Zoeken

ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) voegde een foto toe
2026-09-27 11:28:18 -

🍝 MACARONI OVER? NIET WEGGOOIEN… GEEF ‘M ‘N TWEEDE LEVEN! 😏🔥

Je kent het wel: je hebt een pan macaroni gemaakt en de volgende dag staat er nog een bakje in de koelkast. Opwarmen kan natuurlijk. Even lekker opbakken in de koekenpan ook. Maar eerlijk gezegd… daar moeten we toch méér mee kunnen? 😂

Ik zat dus ineens te denken: wat als je van restjes macaroni een soort loempia maakt, maar dan in een dunne hartige pannenkoek? 🥞🍝

Maak een dunne hartige pannenkoek en laat hem even afkoelen. Schep er je overgebleven macaroni op en geef hem eventueel een extra upgrade met geraspte kaas, mozzarella, ham, kip, gehakt, paprika, sambal of een lekkere chilisaus. Rol hem stevig op, vouw de zijkanten naar binnen en bak hem daarna rondom goudbruin en krokant in een beetje olie of boter.

BOEM. 💥

Je hebt ineens geen restje macaroni meer, maar een krokante Macaroni Loempia!

En daar houdt het natuurlijk niet op, want als we eenmaal gaan experimenteren, kunnen we net zo goed volledig losgaan. 😈

🧀 Macaronikroketten – macaroni mengen met kaas, stevig maken, paneren en frituren of in de airfryer.

🍕 Macaroni-pizza – macaroni mengen met ei, kaas en een beetje paneermeel, plat bakken als bodem en daarna beleggen met tomatensaus, mozzarella en je favoriete toppings.

🥚 Macaroni-tortilla – macaroni met ei, kaas en kruiden in de koekenpan bakken tot een stevige hartige tortilla.

🧇 Macaroni-wafel – macaroni, ei, kaas en paneermeel in het wafelijzer. Krokant van buiten, smeuïg van binnen.

🥟 Macaroni-dumplings – macaroni fijnhakken, mengen met bijvoorbeeld kip, kaas, bosui en sambal en vervolgens in dumplingvelletjes stoppen.

🌶️ Buldak Macaroni Roll – macaroni mengen met pittige Buldak-saus, mozzarella en eventueel kip, in een pannenkoek rollen en krokant bakken.

🥓 Macaroni-spekrolletjes – macaroni met kaas in ontbijtspek rollen en vervolgens krokant bakken. Volkomen fout. Dus waarschijnlijk ontzettend lekker. 😂

En je kunt die pannenkoek natuurlijk ook iedere keer een andere wereldreis laten maken:

🇮🇹 Italiaans: macaroni + mozzarella + tomaat + basilicum.
🇲🇽 Mexicaans: macaroni + gehakt + cheddar + jalapeño + mais.
🇸🇷 Surinaams: macaroni + kip of gehakt + masala + sambal + kaas.
🇮🇩 Indisch: macaroni + kip + ketjap + sambal + gebakken uitjes.
🇨🇳 Loempia-style: macaroni + kip + wokgroenten + sweet chilisaus.

Dus de volgende keer dat je naar dat bakje macaroni in de koelkast kijkt: niet denken “ach, dat eten we morgen wel weer.” 😉

Denk liever:

“Wat voor krankzinnig lekker experiment kan ik hier vandaag van maken?” 🤣🍝🔥

Want soms begint een nieuw gerecht gewoon met een restje waar je eigenlijk geen zin meer in had.

En zeg nou zelf… een krokante macaroni-loempia klinkt toch een stuk spannender dan voor de derde keer dezelfde macaroni opwarmen? 😏

#Macaroni #RestjesRecept #NoWaste #CreatiefKoken #MacaroniLoempia #FoodExperiment #KeukenExperiment #LekkerEten #HartigePannenkoek #MacaroniLovers #Foodie #KokenMetRestjes #Smullen #FoodInspiration

🍝 MACARONI OVER? NIET WEGGOOIEN… GEEF ‘M ‘N TWEEDE LEVEN! 😏🔥 Je kent het wel: je hebt een pan macaroni gemaakt en de volgende dag staat er nog een bakje in de koelkast. Opwarmen kan natuurlijk. Even lekker opbakken in de koekenpan ook. Maar eerlijk gezegd… daar moeten we toch méér mee kunnen? 😂 Ik zat dus ineens te denken: wat als je van restjes macaroni een soort loempia maakt, maar dan in een dunne hartige pannenkoek? 🥞🍝 Maak een dunne hartige pannenkoek en laat hem even afkoelen. Schep er je overgebleven macaroni op en geef hem eventueel een extra upgrade met geraspte kaas, mozzarella, ham, kip, gehakt, paprika, sambal of een lekkere chilisaus. Rol hem stevig op, vouw de zijkanten naar binnen en bak hem daarna rondom goudbruin en krokant in een beetje olie of boter. BOEM. 💥 Je hebt ineens geen restje macaroni meer, maar een krokante Macaroni Loempia! En daar houdt het natuurlijk niet op, want als we eenmaal gaan experimenteren, kunnen we net zo goed volledig losgaan. 😈 🧀 Macaronikroketten – macaroni mengen met kaas, stevig maken, paneren en frituren of in de airfryer. 🍕 Macaroni-pizza – macaroni mengen met ei, kaas en een beetje paneermeel, plat bakken als bodem en daarna beleggen met tomatensaus, mozzarella en je favoriete toppings. 🥚 Macaroni-tortilla – macaroni met ei, kaas en kruiden in de koekenpan bakken tot een stevige hartige tortilla. 🧇 Macaroni-wafel – macaroni, ei, kaas en paneermeel in het wafelijzer. Krokant van buiten, smeuïg van binnen. 🥟 Macaroni-dumplings – macaroni fijnhakken, mengen met bijvoorbeeld kip, kaas, bosui en sambal en vervolgens in dumplingvelletjes stoppen. 🌶️ Buldak Macaroni Roll – macaroni mengen met pittige Buldak-saus, mozzarella en eventueel kip, in een pannenkoek rollen en krokant bakken. 🥓 Macaroni-spekrolletjes – macaroni met kaas in ontbijtspek rollen en vervolgens krokant bakken. Volkomen fout. Dus waarschijnlijk ontzettend lekker. 😂 En je kunt die pannenkoek natuurlijk ook iedere keer een andere wereldreis laten maken: 🇮🇹 Italiaans: macaroni + mozzarella + tomaat + basilicum. 🇲🇽 Mexicaans: macaroni + gehakt + cheddar + jalapeño + mais. 🇸🇷 Surinaams: macaroni + kip of gehakt + masala + sambal + kaas. 🇮🇩 Indisch: macaroni + kip + ketjap + sambal + gebakken uitjes. 🇨🇳 Loempia-style: macaroni + kip + wokgroenten + sweet chilisaus. Dus de volgende keer dat je naar dat bakje macaroni in de koelkast kijkt: niet denken “ach, dat eten we morgen wel weer.” 😉 Denk liever: “Wat voor krankzinnig lekker experiment kan ik hier vandaag van maken?” 🤣🍝🔥 Want soms begint een nieuw gerecht gewoon met een restje waar je eigenlijk geen zin meer in had. En zeg nou zelf… een krokante macaroni-loempia klinkt toch een stuk spannender dan voor de derde keer dezelfde macaroni opwarmen? 😏 #Macaroni #RestjesRecept #NoWaste #CreatiefKoken #MacaroniLoempia #FoodExperiment #KeukenExperiment #LekkerEten #HartigePannenkoek #MacaroniLovers #Foodie #KokenMetRestjes #Smullen #FoodInspiration

0 Reacties 0 Deelde 2K Gezien

Log in om te liken, delen en reageren!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) voegde een foto toe
2026-09-11 14:59:50 -

🐟 WIST JE DAT JE OOK GEWOON KIBBELING KUNT MAKEN VAN TILAPIA OF PANGASIUS? 😋

Je hoeft echt geen kabeljauwfilet in huis te hebben om lekkere kibbeling te maken. Tilapia en pangasius zijn daar prima voor geschikt! Ze hebben een milde smaak en worden heerlijk krokant met een goed beslag.

Mijn voorkeur? Tilapia. Die is wat steviger en blijft tijdens het bakken mooi in stukjes. Pangasius kan ook uitstekend, maar die is wat zachter en bevat wat meer vocht. Dus: goed droogdeppen!

🐟 DIT HEB JE NODIG VOOR ±500 GRAM VIS:

• 500 g tilapia- of pangasiusfilet
• 100 g bloem
• 50 g maïzena
• 1 ei
• ±150 ml koud water of bruiswater
• 1 tl bakpoeder
• 1–1½ tl zout
• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl witte peper
• eventueel een snufje cayennepeper
• olie om te frituren

🔪 ZO MAAK JE HET:

Snijd de goed drooggedepte vis in flinke blokjes van ongeveer 3 à 4 cm.

Meng bloem, maïzena, bakpoeder en alle kruiden door elkaar. Klop het ei erdoor en voeg beetje bij beetje het koude water toe.

Je wilt een dik, romig beslag dat goed aan de vis blijft hangen. Niet zo dun als pannenkoekenbeslag, maar ook geen cement natuurlijk. 😂

Laat het beslag eventueel 10 minuutjes staan.

Verhit de olie tot ongeveer 175–180 °C. Haal de stukjes vis door het beslag, laat het overtollige beslag even afdruipen en frituur de vis in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, totdat de korst mooi goudbruin en krokant is.

Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier.

💡 MIJN KROKANTE-TIP:
Gebruik maïzena in je beslag. Dat zorgt voor een lekker krokant korstje. En met koud bruiswater wordt het beslag bovendien wat luchtiger.

🌶️ ZELF KIBBELINGKRUIDEN MAKEN?

Dat kan heel simpel:

2 delen paprikapoeder + 1 deel knoflookpoeder + 1 deel uienpoeder + 1 deel witte peper + zout.

Eventueel een klein snufje cayenne voor wat pit.

En dan natuurlijk lekker ouderwets met ravigottesaus, knoflooksaus of gewoon allebei. 😋

Dus mocht je nog een pak tilapia of pangasius in de vriezer hebben liggen: niet onderschatten dat visje. Daar kun je verdraaid lekkere kibbeling van maken! 🐟❤️

#recepten #etenendrinken #visgerechten #vis #koken #kibbeling

🐟 WIST JE DAT JE OOK GEWOON KIBBELING KUNT MAKEN VAN TILAPIA OF PANGASIUS? 😋 Je hoeft echt geen kabeljauwfilet in huis te hebben om lekkere kibbeling te maken. Tilapia en pangasius zijn daar prima voor geschikt! Ze hebben een milde smaak en worden heerlijk krokant met een goed beslag. Mijn voorkeur? Tilapia. Die is wat steviger en blijft tijdens het bakken mooi in stukjes. Pangasius kan ook uitstekend, maar die is wat zachter en bevat wat meer vocht. Dus: goed droogdeppen! 🐟 DIT HEB JE NODIG VOOR ±500 GRAM VIS: • 500 g tilapia- of pangasiusfilet • 100 g bloem • 50 g maïzena • 1 ei • ±150 ml koud water of bruiswater • 1 tl bakpoeder • 1–1½ tl zout • 1 tl paprikapoeder • ½ tl knoflookpoeder • ½ tl uienpoeder • ½ tl witte peper • eventueel een snufje cayennepeper • olie om te frituren 🔪 ZO MAAK JE HET: Snijd de goed drooggedepte vis in flinke blokjes van ongeveer 3 à 4 cm. Meng bloem, maïzena, bakpoeder en alle kruiden door elkaar. Klop het ei erdoor en voeg beetje bij beetje het koude water toe. Je wilt een dik, romig beslag dat goed aan de vis blijft hangen. Niet zo dun als pannenkoekenbeslag, maar ook geen cement natuurlijk. 😂 Laat het beslag eventueel 10 minuutjes staan. Verhit de olie tot ongeveer 175–180 °C. Haal de stukjes vis door het beslag, laat het overtollige beslag even afdruipen en frituur de vis in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, totdat de korst mooi goudbruin en krokant is. Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier. 💡 MIJN KROKANTE-TIP:Gebruik maïzena in je beslag. Dat zorgt voor een lekker krokant korstje. En met koud bruiswater wordt het beslag bovendien wat luchtiger. 🌶️ ZELF KIBBELINGKRUIDEN MAKEN? Dat kan heel simpel: 2 delen paprikapoeder + 1 deel knoflookpoeder + 1 deel uienpoeder + 1 deel witte peper + zout. Eventueel een klein snufje cayenne voor wat pit. En dan natuurlijk lekker ouderwets met ravigottesaus, knoflooksaus of gewoon allebei. 😋 Dus mocht je nog een pak tilapia of pangasius in de vriezer hebben liggen: niet onderschatten dat visje. Daar kun je verdraaid lekkere kibbeling van maken! 🐟❤️ #recepten #etenendrinken #visgerechten #vis #koken #kibbeling

1

3 Reacties 0 Deelde 2K Gezien

Log in om te liken, delen en reageren!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة ) voegde een foto toe
2025-05-18 12:55:35 -

Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten:

Ingrediënten:

* 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
* 1 ei
* 1 kleine wortel, fijn geraspt
* 50 g taugé, grof gehakt
* 1 ui, fijn gesnipperd
* 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
* 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit)
* 1 tl gemalen komijn
* 1/2 tl gemalen koriander
* 1/2 tl kurkuma
* 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt)
* 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld
* 1 Blokje groentenbouillon
* Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt
* 2-3 el kokosmelk
* Zout en zwarte peper naar smaak
* Bloem, voor het rollen
* 1 ei, losgeklopt
* Paneermeel
* Olie om te frituren

Bereiding:

* Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt.

* Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is.

* Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree.

* Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper.

* Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie).

* Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan.

* Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt.

* Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie).

* Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij.

Selamat makan!

#recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten

Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten: Ingrediënten: * 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt * 1 ei * 1 kleine wortel, fijn geraspt * 50 g taugé, grof gehakt * 1 ui, fijn gesnipperd * 2 teentjes knoflook, fijn gehakt * 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 tl gemalen komijn * 1/2 tl gemalen koriander * 1/2 tl kurkuma * 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt) * 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld * 1 Blokje groentenbouillon * Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt * 2-3 el kokosmelk * Zout en zwarte peper naar smaak * Bloem, voor het rollen * 1 ei, losgeklopt * Paneermeel * Olie om te frituren Bereiding: * Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt. * Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is. * Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree. * Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper. * Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie). * Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan. * Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt. * Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie). * Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij. Selamat makan! #recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten

1

3 Reacties 0 Deelde 3K Gezien

Log in om te liken, delen en reageren!
ᛉ Zohra ᛉ Al-Kahina (زهرة الكاهنة )
2025-01-22 20:44:41 -

Hmmm, zélf chips maken is véél lekkerder 😋

https://vm.tiktok.com/ZNeEhF8Xh/

#recepten #frituren #chips

Hmmm, zélf chips maken is véél lekkerder 😋 https://vm.tiktok.com/ZNeEhF8Xh/ #recepten #frituren #chips

@moribyan
tutorial for homemade potato chips 🥔🤎 full recipe up on the blog as always - link in bio!
♬ original sound - moribyan

2

0 Reacties 0 Deelde 1K Gezien

Log in om te liken, delen en reageren!

🍝 MACARONI OVER? NIET WEGGOOIEN… GEEF ‘M ‘N TWEEDE LEVEN! 😏🔥

BOEM. 💥

🐟 WIST JE DAT JE OOK GEWOON KIBBELING KUNT MAKEN VAN TILAPIA OF PANGASIUS? 😋

🐟 DIT HEB JE NODIG VOOR ±500 GRAM VIS:

🔪 ZO MAAK JE HET:

💡 MIJN KROKANTE-TIP:

🌶️ ZELF KIBBELINGKRUIDEN MAKEN?