https://www.ayurvedaspecialist.nl/produkt/puur-koperen-waterfles-antique-gegraveerde-zon-%c2%b1-950-ml-300-g-zware-uitvoering/
Discover new people, create new connections and make new friends
Hecate is een van de meest mysterieuze godinnen uit de Griekse oudheid. Zij wordt verbonden met de nacht, magie, bescherming, grenzen, overgangsmomenten en de kruispunten waarop we in ons leven soms letterlijk of figuurlijk terechtkomen.
Wie met Hecate werkt, hoeft geen ingewikkeld altaar vol spullen te hebben. Een offer gaat uiteindelijk niet om de waarde van wat je geeft, maar om de intentie waarmee je het geeft.
Historisch werden onder andere brood, eieren, knoflook, honing, kaas, vijgen, granaatappels, vis en wijn met offers aan Hecate verbonden. Vooral knoflook en eieren komen regelmatig terug in de bronnen rond haar verering.
Ook de hond heeft een bijzondere plaats binnen de symboliek van Hecate. In de oudheid werden honden met haar cultus geassocieerd. Tegenwoordig kun je dit natuurlijk symbolisch invullen met bijvoorbeeld een klein hondenbeeldje of een afbeelding.
Een bijzonder gebruik is het Hekate's Deipnon, het offermaal dat rond de nieuwe maan werd gebracht. Het markeerde het einde van een maancyclus en had ook een reinigende en afsluitende betekenis.
🍞 een stukje brood
🥚 een ei
🧄 knoflook
🍯 een beetje honing
🍷 wijn of water
🕯️ een kaars
Terwijl je het offer brengt, kun je eenvoudig je intentie uitspreken:
"Hecate, Bewaakster van de Kruispunten,
ik geef dit offer uit eerbied.
Neem wat ik geef en laat achter wat mij niet langer dient.
Bewaar mijn grenzen en verlicht mijn weg wanneer ik een kruispunt bereik."
Je hoeft overigens geen dure spullen aan te schaffen of een enorm ritueel uit te voeren. Soms is een kaars, een glas water en een oprecht moment van aandacht meer dan genoeg.
Want misschien is dat wel de essentie van een offer: niet wat je weggeeft, maar wat je bewust durft los te laten. 🌑🗝️
#Hecate #Hekate #HecateWorship #HekateWorship #GreekMythology #GreekGods #Witchcraft #Hekserij #Paganism #PaganWitch #Magie #Mystiek #Occult #Spiritualiteit #NieuweMaan #Deipnon #HecatesDeipnon #Godinnen #DivineFeminine #Kruispunten
@jakevsthestate Rancher Gary Harrington of Oregon was jailed for collecting rainwater
♬ original sound - Jake vs the state
Oké… dit gerecht is dus precies wat er gebeurt wanneer je denkt: “Ik wil gewoon iets lekkers maken” en vervolgens volledig uit de bocht vliegt. 😂
We combineren hier Korean Fried Rice, sappige pittige kip-saté én een romige Koreaanse pindasaus met gochujang. Het resultaat? Hartig, pittig, een tikkeltje zoet, lekker umami en vooral: belachelijk lekker! 🤤🔥
Voor 3 à 4 personen:
• 300 g gekookte witte rijst, liefst een dag oud
• 300 g kippendijfilet
• 2 eieren
• 1 kleine ui
• 2 bosuitjes
• 1 wortel
• 1 rode paprika
• 100 g kimchi
• 2 tenen knoflook
• 1½ el sojasaus
• 1 el gochujang
• 1 tl sesamolie
• 1 el neutrale olie
• 1 tl sesamzaad
• eventueel gochugaru of chilivlokken voor extra pit 🌶️
Bak ui, wortel en paprika in wat olie. Voeg knoflook en fijngesneden kimchi toe en bak lekker mee.
Schuif alles naar één kant van de pan en bak de eieren aan de andere kant. Roer ze los en meng vervolgens alles door elkaar.
De koude rijst erbij en lekker op hoog vuur wokken. Voeg sojasaus en gochujang toe en bak tot de rijst mooi los en licht krokant begint te worden.
Op het einde de sesamolie erdoor. Even proeven… en natuurlijk nog wat extra pit als je denkt: dit kan nog gevaarlijker. 😂🔥
Snijd 300 g kippendijfilet in flinke blokjes.
Meng:
• 1½ el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 1 el honing
• 1 el gochujang
• 1 teen knoflook
• 1 tl verse gember
• ½ tl rijstazijn
Kip erin en minimaal 30 minuten laten marineren. Daarna aan satéstokjes rijgen en grillen of bakken tot ze mooi goudbruin, gekaramelliseerd en helemaal gaar zijn.
En dan komen we bij het gedeelte waar het écht interessant wordt. 😏
Meng in een pannetje:
• 4 el pindakaas
• 2 el gochujang
• 2 el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 1½ el honing of bruine suiker
• 1 el rijstazijn
• 1 teen knoflook
• ½–1 tl verse gember
• 100–150 ml warm water
• 1 tl geroosterd sesamzaad
• eventueel ½ tl gochugaru
Verwarm alles rustig op laag vuur en voeg het warme water beetje voor beetje toe tot je een mooie, romige saus hebt.
Niet keihard laten koken. Gewoon zachtjes verwarmen en blijven roeren.
Schep een flinke portie Korean Fried Rice in een kom.
Daarbovenop de Koreaanse kip-saté.
Daaroverheen die romige, pittige gochujang-pindasaus.
Afmaken met bosui, geroosterd sesamzaad en eventueel wat verse rode peper of extra gochugaru.
En als je helemaal los wilt gaan: een spiegelei met een zachte, lopende dooier bovenop. 🤤
Dan krijg je dus die heerlijke combinatie van pittige rijst, kimchi, ei, sappige kip, romige pindasaus en een lopende eidooier die zich overal tussendoor mengt.
Dit is geen simpele fried rice meer… dit is een complete Koreaanse comfortmaaltijd met een klein beetje Indonesische knipoog. 🇰🇷🥜🔥
Wie zou hier een bordje van leegvegen? 😋👇
#KoreanFood #KoreanFriedRice #KoreanBBQ #KoreanChicken #Gochujang #GochujangSauce #Pindasaus #KipSate #KoreanCuisine #Kimchi #FriedRice #Foodie #FoodLover #HomemadeFood #ComfortFood #SpicyFood #AsianFood #LekkerEten #WatEtenWeVandaag #ReceptVanDeDag #FoodInspiration #EtenIsLiefde #FoodPorn
Je hoeft echt geen kabeljauwfilet in huis te hebben om lekkere kibbeling te maken. Tilapia en pangasius zijn daar prima voor geschikt! Ze hebben een milde smaak en worden heerlijk krokant met een goed beslag.
Mijn voorkeur? Tilapia. Die is wat steviger en blijft tijdens het bakken mooi in stukjes. Pangasius kan ook uitstekend, maar die is wat zachter en bevat wat meer vocht. Dus: goed droogdeppen!
• 500 g tilapia- of pangasiusfilet
• 100 g bloem
• 50 g maïzena
• 1 ei
• ±150 ml koud water of bruiswater
• 1 tl bakpoeder
• 1–1½ tl zout
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl witte peper
• eventueel een snufje cayennepeper
• olie om te frituren
Snijd de goed drooggedepte vis in flinke blokjes van ongeveer 3 à 4 cm.
Meng bloem, maïzena, bakpoeder en alle kruiden door elkaar. Klop het ei erdoor en voeg beetje bij beetje het koude water toe.
Je wilt een dik, romig beslag dat goed aan de vis blijft hangen. Niet zo dun als pannenkoekenbeslag, maar ook geen cement natuurlijk. 😂
Laat het beslag eventueel 10 minuutjes staan.
Verhit de olie tot ongeveer 175–180 °C. Haal de stukjes vis door het beslag, laat het overtollige beslag even afdruipen en frituur de vis in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, totdat de korst mooi goudbruin en krokant is.
Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier.
Gebruik maïzena in je beslag. Dat zorgt voor een lekker krokant korstje. En met koud bruiswater wordt het beslag bovendien wat luchtiger.
Dat kan heel simpel:
2 delen paprikapoeder + 1 deel knoflookpoeder + 1 deel uienpoeder + 1 deel witte peper + zout.
Eventueel een klein snufje cayenne voor wat pit.
En dan natuurlijk lekker ouderwets met ravigottesaus, knoflooksaus of gewoon allebei. 😋
Dus mocht je nog een pak tilapia of pangasius in de vriezer hebben liggen: niet onderschatten dat visje. Daar kun je verdraaid lekkere kibbeling van maken! 🐟❤️
#recepten #etenendrinken #visgerechten #vis #koken #kibbeling