#watetwevandaag Lekker chinees besteld.... Want vandaag besloot ik te koken met de handen van een ander 😅 Na mijn zweetramp gisteren in de keuken tjjdens het bakken van mijn pannenkoeken, waarbij het zweet als een waterval van mijn lijf gútste, besloot ik vandaag de chinezen lekker te laten zweten voor mijn maaltijd 🤣🤣🤣 #gemakdientdemens #kokenmetdehandenvaneenander

Wat eten jullie met deze AFGRIJSELIJKE hitte? Ik wil zo makkelijk en moeiteloos mogelijk eten , dus koken? Dat doe ik de komende vier verschroeiende dagen niet. Vandaag heb ik kant en klare hotdogs van de Hema. Gewoon in de oven pleuren en KLAAR. 😅 Morgen wil ik wel wat substantieels, dan bak ik 3 pannenkoeken, gewoon uit zo'n flesje. Beetje melk erbij flikkeren, schudden en Klaar...bakken maar. Gelukkig zal dit alles bij elkaar niet langer dan 5 á 6 minuten duren.... #hoeoverleefjedehitte

Zelfgemaakte Sambal Badjak Ingrediënten: ▪️10 rode pepers (of 6 rode pepers + ▪️4 lomboks voor extra pit) ▪️4 sjalotten ▪️4 tenen knoflook ▪️1 kleine tomaat ▪️1 tl trassi (garnalenpasta) ▪️2 el bruine suiker of palmsuiker ▪️1 tl tamarindepasta ▪️1 tl zout ▪️3 el zonnebloemolie ▪️1 à 2 el ketjap manis Bereiding: Snijd de pepers grof. Wil je hem minder heet? Verwijder dan een deel van de zaadjes. Bak de trassi een halve minuut in een droge pan. Dat haalt de rauwe geur weg en geeft een heerlijke diepe smaak. Doe pepers, sjalotten, knoflook en tomaat in een keukenmachine of vijzel en maak er een grove pasta van. Verhit de olie en bak deze pasta 10 tot 15 minuten op laag vuur. Dit is het geheim van een goede sambal badjak: langzaam bakken! Voeg toe: ▪️trassi ▪️bruine suiker ▪️tamarinde ▪️zout ▪️ketjap manis Laat nog eens 5 minuten zachtjes pruttelen totdat de olie zich een beetje afscheidt van de sambal. Mijn geheime extra's 🤭 Wil je een sambal die bijna verslavend lekker is, voeg dan toe: ▪️1 cm verse gember, fijn geraspt ▪️1 klein stukje laos, fijngehakt ▪️1 half bouillonblokje kip Een kneepje limoensap aan het einde Dat geeft een heerlijk ronde, bijna restaurantachtige smaak. Hier zijn de 4 belangrijkste pijlers om je sambal maanden (tot wel een jaar!) goed te houden: 1. De potten steriliseren: Zelfs het kleinste bacterietje kan een pot sambal verpesten. Kook je glazen potten en schroefdeksels minimaal 10 minuten uit in een grote pan met kokend water. Haal ze er met een schone tang uit en laat ze ondersteboven uitlekken op een splinternieuwe, schone theedoek. Raak de binnenkant van de potten en deksels niet meer aan met je vingers. 2. De 'Hot Fill' methode (vacuüm trekken) Dit is dé klassieke conserveringsmethode: Zorg dat de sambal aan het einde van de stooftijd kokend heet is. Schep de sambal direct vanuit de sissende pan in de nog warme, gesteriliseerde potten. Vul ze tot ongeveer 1 centimeter onder de rand. Zorg dat er geen luchtbellen in de pot zitten (druk het zachtjes aan met een schone lepel). Draai het deksel er direct stevig op en zet de potten ondersteboven neer. Laat ze zo volledig afkoelen. De krimpende lucht zorgt ervoor dat de pot vacuüm trekt (je hoort een 'klik' en het deksel staat strak). Ongeopend kun je deze potten koel en donker buiten de koelkast maandenlang bewaren. 3. De oliebarrière Schimmels hebben zuurstof nodig om te groeien. Olie sluit de sambal volledig af van de buitenlucht. Giet daarom, vlak voordat je deksel op de pot draait, een extra dun laagje hete zonnebloemolie op de sambal. Dit werkt als een natuurlijke, ondoordringbare verzegeling. 4. Hygiëne tijdens het eten (Cruciaal!) Zodra een pot geopend is, staat hij in de koelkast. Vanaf dat moment geldt er één gouden wet: gebruik ALTIJD een schone lepel. Ga nooit met een mes waar al boter of voedselresten aan zitten in de sambalpot. Kruisbesmetting is de nummer één reden dat geopende sambal gaat schimmelen. Is het olielaagje in de pot na een paar keer opscheppen verdwenen? Giet er dan gewoon weer een klein scheutje schone olie op voor je hem terugzet. Bonus tip: Invriezen Heb je echt een enorme batch gemaakt? Sambal badjak laat zich fantastisch invriezen. Verdeel het over een siliconen ijsblokjesvorm. Eenmaal bevroren bewaar je de blokjes in een diepvrieszak. Zo kun je precies per maaltijd één blokje superverse sambal ontdooien! #koken #etenendrinken #recepten #sambal #badjak #pittig

Stel je voor... Je wekker gaat. Je staat op en maakt je klaar om naar je werk te gaan. Maar helaas: je laadpaal heeft vannacht je elektrische auto maar deels opgeladen, omdat het stroomnet overbelast was. Die warmtepomp waarmee je je huis warm houdt? Die schakelt zichzelf tijdens piekuren tijdelijk uit om het net te ontlasten. Later op de ochtend krijg je een melding van je energieleverancier: nu even geen was draaien vanwege een zonnepanelen-piek. De zon schijnt inmiddels flink. Balen, want ook je zonnepanelen kunnen hun stroom nu niet terugleveren omdat het stroomnet de piekbelasting niet aankan. Dan maar opslaan op de thuisbatterij. Oh nee, die wordt automatisch aangestuurd door het energienet en wordt nu ook afgeschakeld. Jij dacht dat je er nu wel was, he? Maar nee, want je wilt natuurlijk ook nog eten koken, elektrisch welteverstaan, want koken op gas doen we natuurlijk ook niet meer. Weer krijg je het dringende advies om verbruik uit te stellen vanwege drukte op het net. 🤔 Dacht je dat dit nooit zou gebeuren? Dat dit een complottheorie was, waar alleen "wappies" over praten? Nee hoor! Welkom bij het toekomstige "nieuwe normaal". Tijdens een recente presentatie aan de gemeenteraad waarschuwde netbeheerder Stedin openlijk voor mogelijke afschakelingen op piekmomenten om het stroomnet stabiel te houden. Ondertussen loopt onze hele stroomregio Flevopolder-Gelderland-Utrecht steeds verder vast. Gemeente Amersfoort heeft op dit moment nog niet te maken met de aansluitstop, maar dit kan ieder moment veranderen. Ondernemers komen op wachtlijsten, nieuwe woningen kunnen soms niet aangesloten worden, bedrijven kunnen niet uitbreiden. En inwoners krijgen steeds vaker te horen dat het stroomnet vol zit. Maar waarom vraagt niemand zich openlijk af hoe we hier terecht zijn gekomen? Jarenlang (en nog steeds!) werd Nederland volledig richting windmolens en zonnepanelen gestuurd. Alleen... Ons stroomnet kan die enorme pieken en schommelingen in teruglevering niet aan. Op zonnige of winderige dagen ontstaat er massale overbelasting op delen van het net. Tegelijkertijd groeit het stroomverbruik door: - elektrische auto’s - warmtepompen - datacentra - nieuwe woonwijken En ondertussen praten netbeheerders ineens openlijk over slimme sturing van jouw apparaten. Met andere woorden: zij gaan straks bepalen wanneer jij energie mag gebruiken. 😡😡😡 Mijn nekharen gingen overeind staan toen dit zo openlijk werd gedeeld in de gemeenteraad! Dus terwijl inwoners gevraagd wordt minder te verbruiken, gebruiken bijvoorbeeld grote datacentra inmiddels gigantische hoeveelheden stroom. Sommige gebruiken evenveel elektriciteit als complete steden. Maar de oplossing waar jarenlang lacherig over werd gedaan? Kernenergie. De Small Modular Reactors (SMR’s) zijn kleinere, moderne kernreactoren die sneller en flexibeler gebouwd kunnen worden dan traditionele kerncentrales. Waar klassieke kerncentrales vaak meer dan tien jaar bouwtijd vragen, wordt bij sommige SMR-ontwerpen gesproken over een bouwperiode van slechts enkele jaren. Ook in Nederland groeit heel langzaamaan de interesse in deze technologie. Daarbij wordt gekeken naar samenwerking tussen Rijk, provincies en gemeenten om geschikte locaties te vinden die goed aangesloten kunnen worden op het hoogspanningsnet en voldoen aan veiligheids- en infrastructuur eisen. Zelfs binnen de Europese Unie verschuift het gesprek zichtbaar: voorzitter van de Europese Commissie, Ursula von der Leyen, sprak zich eerder al uit over het belang van kernenergie. Maar ondertussen denderen we nog altijd voort op dezelfde ideologie. Lange leve groene stroom en volledige elektrificatie. En dat terwijl de energietransitie steeds meer begint te botsen met de realiteit van een stroomnet dat zijn grenzen bereikt. Straks blijft voor burgers alleen nog de vraag over: 👉 Hoeveel vrijheid houden wij nog over in ons eigen energieverbruik?

Heb je ooit acht jaar van je leven aan iemand gegeven, om er op een doodgewone middag achter te komen dat je blijkbaar minder waard bent dan een nieuwe iPad? Het overkwam mij gisteren. Acht jaar lang was ik de gratis, fulltime oppas. Gisteren keken mijn kleinkinderen me recht in de ogen aan en zeiden dat de ""andere oma"" veel leuker is, omdat ze nooit moppert en tablets cadeau doet. Ik ben namelijk ""Oma van de boterhammen"". Degene die ze naar school fietst, snotneuzen afveegt, wast, strijkt, zware rugzakken tilt, het licht achter ze uitdoet en ze instopt als hun ouders ""weer eens moeten overwerken"". De andere oma is ""Oma Glamour"". Zij verschijnt precies één keer per kwartaal: met een enorm boeket, gehuld in een wolk van zware parfum, en gewapend met glanzende cadeautasjes. Ze heeft er geen flauw benul van hoe het is om een ziek kind de hele nacht te moeten wiegen. Maar ze weet wel exact wat de nieuwste Apple-gadgets kosten. Gisteren vertelden mijn kleinkinderen me dat ze wensten dat ik meer zoals zij was. En voor het eerst in mijn leven wist ik precies hoe het voelt om volkomen onzichtbaar te zijn in je eigen familie. Ik ben Ans. 63 jaar oud. Ik heb een dochter, Sanne, en twee kleinkinderen: Bram ( en Emma (6). Sanne werkt, en haar man Jeroen ook. En omdat er ""geen geld"" was voor de naschoolse opvang, werd er min of meer besloten dat ik, kersverse pensionada, de rest van mijn vrije jaren op het altaar van hún gezin zou offeren. Dat deed ik. Bewust. En met alle liefde en toewijding van de wereld. Mijn wekker gaat om 5:30 uur. Om 6:30 uur sta ik bij hen in de keuken. Ik maak ontbijt. Ik vis propjes vuile sokken onder bedden vandaan, zoek schone shirts, kleed ze aan, strik veters en sleur ze mee naar school. Daarna: opruimen, koken, wassen draaien. 's Middags haal ik ze weer op. Huiswerk, middagdutje, een gezonde maaltijd... en regels. Ik ben de oma van de ""grenzen"". De oma die zegt: ""Geen snoep voor het eten. Handen wassen. Tv uit. Eerst je rekensommen, dan pas spelen."" Kortom: ik ben de ""saaie"" oma. Aan de andere kant heb je Patricia, de moeder van Jeroen. Patricia werkt al jaren niet meer. Geld is er in overvloed. Ze is het type dame van de wekelijkse kapper, weelderige jurken en vakanties naar de Amalfikust of Ibiza. Patricia heeft nog nooit om drie uur 's nachts kamillethee gezet voor een blaffende hoest. Ze heeft nog nooit een tapijt staan schrobben na een ""ongelukje"". Ze heeft nog nooit met een lepel hoestdrank achter een driftige kleuter aan gerend. Patricia is de ""gastster"". Ze duikt twee keer per jaar op – met kerst en verjaardagen. Met bergen suikergoed en peperdure elektronica. De kinderen lopen met haar weg. Zoals alle kinderen weglopen met iemand die nooit ""nee"" verkoopt. Gisteren was Bram jarig. Ik stond om vijf uur 's ochtends op om zijn favoriete Hollandse appeltaart te bakken. Met extra kaneel en rozijnen, precies zoals hij hem het liefste eet. Van mijn bescheiden pensioentje kocht ik een prachtig leesboek en een warme trui voor hem. 1/2 (verder in comments)

Dit gaan jullie heerlijk vinden 😋 Ik heb iets gemaakt in mijn hoofd dat zo fout klinkt dat het waarschijnlijk precies daarom goed gaat worden 😄 Bami-loempia’s ken je. Pannenkoeken ook. En die TikTok buldak burrito’s heb je vast voorbij zien komen. Maar ik dacht: waarom niet alles wat lekker is gewoon samen in één ding stoppen en kijken wat er gebeurt? Resultaat: 🔥 Buldak pannenkoek-loempia’s met cheddar, taugé, lente-ui, knoflook, Spaanse peper en een kipbouillon-umami kick. Ja. Het is precies zo intens als het klinkt. 🧾 WAT HET IS Een dunne pannenkoek gevuld met spicy noodles, daarna kort gebakken tot hij net knapperig wordt aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht, cheesy en spicy blijft. Een soort streetfood fusion tussen Korea, Nederland, Indonesië en een beetje “ik heb honger en geen grenzen”. 🧀 INGREDIËNTEN (mijn versie) 🍜 Vulling: - 1 pak buldak noodles (ja die spicy chaos) - 1 kipbouillonblokje - 1–2 teentjes knoflook (fijngehakt) - 1 klein Spaans pepertje (voor extra vuur) - 1 handje taugé - 2 lente-uitjes (ringetjes) - 1 plak cheddar per wrap - optioneel: 1 ei (voor binding) 🥞 Pannenkoek: - 100 g bloem - 1 ei - 180 ml melk - snuf zout - (optioneel) beetje maïzena voor stevigheid 🍳 HOE JE HET MAAKT 1. Noodles koken (belangrijk) Kook de noodles stevig. Niet slap. Voeg in het water het kipbouillonblokje toe zodat alles al meteen die diepe umami krijgt. Daarna afgieten en mengen met: - buldak saus - knoflook - Spaanse peper Laat even rusten. Dit is waar de smaak erin trekt. 2. Pannenkoeken bakken Maak een dun beslag en bak flinterdunne, soepele pannenkoeken. Geen dikke American pancakes vibes—dit moet buigzaam zijn, bijna als een wrap. 3. Vulling afmaken Door de afgekoelde noodles gaan: - taugé (voor crunch) - lente-ui (frisheid) - eventueel een losgeklopt ei om alles iets steviger te maken 4. Opbouwen (dit is het moment) Leg een pannenkoek neer. Daarop: - 1 plak cheddar (recht in het midden) - daarbovenop je spicy noodle-mix De kaas moet het hart van de chaos worden. Niet erbovenop. In het midden. 5. Rollen Onderkant omhoog, zijkanten naar binnen, strak oprollen. Niet te vol. Echt niet. Vertrouw me. 6. Bakken tot magie In een pan met beetje olie: - rondom goudbruin bakken - licht aandrukken - kaas laten smelten - buitenkant krokant laten worden En dan gebeurt het: Binnenkant → spicy, cheesy, zacht Buitenkant → warm, licht knapperig Alles → “waarom is dit zo goed?” 😄 EERLIJK? Dit is geen nette snack. Dit is: - rommelig - intens - een beetje overdreven - en precies daarom gevaarlijk lekker Het soort eten dat je niet “even” maakt, maar waar je ineens een tweede van wilt terwijl je nog kauwt op de eerste. 🔥 SLOTGEDACHTE Ik weet niet of dit de snack van de eeuw is… maar ik weet wel dat dit zo’n recept is waar je na één keer denkt: “Oké… wanneer maken we dit weer?” 😋🔥

Hmmmm 😋 heerlijk 😛 Hoe maak je zelf Ku Lo Yuk? https://youtu.be/Umw5LIKwHOQ?is=ZLRNAc9HGlF7lKmT #eten #recepten #cantonees #koken #chinees #chinesekeuken #kuloyuk

Nu al die noeste arbeid heb ik trek gekregen..😉 Dus ff een veel groente tomaten soepje snel opwarmen ,natuurlijk uit eigen keuken. En dan ondertussen rijst koken voor de main dish kip kerrie Die ik gister uitn vriesvak trok. Straks ws Jason kijken. In hetnieuwsmaardananders 😉

https://www.koertkrouwel.com/index.php/2026/03/08/8-maart-2026-heb-zo-heerlijk-mogen-koken-gisteren/

✨ 🌕 De Alchemie van Gewichtsverlies: Je Lichaam als Heilige Tempel 🌕 ✨ ​Laten we eerlijk zijn: de wereld van "diëten" zit vaak vol met restrictie, zelfkritiek en een strijd tegen je eigen spiegelbeeld. Maar wat als we de weegschaal even vergeten en kijken naar de energetische zwaarte die we met ons meedragen? Wat als gewichtsverlies geen straf is, maar een magisch proces van transformatie? ​Vandaag dook ik in het 'Witch Tools' orakel met de vraag: “Hoe kan ik op een gezonde en 'witchy' manier gewichtsverlies bevorderen?” De kaarten die verschenen — Moon Water, Renewal Tincture en Joyous Elixir — vertellen een verhaal dat veel dieper gaat dan calorieën tellen. Het gaat over het herontdekken van je eigen natuurlijke ritme. ​Hier is hoe je jouw reis naar een lichter leven kunt omzetten in pure alchemie: ​🌊 Fase 1: Emotionele Reiniging (Moon Water) ​Voordat we fysiek gewicht kunnen loslaten, moeten we kijken naar de emotionele 'beschermlaag' die we hebben opgebouwd. In de magie staat water voor emoties. Moon Water herinnert ons eraan dat we, net als de maan, fasen hebben en dat loslaten een natuurlijk proces is. ​Het Ritueel: Maak maanwater door een glazen fles onder het schijnsel van de maan te plaatsen. Laat de hele nacht staan. Terwijl je dit de volgende dag drinkt, visualiseer je hoe het de 'zwaarte' in je hart en geest wegspoelt. ​🧙‍♂️ De Witchy Les: Vraag jezelf af: "Welke emotie probeer ik te beschermen met mijn gewicht?" Water wast de weg vrij voor vernieuwing. ​🌿 Fase 2: De Transformatie (Renewal Tincture) ​Gewichtsverlies is een vorm van alchemie: je zet de ene vorm van energie om in de andere. De 'Renewal Tincture' kaart vraagt ons om bewust te worden van de ingrediënten die we in onze "ketel" (ons lichaam) stoppen. ​🪄 De Magische Ingrediënten voor je Transformatie-Elixer: ​🌿 Brandnetel: De grote reiniger die overtollig vocht afvoert en je aura opschoont. ​🫚 Gember: Om je innerlijke vuur (spijsvertering) aan te wakkeren en stagnatie te doorbreken. ​🌼 Paardenbloem: Ondersteunt de lever en helpt bij het verwerken van 'oude' energie. ​🍋 Citroenmelisse: Om de zenuwen te kalmeren, zodat je niet vanuit stress gaat eten. ​🛶 Kaneel: Brengt balans in je bloedsuikerspiegel en voegt een vleugje voorspoed toe. ​🪄 Het Ritueel: Zie koken als een spreuk. Terwijl je de kruiden toevoegt, spreek je je intentie uit. Roer met de klok mee om vitaliteit aan te trekken. ​🧙‍♀️ De Witchy Les: Je bent niet aan het minderen, je bent aan het verrijken. Je voedt je cellen met levende energie. ​🍷 Fase 3: De Vibratie van Vreugde (Joyous Elixir) ​Dit is de sleutel die velen vergeten. Een lichaam dat zich geliefd voelt, durft makkelijker los te laten. De 'Joyous Elixir' kaart is duidelijk: Sip on happiness! Hoge vibraties (vreugde, lachen, dankbaarheid) zorgen ervoor dat energie weer gaat stromen. ​🪄 Het Ritueel: Dans! Zet muziek op die je ziel raakt en beweeg. Niet omdat het 'moet', maar omdat je lichaam gemaakt is om de extase van het leven te voelen. ​🧙‍♀️ De Witchy Les: Maak van je gezonde levensstijl een feestje, geen gevangenis. Lachen is de krachtigste manier om stagnerende energie te doorbreken. ​✨ Magische Tips per Sterrenbeeld ✨ ​Elk teken heeft een eigen manier om deze alchemie te activeren: ​♈ Ram: Gebruik 'vuur-kruiden' zoals cayenne of gember om je stofwisseling een boost te geven. ♉ Stier: Maak van gezond eten een zintuiglijk genot; dek de tafel prachtig en eet met aandacht. ♊ Tweelingen: Wissel je routines af; verveling is je grootste vijand in een gezonde lifestyle. ♋ Kreeft: Kook met liefde en focus op voeding die je darmen kalmeert en troost biedt. ♌ Leeuw: Claim je vitaliteit door te bewegen op een manier die je trots maakt (zoals dansen). ♍ Maagd: Gebruik een magisch dagboek om je vorderingen en je gevoelens bij te houden. ♎ Weegschaal: Zoek een 'workout buddy' of een esthetisch mooie omgeving om in te sporten. ♏ Schorpioen: Focus op diepe detox-rituelen om oude emotionele ballast echt weg te branden. ♐ Boogschutter: Zoek het avontuur op in de natuur; wandelen in het bos is jouw beste medicijn. ♑ Steenbok: Bouw gestaag aan een routine die op de lange termijn als een fundament voelt. ♒ Waterman: Experimenteer met innovatieve, nieuwe manieren van gezonde voeding of tech-gadgets. ♓ Vissen: Gebruik zwemmen of bad-rituelen om je aura en je lichaam energetisch te reinigen. ​‼️ Onthoud: Je bent geen project dat 'af' moet. Je bent een magisch wezen in constante beweging. Verzorg je lichaam met de wijsheid van een kruidenvrouw, en laat je innerlijke licht alles wegbranden wat je niet langer dient. 🔮✨ ​#WitchyWisdom #WeightLossAlchemy #MoonWater #MagischLeven #Zelfliefde #SpiritueleGroei #ZelfzorgRitueel