๐ ๐๐๐๐๐๐๐ก๐ ๐ ๐๐ง ๐๐๐ฅ๐ก๐๐๐๐ก ๐๐ก ๐ช๐๐ง๐ง๐ ๐ช๐๐๐ก๐ฆ๐๐จ๐ฆ ๐ ๐๐ง ๐ฃ๐ฅ๐๐, ๐ง๐ข๐ ๐๐๐ง & ๐๐๐๐ฆ๐๐ข๐ข๐
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐๐ก (๐ฎ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ผ๐ป๐ฒ๐ป)
200 g mafaldine (of andere lange pasta)
200 g garnalen (gepeld en schoongemaakt)
1 sjalot, fijngesneden
1 prei, in ringen gesneden
2 rijpe tomaten
1 bosje bieslook, fijngesneden
100 ml droge witte wijn
150 ml visfumet (of groentebouillon)
150 ml room
Boter, peper & zout
Optioneel: instant roux of maïzena
๐๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐๐ฆ๐ช๐๐๐ญ๐:
1๏ธโฃ ๐ฆ๐ฎ๐๐ – sjalot stoven in boter → blussen met witte wijn → inkoken → visfumet toevoegen → inkoken → room toevoegen → laten indikken. Op smaak brengen met peper & zout. (Eventueel binden)
2๏ธโฃ ๐๐ฟ๐ผ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ป – prei in ringen, spoelen, beetgaar stoven in boter. Tomaten kort blancheren, ontvellen, pitjes verwijderen, in blokjes snijden.
3๏ธโฃ ๐ฆ๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ๐ฒ๐ด๐ฒ๐ป – prei, tomaat & bieslook op het laatste moment bij de saus.
4๏ธโฃ ๐ฃ๐ฎ๐๐๐ฎ – mafaldine koken in gezouten water tot beetgaar. Meng de pasta met de saus.
5๏ธโฃ ๐๐ณ๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ฒ๐ป – serveren met garnalen en extra bieslook.
#Koken #Recepten #Etenendrinken #Italiaans #Pasta #PastaLovers #PastaTime #ItalianFood #Foodie #FoodLover #DinnerIdeas #ComfortFood #HomeCookining
๐ ๐๐๐๐๐๐๐ก๐ ๐ ๐๐ง ๐๐๐ฅ๐ก๐๐๐๐ก ๐๐ก ๐ช๐๐ง๐ง๐ ๐ช๐๐๐ก๐ฆ๐๐จ๐ฆ ๐ ๐๐ง ๐ฃ๐ฅ๐๐, ๐ง๐ข๐ ๐๐๐ง & ๐๐๐๐ฆ๐๐ข๐ข๐ ๐ฅ๐ด
๐ฟ ๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐๐ก (๐ฎ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ผ๐ป๐ฒ๐ป)
๐ธ200 g mafaldine (of andere lange pasta)
๐ธ200 g garnalen (gepeld en schoongemaakt)
๐ธ1 sjalot, fijngesneden
๐ธ1 prei, in ringen gesneden
๐ธ2 rijpe tomaten
๐ธ1 bosje bieslook, fijngesneden
๐ธ100 ml droge witte wijn
๐ธ150 ml visfumet (of groentebouillon)
๐ธ150 ml room
๐ธBoter, peper & zout
๐ธOptioneel: instant roux of maïzena
๐ณ ๐๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐๐ฆ๐ช๐๐๐ญ๐:
1๏ธโฃ ๐ฆ๐ฎ๐๐ – sjalot stoven in boter → blussen met witte wijn → inkoken → visfumet toevoegen → inkoken → room toevoegen → laten indikken. Op smaak brengen met peper & zout. (Eventueel binden)
2๏ธโฃ ๐๐ฟ๐ผ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ป – prei in ringen, spoelen, beetgaar stoven in boter. Tomaten kort blancheren, ontvellen, pitjes verwijderen, in blokjes snijden.
3๏ธโฃ ๐ฆ๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ๐ฒ๐ด๐ฒ๐ป – prei, tomaat & bieslook op het laatste moment bij de saus.
4๏ธโฃ ๐ฃ๐ฎ๐๐๐ฎ – mafaldine koken in gezouten water tot beetgaar. Meng de pasta met de saus.
5๏ธโฃ ๐๐ณ๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ฒ๐ป – serveren met garnalen en extra bieslook.
#Koken #Recepten #Etenendrinken #Italiaans #Pasta #PastaLovers #PastaTime #ItalianFood #Foodie #FoodLover #DinnerIdeas #ComfortFood #HomeCookining