacaroniLovers #Foodie #KokenMetRestjes #Smullen #FoodInspiration

0 Comments 0 Shares 2K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-22 18:41:12 -

😋 IK HAD GEEN ZIN OM TE KOKEN… DUS MAAKTE IK DEZE GEKKE LEKKERNIJ! 🔥🧀🥜

Soms heb je honger, maar absoluut geen zin om uitgebreid in de keuken te staan. Dus pakte ik twee boterhammen en dacht: wat zal ik daar eens op gooien? 😅

Geen standaard ham-kaastosti deze keer, maar een combinatie die verrassend lekker bleek te zijn: pindakaas, sambal badjak en belegen kaas. 🤤

🥪 Badjak Tosti

Ingrediënten voor 1 tosti:
• 2 boterhammen
• Een beetje margarine
• Pindakaas
• Sambal badjak 🌶️
• 1–2 plakjes belegen kaas 🧀
• Katjangsaus van Rimboesaus 🥜

Zo maak je hem:

Besmeer de buitenkanten van beide boterhammen met een dun laagje margarine.

Smeer aan de binnenkant van één boterham een lekkere laag pindakaas. Daar bovenop komt een laagje sambal badjak. Niet te zuinig, maar ook weer niet zo enthousiast dat je straks je wenkbrauwen wegbrandt. 😂🔥

Leg vervolgens de plakjes belegen kaas erop en dek af met de tweede boterham.

Even lekker knapperig bakken in het tosti-ijzer totdat het brood goudbruin is en de kaas heerlijk gesmolten is. 🤤

En dan komt de finishing touch: een flinke scheut Katjangsaus van Rimboesaus eroverheen. 🥜🌶️

En mensen… wat is dit lekker!

De romige pindakaas, de zoet-pittige sambal badjak en de hartige, gesmolten belegen kaas vormen samen echt een waanzinnig lekkere combinatie. En die katjangsaus bovenop maakt het helemaal af.

Een simpele tosti, maar qua smaak absoluut geen simpele tosti. 😋

Soms hoef je gewoon niet te koken. Soms moet je gewoon een beetje experimenteren. En soms ontstaat er dan iets dat verdacht dicht bij geniaal komt. 😂❤️

#Tosti #Pindakaas #SambalBadjak #Katjangsaus #Rimboesaus #Kaas #TostiRecept #MakkelijkRecept #SnelleHap #LekkerEten #Foodie #Smulbende

😋 IK HAD GEEN ZIN OM TE KOKEN… DUS MAAKTE IK DEZE GEKKE LEKKERNIJ! 🔥🧀🥜 Soms heb je honger, maar absoluut geen zin om uitgebreid in de keuken te staan. Dus pakte ik twee boterhammen en dacht: wat zal ik daar eens op gooien? 😅 Geen standaard ham-kaastosti deze keer, maar een combinatie die verrassend lekker bleek te zijn: pindakaas, sambal badjak en belegen kaas. 🤤 🥪 Badjak Tosti Ingrediënten voor 1 tosti: • 2 boterhammen • Een beetje margarine • Pindakaas • Sambal badjak 🌶️ • 1–2 plakjes belegen kaas 🧀 • Katjangsaus van Rimboesaus 🥜 Zo maak je hem: Besmeer de buitenkanten van beide boterhammen met een dun laagje margarine. Smeer aan de binnenkant van één boterham een lekkere laag pindakaas. Daar bovenop komt een laagje sambal badjak. Niet te zuinig, maar ook weer niet zo enthousiast dat je straks je wenkbrauwen wegbrandt. 😂🔥 Leg vervolgens de plakjes belegen kaas erop en dek af met de tweede boterham. Even lekker knapperig bakken in het tosti-ijzer totdat het brood goudbruin is en de kaas heerlijk gesmolten is. 🤤 En dan komt de finishing touch: een flinke scheut Katjangsaus van Rimboesaus eroverheen. 🥜🌶️ En mensen… wat is dit lekker! De romige pindakaas, de zoet-pittige sambal badjak en de hartige, gesmolten belegen kaas vormen samen echt een waanzinnig lekkere combinatie. En die katjangsaus bovenop maakt het helemaal af. Een simpele tosti, maar qua smaak absoluut geen simpele tosti. 😋 Soms hoef je gewoon niet te koken. Soms moet je gewoon een beetje experimenteren. En soms ontstaat er dan iets dat verdacht dicht bij geniaal komt. 😂❤️ #Tosti #Pindakaas #SambalBadjak #Katjangsaus #Rimboesaus #Kaas #TostiRecept #MakkelijkRecept #SnelleHap #LekkerEten #Foodie #Smulbende

2 Comments 0 Shares 1K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة )
2026-09-20 10:35:38 -

Wie wil er ook zo'n huishoudrobot? Hij kan werkelijk álles. Koken, opruimen, schoonmaken etc.

Ik zou er wel een willen 😅

https://vm.tiktok.com/ZGdQxTQ9A/

Wie wil er ook zo'n huishoudrobot? Hij kan werkelijk álles. Koken, opruimen, schoonmaken etc. Ik zou er wel een willen 😅 https://vm.tiktok.com/ZGdQxTQ9A/

@jakevsthestate
What is about to happen, will change everything forever ♾️
♬ original sound - Jake vs the state

1

2 Comments 0 Shares 467 Views

Please log in to like, share and comment!
Francois Appers

shared a link
2026-09-14 12:14:32 -

Maagsparende recepten vormen de basis van een effectief herstelplan wanneer onze spijsvertering, en vooral de pancreas en maagwand, extra zorg nodig heeft.Koken en recepten

In de hedendaagse gastro-enterologie wordt voeding beschouwd als meer dan alleen brandstof; het dient ook om ontstekingen te verminderen en het spijsverteringssysteem actief te ontlasten.

Of je nu een tijdelijke irritatie hebt, herstelt na een medische ingreep, of last hebt van een chronische gevoeligheid van je pancreas: de juiste ingrediënten en bereidingswijze bepalen hoe snel je beter wordt.

In deze herziene gids voor 2026 richten we de aandacht op de integrale herstelfase van je spijsverteringssysteem.

We onderzoeken de werking van verteringsenzymen, de valkuilen van chronische zuuronderdrukking en de kracht van natuurlijke bitterstoffen, vertaald naar twaalf praktische gerechten.

https://www.leefnugezonder.be/5-maagsparende-recepten-voor-een-rustige-buik-van-ontbijt-tot-diner/

Maagsparende recepten vormen de basis van een effectief herstelplan wanneer onze spijsvertering, en vooral de pancreas en maagwand, extra zorg nodig heeft.Koken en recepten In de hedendaagse gastro-enterologie wordt voeding beschouwd als meer dan alleen brandstof; het dient ook om ontstekingen te verminderen en het spijsverteringssysteem actief te ontlasten. Of je nu een tijdelijke irritatie hebt, herstelt na een medische ingreep, of last hebt van een chronische gevoeligheid van je pancreas: de juiste ingrediënten en bereidingswijze bepalen hoe snel je beter wordt. In deze herziene gids voor 2026 richten we de aandacht op de integrale herstelfase van je spijsverteringssysteem. We onderzoeken de werking van verteringsenzymen, de valkuilen van chronische zuuronderdrukking en de kracht van natuurlijke bitterstoffen, vertaald naar twaalf praktische gerechten. https://www.leefnugezonder.be/5-maagsparende-recepten-voor-een-rustige-buik-van-ontbijt-tot-diner/

WWW.LEEFNUGEZONDER.BE

Deze 12 Maagsparende recepten ondersteunen een gezonde spijsvertering
Maagsparende recepten voor een rustige buik en pancreas. Van ontbijt tot diner: herstel je vertering met deze complete gids.

0 Comments 0 Shares 1K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-14 08:12:54 -

Heerlijke Marokkaanse Harirasoep. Dit is zó verrukkelijk, dit móeten jullie proberen 😋

#harira #linzensoep #Marokkaans #diy #homemadecooking #christinacreativecooking #food #foodie #foodies #ComfortFood

Ingrediënten;
500 gram rundergehakt
1 rode ui, gesnipperd
4 tn knoflook, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
4 el tomatenpuree
1 blik tomatenblokjes
1 el ras el hanout
1 á 2 tl harissa
1 blik bruine linzen
1 blik Kikkererwten
50 gram basmatirijst
1 liter runderbouillon (ik gebruik mijn eigen zoutarme bouillon)
1 á 2 el citroensap
1 el Bloem
Versgemalen zwarte peper en eventueel zout
Peterselie, fijngehakt

Breng het gehakt alvast een beetje op smaak met versgemalen zwarte peper, een beetje zout en een tl ras el hanout. Bak het gehakt rul in een beetje olijfolie. Doe de uien en knoflook erbij, bak dit even mee. Voeg de ras el hanout en harissa toe, laat ook dit even meebakken. Vervolgens mag de tomatenpuree erbij. Bak de puree een minuut of 3 goed mee om te ontzuren. Doe de tomatenblokjes erbij. Voeg dan de bouillon toe. Doe de rijst erin en laat dit een minuut of 5 koken, voeg dan de linzen en kikkererwten toe, laat vervolgens nog eens 5 minuten koken. Maak met een paar eetlepels koud water een papje van de bloem in de soep. Laat de bloem een minuut of 3 meekoken om de rauwe smaak kwijt te raken. Breng de soep op smaak met citroensap, versgemalen zwarte peper en eventueel zout. Roer als laatse de peterselie door de soep.

Bijgerecht; Labneh;
500 gram Griekse yoghurt
1 tl zout
Rasp van 1 citroen
1 tn knoflook, geraspt
Olijfolie om eroverheen te gieten

Roer het zout, citroenrasp en knoflook goed door de yoghurt. Doe de yoghurt in een (kaas)doek. Leg de doek in een bolvergiet op een diepe kom. Drizzle er een scheutje olijfolie overheen. Knoop de doek dicht en zet een nacht in de koelkast.

Topping op de labneh;
Za'tar
Pistachenoten, grof gehakt
Vers gehakte peterselie
Olijfolie

Schep een dot labneh op de hete Harira!

Heerlijke Marokkaanse Harirasoep. Dit is zó verrukkelijk, dit móeten jullie proberen 😋 #harira #linzensoep #Marokkaans #diy #homemadecooking #christinacreativecooking #food #foodie #foodies #ComfortFood Ingrediënten; 500 gram rundergehakt 1 rode ui, gesnipperd 4 tn knoflook, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngesneden 4 el tomatenpuree 1 blik tomatenblokjes 1 el ras el hanout 1 á 2 tl harissa 1 blik bruine linzen 1 blik Kikkererwten 50 gram basmatirijst 1 liter runderbouillon (ik gebruik mijn eigen zoutarme bouillon) 1 á 2 el citroensap 1 el Bloem Versgemalen zwarte peper en eventueel zout Peterselie, fijngehakt Breng het gehakt alvast een beetje op smaak met versgemalen zwarte peper, een beetje zout en een tl ras el hanout. Bak het gehakt rul in een beetje olijfolie. Doe de uien en knoflook erbij, bak dit even mee. Voeg de ras el hanout en harissa toe, laat ook dit even meebakken. Vervolgens mag de tomatenpuree erbij. Bak de puree een minuut of 3 goed mee om te ontzuren. Doe de tomatenblokjes erbij. Voeg dan de bouillon toe. Doe de rijst erin en laat dit een minuut of 5 koken, voeg dan de linzen en kikkererwten toe, laat vervolgens nog eens 5 minuten koken. Maak met een paar eetlepels koud water een papje van de bloem in de soep. Laat de bloem een minuut of 3 meekoken om de rauwe smaak kwijt te raken. Breng de soep op smaak met citroensap, versgemalen zwarte peper en eventueel zout. Roer als laatse de peterselie door de soep. Bijgerecht; Labneh; 500 gram Griekse yoghurt 1 tl zout Rasp van 1 citroen 1 tn knoflook, geraspt Olijfolie om eroverheen te gieten Roer het zout, citroenrasp en knoflook goed door de yoghurt. Doe de yoghurt in een (kaas)doek. Leg de doek in een bolvergiet op een diepe kom. Drizzle er een scheutje olijfolie overheen. Knoop de doek dicht en zet een nacht in de koelkast. Topping op de labneh; Za'tar Pistachenoten, grof gehakt Vers gehakte peterselie Olijfolie Schep een dot labneh op de hete Harira!

2

0 Comments 0 Shares 1K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-13 11:32:34 -

🌶️🍜 MIJN RECEPT VOOR EXTREEM ROMIGE BULDAK RAMYUN NOODLES 🍜🌶️

Oké, dit zijn dus niet meer gewoon instant noodles… 😂 Dit is inmiddels een complete maaltijd waar je serieus gelukkig van wordt. Ik maak mijn Buldak Ramyun namelijk lekker pittig, romig en bomvol smaak. En mijn geheime wapen? Een heel bakje sambal-smeerkaas. 🤤🔥

Dit recept is voor 2 personen, met 3 pakken Buldak.

🛒 INGREDIËNTEN

🍜 3 pakken Buldak Ramyun
🧅 1 grote ui
🧄 1 klein knoflookbolletje
🌶️ 2–3 Spaanse pepers
🌱 3 lente-uitjes
🌱 2 flinke handen taugé
🥣 1 kippenbouillonblokje
🌶️ 1½–2 eetlepels gochujang
🔥 3 zakjes Buldak-saus
🧀 1 heel bakje sambal-smeerkaas
🥛 ±200 ml kookroom
🍷 een flinke scheut Shaoxing-wijn
🍜 ±250–350 ml kookvocht van de noodles
🍗 250–300 g kipdijfilet, als je die erbij wilt
🌰 een klein scheutje sesamolie
🌱 eventueel wat sesamzaad

👩‍🍳 ZO MAAK JE HEM

Snijd de ui fijn en maak het knoflookbolletje schoon. Snijd de Spaanse pepers in ringetjes en de lente-ui in ringetjes. Houd het groene gedeelte van de lente-ui apart voor later.

Gebruik je kipdijfilet? Snijd die dan in kleine stukjes en bak hem eerst rondom lekker bruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet hem even apart.

Fruit vervolgens de ui rustig aan tot hij mooi zacht begint te worden. Voeg het knoflookbolletje, de Spaanse peper en het witte gedeelte van de lente-ui toe.

Even lekker laten bakken zodat alle aroma's vrijkomen. 😋

Daarna gaat de taugé erbij. Kort meebakken, zodat hij wat zachter wordt maar nog lekker knapperig blijft.

Voeg de gochujang toe en bak die ongeveer een minuut mee. Vervolgens een flinke scheut Shaoxing-wijn erbij en even laten inkoken. Dat geeft zo'n heerlijke diepe, hartige smaak.

Kook ondertussen de drie pakken Buldak Ramyun. Bewaar ruim voldoende kookvocht! Dat zetmeelrijke water is belangrijk voor de saus.

Doe de noodles bij het groente-mengsel en voeg ongeveer 250 ml kookvocht toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en voeg de drie zakjes Buldak-saus toe.

Goed mengen en dan gaat de kookroom erbij. Zet het vuur wat lager.

En nu komt het beste gedeelte… 😏

🧀🔥 Het hele bakje sambal-smeerkaas erbij!

Rustig door de noodles roeren tot de smeerkaas volledig gesmolten is en je een dikke, glanzende en belachelijk romige saus krijgt.

Is hij te dik? Gewoon een klein beetje extra kookvocht erbij.

Doe vervolgens de gebakken kipdijfilet terug in de pan en laat alles nog even goed doorwarmen.

Als laatste een klein scheutje sesamolie erdoor en klaar! Meng de saus goed door met de noodles.

Schep de noodles in kommen en maak ze af met het groene gedeelte van de lente-ui en eventueel wat sesamzaad. 🌱✨

🤤 HET RESULTAAT

Pittig. Romig. Hartig. Knoflookachtig. Een beetje zoetig door de Shaoxing. Knapperige taugé. Sappige kipdij. En die gesmolten sambal-smeerkaas die alles bij elkaar brengt.

Dit is Buldak Ramyun zoals ik hem lekker vind. ❤️🌶️

En eerlijk gezegd… na één hap denk je waarschijnlijk:

"Ik neem nog één beetje."

En voor je het weet staat die pan leeg op tafel. 😂😂

#Buldak #BuldakRamyun #KoreanFood #SpicyNoodles #Ramen #Noodles #Gochujang #Kookliefde #Foodie #ComfortFood #PittigEten #Homemade #LekkerEten

🌶️🍜 MIJN RECEPT VOOR EXTREEM ROMIGE BULDAK RAMYUN NOODLES 🍜🌶️ Oké, dit zijn dus niet meer gewoon instant noodles… 😂 Dit is inmiddels een complete maaltijd waar je serieus gelukkig van wordt. Ik maak mijn Buldak Ramyun namelijk lekker pittig, romig en bomvol smaak. En mijn geheime wapen? Een heel bakje sambal-smeerkaas. 🤤🔥 Dit recept is voor 2 personen, met 3 pakken Buldak. 🛒 INGREDIËNTEN 🍜 3 pakken Buldak Ramyun 🧅 1 grote ui 🧄 1 klein knoflookbolletje 🌶️ 2–3 Spaanse pepers 🌱 3 lente-uitjes 🌱 2 flinke handen taugé 🥣 1 kippenbouillonblokje 🌶️ 1½–2 eetlepels gochujang 🔥 3 zakjes Buldak-saus 🧀 1 heel bakje sambal-smeerkaas 🥛 ±200 ml kookroom 🍷 een flinke scheut Shaoxing-wijn 🍜 ±250–350 ml kookvocht van de noodles 🍗 250–300 g kipdijfilet, als je die erbij wilt 🌰 een klein scheutje sesamolie 🌱 eventueel wat sesamzaad 👩‍🍳 ZO MAAK JE HEM Snijd de ui fijn en maak het knoflookbolletje schoon. Snijd de Spaanse pepers in ringetjes en de lente-ui in ringetjes. Houd het groene gedeelte van de lente-ui apart voor later. Gebruik je kipdijfilet? Snijd die dan in kleine stukjes en bak hem eerst rondom lekker bruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet hem even apart. Fruit vervolgens de ui rustig aan tot hij mooi zacht begint te worden. Voeg het knoflookbolletje, de Spaanse peper en het witte gedeelte van de lente-ui toe. Even lekker laten bakken zodat alle aroma's vrijkomen. 😋 Daarna gaat de taugé erbij. Kort meebakken, zodat hij wat zachter wordt maar nog lekker knapperig blijft. Voeg de gochujang toe en bak die ongeveer een minuut mee. Vervolgens een flinke scheut Shaoxing-wijn erbij en even laten inkoken. Dat geeft zo'n heerlijke diepe, hartige smaak. Kook ondertussen de drie pakken Buldak Ramyun. Bewaar ruim voldoende kookvocht! Dat zetmeelrijke water is belangrijk voor de saus. Doe de noodles bij het groente-mengsel en voeg ongeveer 250 ml kookvocht toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en voeg de drie zakjes Buldak-saus toe. Goed mengen en dan gaat de kookroom erbij. Zet het vuur wat lager. En nu komt het beste gedeelte… 😏 🧀🔥 Het hele bakje sambal-smeerkaas erbij! Rustig door de noodles roeren tot de smeerkaas volledig gesmolten is en je een dikke, glanzende en belachelijk romige saus krijgt. Is hij te dik? Gewoon een klein beetje extra kookvocht erbij. Doe vervolgens de gebakken kipdijfilet terug in de pan en laat alles nog even goed doorwarmen. Als laatste een klein scheutje sesamolie erdoor en klaar! Meng de saus goed door met de noodles. Schep de noodles in kommen en maak ze af met het groene gedeelte van de lente-ui en eventueel wat sesamzaad. 🌱✨ 🤤 HET RESULTAAT Pittig. Romig. Hartig. Knoflookachtig. Een beetje zoetig door de Shaoxing. Knapperige taugé. Sappige kipdij. En die gesmolten sambal-smeerkaas die alles bij elkaar brengt. Dit is Buldak Ramyun zoals ik hem lekker vind. ❤️🌶️ En eerlijk gezegd… na één hap denk je waarschijnlijk: "Ik neem nog één beetje." En voor je het weet staat die pan leeg op tafel. 😂😂 #Buldak #BuldakRamyun #KoreanFood #SpicyNoodles #Ramen #Noodles #Gochujang #Kookliefde #Foodie #ComfortFood #PittigEten #Homemade #LekkerEten

2 Comments 0 Shares 2K Views

Please log in to like, share and comment!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) added a photo
2026-09-12 00:20:28 -

🇰🇷🔥 KOREAN FRIED RICE MET KIP-SATÉ & GOCHUJANG-PINDASAUS 🥜🍚🌶️

Oké… dit gerecht is dus precies wat er gebeurt wanneer je denkt: “Ik wil gewoon iets lekkers maken” en vervolgens volledig uit de bocht vliegt. 😂

We combineren hier Korean Fried Rice, sappige pittige kip-saté én een romige Koreaanse pindasaus met gochujang. Het resultaat? Hartig, pittig, een tikkeltje zoet, lekker umami en vooral: belachelijk lekker! 🤤🔥

🍚 DE KOREAN FRIED RICE

Voor 3 à 4 personen:

• 300 g gekookte witte rijst, liefst een dag oud
• 300 g kippendijfilet
• 2 eieren
• 1 kleine ui
• 2 bosuitjes
• 1 wortel
• 1 rode paprika
• 100 g kimchi
• 2 tenen knoflook
• 1½ el sojasaus
• 1 el gochujang
• 1 tl sesamolie
• 1 el neutrale olie
• 1 tl sesamzaad
• eventueel gochugaru of chilivlokken voor extra pit 🌶️

Bak ui, wortel en paprika in wat olie. Voeg knoflook en fijngesneden kimchi toe en bak lekker mee.

Schuif alles naar één kant van de pan en bak de eieren aan de andere kant. Roer ze los en meng vervolgens alles door elkaar.

De koude rijst erbij en lekker op hoog vuur wokken. Voeg sojasaus en gochujang toe en bak tot de rijst mooi los en licht krokant begint te worden.

Op het einde de sesamolie erdoor. Even proeven… en natuurlijk nog wat extra pit als je denkt: dit kan nog gevaarlijker. 😂🔥

🍢 KOREAANSE KIP-SATÉ

Snijd 300 g kippendijfilet in flinke blokjes.

Meng:

• 1½ el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 1 el honing
• 1 el gochujang
• 1 teen knoflook
• 1 tl verse gember
• ½ tl rijstazijn

Kip erin en minimaal 30 minuten laten marineren. Daarna aan satéstokjes rijgen en grillen of bakken tot ze mooi goudbruin, gekaramelliseerd en helemaal gaar zijn.

🥜🔥 DE GOCHUJANG-PINDASAUS

En dan komen we bij het gedeelte waar het écht interessant wordt. 😏

Meng in een pannetje:

• 4 el pindakaas
• 2 el gochujang
• 2 el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 1½ el honing of bruine suiker
• 1 el rijstazijn
• 1 teen knoflook
• ½–1 tl verse gember
• 100–150 ml warm water
• 1 tl geroosterd sesamzaad
• eventueel ½ tl gochugaru

Verwarm alles rustig op laag vuur en voeg het warme water beetje voor beetje toe tot je een mooie, romige saus hebt.

Niet keihard laten koken. Gewoon zachtjes verwarmen en blijven roeren.

🍽️ EN DAN… OPBOUWEN!

Schep een flinke portie Korean Fried Rice in een kom.

Daarbovenop de Koreaanse kip-saté.

Daaroverheen die romige, pittige gochujang-pindasaus.

Afmaken met bosui, geroosterd sesamzaad en eventueel wat verse rode peper of extra gochugaru.

En als je helemaal los wilt gaan: een spiegelei met een zachte, lopende dooier bovenop. 🤤

Dan krijg je dus die heerlijke combinatie van pittige rijst, kimchi, ei, sappige kip, romige pindasaus en een lopende eidooier die zich overal tussendoor mengt.

Dit is geen simpele fried rice meer… dit is een complete Koreaanse comfortmaaltijd met een klein beetje Indonesische knipoog. 🇰🇷🥜🔥

Wie zou hier een bordje van leegvegen? 😋👇

#KoreanFood #KoreanFriedRice #KoreanBBQ #KoreanChicken #Gochujang #GochujangSauce #Pindasaus #KipSate #KoreanCuisine #Kimchi #FriedRice #Foodie #FoodLover #HomemadeFood #ComfortFood #SpicyFood #AsianFood #LekkerEten #WatEtenWeVandaag #ReceptVanDeDag #FoodInspiration #EtenIsLiefde #FoodPorn

🇰🇷🔥 KOREAN FRIED RICE MET KIP-SATÉ & GOCHUJANG-PINDASAUS 🥜🍚🌶️ Oké… dit gerecht is dus precies wat er gebeurt wanneer je denkt: “Ik wil gewoon iets lekkers maken” en vervolgens volledig uit de bocht vliegt. 😂 We combineren hier Korean Fried Rice, sappige pittige kip-saté én een romige Koreaanse pindasaus met gochujang. Het resultaat? Hartig, pittig, een tikkeltje zoet, lekker umami en vooral: belachelijk lekker! 🤤🔥 🍚 DE KOREAN FRIED RICE Voor 3 à 4 personen: • 300 g gekookte witte rijst, liefst een dag oud • 300 g kippendijfilet • 2 eieren • 1 kleine ui • 2 bosuitjes • 1 wortel • 1 rode paprika • 100 g kimchi • 2 tenen knoflook • 1½ el sojasaus • 1 el gochujang • 1 tl sesamolie • 1 el neutrale olie • 1 tl sesamzaad • eventueel gochugaru of chilivlokken voor extra pit 🌶️ Bak ui, wortel en paprika in wat olie. Voeg knoflook en fijngesneden kimchi toe en bak lekker mee. Schuif alles naar één kant van de pan en bak de eieren aan de andere kant. Roer ze los en meng vervolgens alles door elkaar. De koude rijst erbij en lekker op hoog vuur wokken. Voeg sojasaus en gochujang toe en bak tot de rijst mooi los en licht krokant begint te worden. Op het einde de sesamolie erdoor. Even proeven… en natuurlijk nog wat extra pit als je denkt: dit kan nog gevaarlijker. 😂🔥 🍢 KOREAANSE KIP-SATÉ Snijd 300 g kippendijfilet in flinke blokjes. Meng: • 1½ el sojasaus • 1 el sesamolie • 1 el honing • 1 el gochujang • 1 teen knoflook • 1 tl verse gember • ½ tl rijstazijn Kip erin en minimaal 30 minuten laten marineren. Daarna aan satéstokjes rijgen en grillen of bakken tot ze mooi goudbruin, gekaramelliseerd en helemaal gaar zijn. 🥜🔥 DE GOCHUJANG-PINDASAUS En dan komen we bij het gedeelte waar het écht interessant wordt. 😏 Meng in een pannetje: • 4 el pindakaas • 2 el gochujang • 2 el sojasaus • 1 el sesamolie • 1½ el honing of bruine suiker • 1 el rijstazijn • 1 teen knoflook • ½–1 tl verse gember • 100–150 ml warm water • 1 tl geroosterd sesamzaad • eventueel ½ tl gochugaru Verwarm alles rustig op laag vuur en voeg het warme water beetje voor beetje toe tot je een mooie, romige saus hebt. Niet keihard laten koken. Gewoon zachtjes verwarmen en blijven roeren. 🍽️ EN DAN… OPBOUWEN! Schep een flinke portie Korean Fried Rice in een kom. Daarbovenop de Koreaanse kip-saté. Daaroverheen die romige, pittige gochujang-pindasaus. Afmaken met bosui, geroosterd sesamzaad en eventueel wat verse rode peper of extra gochugaru. En als je helemaal los wilt gaan: een spiegelei met een zachte, lopende dooier bovenop. 🤤 Dan krijg je dus die heerlijke combinatie van pittige rijst, kimchi, ei, sappige kip, romige pindasaus en een lopende eidooier die zich overal tussendoor mengt. Dit is geen simpele fried rice meer… dit is een complete Koreaanse comfortmaaltijd met een klein beetje Indonesische knipoog. 🇰🇷🥜🔥 Wie zou hier een bordje van leegvegen? 😋👇 #KoreanFood #KoreanFriedRice #KoreanBBQ #KoreanChicken #Gochujang #GochujangSauce #Pindasaus #KipSate #KoreanCuisine #Kimchi #FriedRice #Foodie #FoodLover #HomemadeFood #ComfortFood #SpicyFood #AsianFood #LekkerEten #WatEtenWeVandaag #ReceptVanDeDag #FoodInspiration #EtenIsLiefde #FoodPorn

2

2 Comments 0 Shares 3K Views

Please log in to like, share and comment!