Suche

Oeffff, dit was zó lekker, mmm 😋 Tip van Zohra: Aardappelgratin van de ALDI 4 stronken witlof in stukjes gesneden Cordon bleu Jachtsaus en hamkaassaus door de witlof. Jammie 😋 Doe wat extra geraspte kaas over de gratin en stop hem in de oven. Kook de witlof gaar, giet af en roer het zakje hamkaassaus erdoor plus wat nootmuskaat en laat nog even zachtjes pruttelen. Bak de cordon blue en maak met het zakje jachtsaus de saus. Schep op, giet de jachtsaus over de cordon bleu en geniet 😋 #datatenwijvandaag

Niet mijn eigen recept, ik kwam hem net tegen op Facebook en wil hem binnenkort maken 😋 OMA’S GEHAKTBALLETJES IN ROMIGE PREI-UIENSAUS MET AARDAPPELPUREE Voor: 4 porties Voorbereiding: ca. 20 minuten Bereiding: ca. 35 minuten INGREDIËNTEN Voor de gehaktballetjes: • 600 g rundergehakt • 1 ei • 60 g paneermeel • 80 ml melk • 1 kleine ui, fijngehakt • 1 tl mosterd • zout • zwarte peper • 1 el olie Voor de saus: • 2 grote preien • 2 grote uien • 1 el boter • 200 ml kookroom • 250 ml runder- of groentebouillon • 1 el bloem • 1 tl grove mosterd • ½ tl tijm • zwarte peper Voor de aardappelpuree: • 1 kg kruimige aardappelen • 60 g boter • 150–200 ml warme melk • zout • nootmuskaat BEREIDING 1. Meng paneermeel met melk en laat 5 minuten weken. 2. Meng het gehakt met ei, fijne ui, mosterd, het geweekte paneermeel, zout en peper. 3. Vorm kleine gehaktballetjes. 4. Verhit olie in een grote pan en bak de balletjes rondom goudbruin. 5. Haal ze kort uit de pan. 6. Maak de prei goed schoon en snijd in ringen. 7. Snijd de uien in halve ringen. 8. Smelt de boter in dezelfde pan. 9. Bak de uien 5 minuten zacht. 10. Voeg de prei toe en bak 3 minuten mee. 11. Strooi de bloem erover en roer goed. 12. Schenk de bouillon erbij en roer glad. 13. Voeg de room, mosterd en tijm toe. 14. Leg de gehaktballetjes terug in de saus. 15. Laat 10–12 minuten zacht garen tot de balletjes volledig gaar zijn. 16. Kook ondertussen de aardappelen gaar. 17. Giet af en stamp fijn met boter en warme melk. 18. Breng de puree op smaak met zout en nootmuskaat. 19. Serveer de gehaktballetjes met veel saus en aardappelpuree. GOUDEN TIPS ✨ • Snijd de prei niet te dun zodat hij mooi zichtbaar blijft. • Laat de saus zonder deksel iets inkoken als ze te dun is. • Meng het gehakt niet te lang voor malsere balletjes. • Ook lekker met een beetje peterselie over de saus. • Serveer met worteltjes of sperziebonen voor extra groente.

🌶️🔥 Spaanse witte bonen met chorizo, paprika, chili & romige aardappelpuree… ( 🌶️ Alubias Bravas de Fuego ) MAAR DAN OP Z’N SPAANS EN LEKKER PITTIG! 🇪🇸 Witte bonen uit blik saai? Ho eens even! 😂 Met chorizo, knoflook, verse rode peper, paprika en een flinke lading kruiden kun je van een simpel blik bonen een smeuïge, pittige Spaanse stoofpot maken waar je serieus je bord bij aflikt. 🤤🔥 En dan serveren met een flinke schep romige aardappelpuree… ja hoor, daar gaan we. 🌶️ DIT HEB JE NODIG VOOR 2–3 PERSONEN: • 2 blikken witte bonen in tomatensaus • 150–200 g chorizo, in halve plakjes • 1 grote ui, grof gesneden • 3–4 tenen knoflook, fijngehakt • 1 rode paprika • 1 gele paprika • 1 kleine courgette • 200 g champignons • 1 rode peper, fijngehakt 🌶️ • 1 eetlepel tomatenpuree • 1 theelepel gerookt paprikapoeder • ½–1 theelepel gewone paprikapoeder • 1 theelepel oregano • ½ theelepel komijn • ½–1 theelepel chilivlokken 🌶️ • eventueel ½ theelepel cayennepeper 🔥 • zwarte peper • eventueel een klein scheutje rode wijn 🍷 • verse peterselie • klein kneepje citroensap 👩‍🍳 ZO MAAK JE HEM: Begin met de chorizo. Bak de plakjes rustig uit in een grote pan, zodat al dat heerlijke kruidige vet vrijkomt. Extra olie is dus nauwelijks nodig. Haal de chorizo eventueel even uit de pan en bak vervolgens de ui, paprika, champignons en courgette lekker stevig aan in het chorizovet. Dan komt het belangrijke gedeelte: de knoflook en rode peper erbij. 🌶️🧄 Bak die kort mee en voeg daarna de tomatenpuree, het gerookte paprikapoeder, paprikapoeder, oregano, komijn, chilivlokken en eventueel cayennepeper toe. Laat dit een minuutje meebakken. Niet te lang, want verbrande knoflook en paprikapoeder worden bitter. Dan gaan de witte bonen in tomatensaus erbij. Eventueel een klein scheutje rode wijn voor nóg meer diepte. 🍷 Vuur laag, deksel er half op en 15–20 minuten zachtjes laten pruttelen. De chorizo gaat weer terug in de pan en dan begint het moeilijke gedeelte… PROEVEN. 😂 Wil je hem heter? Extra rode peper of chilivlokken. Wil je meer rokerigheid? Nog een klein beetje gerookt paprikapoeder. Mist hij iets fris? Een klein kneepje citroensap. 🍋 Met zout voorzichtig zijn, want chorizo en de bonen kunnen al behoorlijk zout zijn. 🥔 EN DAN DE AARDAPPELPUREE… Je kunt natuurlijk gewone gekookte aardappelen erbij serveren, maar ik zou persoonlijk voor een fluweelzachte aardappelpuree gaan. Aardappelen koken, fijnstampen en mengen met een flinke klont boter, warme melk, zwarte peper en een klein beetje nootmuskaat. Geen ingewikkeld gedoe. Gewoon romig, zacht en lekker. Want juist die milde puree is fantastisch tegenover die pittige, rokerige bonenstoof. 🔥🥔 😈 EN WIL JE HEM HELEMAAL AFMAKEN? Bak een paar extra plakjes chorizo apart superkrokant en leg die bovenop. Daarover verse peterselie en eventueel nog een paar flinterdunne ringetjes rode peper. Dan heb je: 🔥 pittige rode peper 🌶️ rokerige chorizo 🧄 gebakken knoflook 🫑 zoete paprika 🍅 rijke tomatensaus 🫘 romige witte bonen 🥔 zachte aardappelpuree 🔥 én die heerlijke krokante chorizo bovenop Dit is dus niet meer “ik heb nog een blik witte bonen staan”. Dit is: “SCHUIF AAN, WANT HET ETEN STAAT OP TAFEL!” 😂🇪🇸🔥 En voor wie liever Italiaans eet: dezelfde basis kun je maken met salami, rozemarijn, basilicum, oregano en een klein scheutje balsamico. 🇮🇹 🌶️ Hoe pittig eet jij? Een beetje vuur of moet de brandweer gebeld worden? 😂🔥 #WitteBonen #WitteBonenInTomatensaus #Chorizo #PittigEten #SpaanseKeuken #SpaansEten #SpicyFood #ChiliLovers #ChorizoLovers #ComfortFood #ThuisKoken #LekkerEten #WatEtenWeVandaag #Koken #Recept #ReceptVanDeDag #MakkelijkKoken #Eenpansgerecht #Stoofpot #Aardappelpuree #Foodie #FoodLover #FoodInspiration #HomeCooking #FoodTok #FoodReels #ViralFood #FoodInspo #EtenIsLeven #GruwelijkLekker

🥘 Spitskool‑stamppot met oude kaas, chorizo, ananas & rauwe paprika (Romig, hartig, fris en perfect herfstig) 🧂 Ingrediënten - Kruimige aardappelen - 1 zak gesneden spitskool - 1 rode paprika, rauw in blokjes - 150–200 g chorizo, in blokjes - 1 blikje ananasblokjes, uitgelekt - 1 zak geraspte oude kaas - 1 rode ui, fijngesnipperd - 1–2 teentjes knoflook, fijngehakt - Klont roomboter - Zout (voor het kookwater én eventueel een snufje extra in de stamppot) - Scheut ketjap manis - Snuf gerookt paprikapoeder - Snuf nootmuskaat - Snuf komijn - Versgemalen zwarte peper - Heel klein beetje citroenrasp (optioneel) - Scheutje kookroom of crème fraîche (optioneel) 🔪 Bereiding 1. Aardappelen + spitskool koken - Doe aardappelen en spitskool samen in één pan. - Voeg zout toe aan het kookwater (dit is belangrijk voor de smaak). - Kook tot de aardappelen zacht zijn. - Giet af en laat even droogstomen. 2. Chorizo‑basis maken - Bak de chorizo in een droge pan tot hij z’n olie loslaat. - Voeg ui en knoflook toe en fruit tot glazig. - Breng op smaak met gerookt paprikapoeder, komijn, zwarte peper en een klein scheutje ketjap. 3. Stamppot maken - Stamp de aardappelen + spitskool met een klont roomboter. - Voeg een beetje kookroom of crème fraîche toe voor romigheid. - Voeg nootmuskaat toe. - Roer de oude kaas door de hete stamppot zodat hij smelt. - Schep het chorizo‑mengsel erdoor. - Roer de ananasblokjes erdoor. - Voeg de rauwe paprikablokjes toe. - Proef en voeg extra zout toe als dat nodig is (oude kaas is zout, dus voorzichtig). - Eindig met een héél klein beetje citroenrasp voor frisheid. ⭐ Waarom dit de perfecte stamppot is: - Zout in het kookwater zorgt dat de aardappelen en spitskool van binnenuit smaak krijgen. - Oude kaas geeft hartigheid, dus je hebt minder extra zout nodig. - Rauwe paprika houdt de stamppot fris en knapperig. - Chorizo + paprikapoeder maakt het warm en herfstig. - Ananas + ketjap zorgt voor balans. Serveer met lekkere gehaktballen 😋 #recepten #gerechten #koken #wintergerechten #stamppot

https://nieuwrechts.nl/111646-musk-zet-film-over-migratiegeweld-tijdelijk-op-x-na-duitse-blokkade

Elon Musk zou zijn rechtszaak tegen OpenAI kunnen verliezen, maar toch krijgen wat hij wil. Het gaat er niet om wie er wint. Het gaat erom welke vuile was je onderweg buiten hangt. https://indignatienewsletter.substack.com/p/elon-musk-zou-zijn-rechtszaak-tegen

https://www.dagelijksestandaard.nl/economie/musk-versus-openai-de-titanenstrijd-om-de-toekomst-van-kunstmatige-intelligentie Deze ttonie laat wel zien wie/wat voor een soortjes ventje hij is ...

Elon Musks plan om de mensheid te redden Hij is vastbesloten de wereld te herscheppen. https://indignatienewsletter.substack.com/p/elon-musks-plan-om-de-mensheid-te

Elon Musk zegt dat hij absoluut een beter openbaar vervoerssysteem zou kunnen bouwen dan alles wat er in China bestaat, als hij zijn best zou doen. Herinnert u zich The Boring Company nog? https://indignatienewsletter.substack.com/p/elon-musk-zegt-dat-hij-absoluut-een

https://aieandpolitics.substack.com/p/moeten-we-musk-de-controle-over-de