☀️ Tropische dag voor de boeg Vandaag wordt het warm en zomers, met lokaal temperaturen boven de 35 graden. Ideaal voor een rustig dagje in de schaduw met een koud drankje! Vergeet niet goed te drinken en je hoofd koel te houden. #zomerweer #tropisch #weernieuws https://www.rtl.nl/nieuws/weer/artikel/5516316/tropische-en-drukkend-warme-dag-code-oranje-zuiden-van-het-land

https://www.dagelijksestandaard.nl/economie/koffie-tot-25-duurder-koffiegiganten-raken-gewone-nederlanders-recht-in-de-portemonnee Geen of zo weinig mogelijk koffie drinken! Het wordt net als met LNG, energie en bewapening alsmaar betalen. Dus 'n soort chantage/leegzuigen.

Zonder boer geen bier, zal degenen die geen bier drinken een worst wezen. 😂 😄

https://www.metronieuws.nl/lifestyle/eten-drinken/2025/06/zo-eten-we-in-2050-voedsel-zeewier-cactussen-insecten/ Ik niet, ik ben er dan niet meer, veel plezier.

Wil je niet alleen je gezondheid verbeteren, maar ook je gewicht beter onder controle houden? Drink dan regelmatig water met peterselie! Water met peterselie drinken is een populaire trend, vooral onder mensen die bewust bezig zijn met hun gezondheid of gewicht. Is dit groene drankje werkelijk het wonderelixer die het vaak wordt genoemd? Dit zijn de bewezen effecten van peterselie water op je gezondheid en gewicht? https://www.leefnugezonder.be/water-met-peterselie-drinken-doet-buikvet-smelten-en-makkelijker-afvallen/

Bij warm weer verandert ons eetpatroon. Dan hebben we weinig of geen zin in zware maaltijden. In de zomermaanden is het essentieel om op te letten wat we eten en drinken. Zo blijf je gezond en energiek. Deze natuurlijke supplementen helpen je gezond en goed in je vel door een warme periode of een hittegolf: Groene thee Eiwitten Omega-3 Vetzuren Ginseng Probiotica Wat kun je best niet eten bij warm weer? https://www.leefnugezonder.be/warm-weer-en-voeding-dit-kun-je-best-niet-eten/

behalve de avondklok rechtspraak die binnen enkele uren in hoger beroep werd herzien door een bank die recht mag spreken maar dat in belangrijke zaken vaak niet doet.. kan het nog sneller zie ik vandaag. in de zaak tegen de advocaat Reiner Fuellmich. zal wel een heeeele gevaarlijke man zijn dan net als David E die nergen de EU nog in mag. wel raar dat beiden geen strafblad hebben.. mss zit er teveel fluoride in het drinkwater wat die rechters drinken ofzo .. Bittel spreekt van een politiek oordeel: “Reiner is te gevaarlijk voor het systeem.” Ook werd de uitspraak opvallend haastig gedaan: om 15.00 uur werd het laatste woord gesproken, en om 17.00 uur was de uitspraak al gedaan. Vertegenwoordigers van de media werden diezelfde dag nog op de hoogte gebracht. 🤢 🤮

Ik ben bezig Char Siu te maken. Dat eet ik vanavond lekker op een knapperig Surinaams broodje met madame Jeanette sambal en surinaams zuurgoed, mmm 😋 Zó verrukkelijk 😋 Hoe maak ik dit Ik heb vier reeds voor gemarineerde karbonades (je kunt het ook met speklapjes of kipdijfilet maken) Snij het bot van de karbonades met een scherp mes, snij de karbonades in lange repen die je hierna weer in kleine blokjes snijdt. Doe de karbonades in een (plastic) bak en voeg hier het volgende aan toe: 1 tl zout 1 tl peper 1 tl kurkuma 1 tl chili vlokken 1 tl chinese 5 spice poeder 1 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 1 klein snufje thijm 2 tl suiker Voeg hier aan toe: 1 tl hoisinsaus 1 tl oestersaus 2 tl ketjap manis 2 tl hoisinsaus Een beetje zonnebloemolie 1,5 tl limoensap Doe alle kruiden en smaakmakers bij het vlees en roer alles goed door met een lepel, samen met de olie. Sluit het bakje af of dek het af met folie en laat minstens twee uur in de koelkast op smaak komen (liefst 24 uur). Snij 2 rode uien in reepjes Snij 2 á 3 teentjes knoflook en hak deze fijn Snij 1 rode, gele en groene peper in ringetjes (verwijder desgewenst de pitjes eerst als je niet zo goed tegen pittig kan) Snij een stuk gember van ca 3 cm klein en hak dit fijn. Snij 1 prei in dunne ringen. Bereidingswijze: Doe wat olie in een wok en laat goed heet worden. Voeg nu het vlees toe en bak dit al roerend gaar. Voeg na ca. 8 minuten de uienreepjes, de knoflook, de pepertjes en de gember en evt. een bouillionblokje toe en bak alles bij elkaar gaar. Voeg op het laatst de prei toe. Voeg ca. 3 eetlepels charsiu-sauce (te koop bij toko of bij Jumbo bij de surinaamse producten), (óf Faja Lobi Charsiu trafasie) toe en laat nog even pruttelen (ca. 3 min. op zacht vuur met deksel op de pan) totdat je het gevoel hebt dat het gaar is. Neem een Surinaams puntje en snij deze open. Besmeer met wat madame Jeanette sambal en leg hierop wat zuurgoed (of augurk) en beleg dit met je zojuist gebakken vlees. Warm een contactgrill op en leg het broodje hierop en laat het lekker knapperig roosteren voor een paar minuten. En nú is het héérlijk smullen 😋 Heb je het liever vegan? Volg dan dit recept: ## **Vegan Char Siu van Seitan (óf met vegetarische kipstuckjes van de Vegetarische slager) op Surinaams broodje** (*Voor 2–3 personen*) --- ### **Ingrediënten – marinade:** - **200–250 g seitan**, in blokjes of reepjes (kant-en-klaar of zelfgemaakt) - 1 tl zout - 1 tl zwarte peper - 1 tl kurkuma - 1 tl chilivlokken - 1 tl Chinese 5 spice poeder - 1 tl knoflookpoeder - 1 tl uienpoeder - 1 klein snufje tijm - 2 tl suiker (of kokosbloesemsuiker) **Vervangers voor niet-vegan sauzen:** - **1 el hoisinsaus** (check: de meeste zijn vegan, zoals die van Lee Kum Kee) - **1 el vegan 'oestersaus'** → gebruik paddenstoelensaus of vegan mushroom stir fry sauce (verkrijgbaar bij toko’s) - **2 el ketjap manis** - 1,5 tl limoensap - 1 el zonnebloemolie --- ### **Groenten:** - 2 rode uien, in reepjes - 2 à 3 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 stukje gember (±3 cm), fijngehakt - 1 rode, 1 gele en 1 groene peper, in ringen (pitjes verwijderen indien nodig) - 1 prei, in dunne ringen - Optioneel: ½ vegan bouillonblokje verkruimelen tijdens het bakken --- ### **Bereiding – stap voor stap:** 1. **Marineer de seitan:** Meng alle kruiden, sauzen, olie en limoensap tot een marinade. Voeg de in blokjes/reepjes gesneden seitan toe en roer goed door. Laat afgedekt minstens **2 uur** marineren (liefst een hele nacht voor meer smaak). 2. **Bakken:** Verhit zonnebloemolie in een wok. Bak de seitan op hoog vuur ca. 5–7 minuten tot licht krokant en mooi gekaramelliseerd. Voeg dan de uien, knoflook, gember, pepers en prei toe. Verkruimel eventueel een halve bouillonblok erdoor en roerbak alles nog 4–5 minuten. 3. **Char Siu-saus toevoegen:** Voeg nu **3 eetlepels vegan char siu-saus** toe (bijv. van Faja Lobi of je toko). Laat nog 2–3 minuten zachtjes pruttelen met deksel op de pan tot alles lekker kleverig en glanzend is. --- ### **Serveren:** - Snijd een **Surinaams puntje** open - Besmeer met **madame Jeanette sambal** - Voeg wat **Surinaams zuurgoed** toe (of augurk voor een snelle versie) - Schep daarop de warme vegan Char Siu - Grill kort in een contactgrill of tosti-ijzer voor dat **knapperige effect** --- ### **Resultaat:** Sticky, spicy, hartig, een tikje zoet — precies zoals je het kent, maar helemaal plantaardig! --- Bon apetite 😋 Tip: Het lekkerste is als je dit gerecht een dag vantevoren maakt. Dan zitten alle smaken er goed in! #recepten #koken #surinaams #broodjes #eten #etenendrinken

Scholen in Baarn dicht na dreigement: 'De gruwelijkste aanslag in de Nederlandse geschiedenis' Negen basisscholen in Baarn sloten vanochtend na een dreigmail de deuren. "Het was echt schrikken." De politie gaat niet uit van een serieuze dreiging, maar hield extra toezicht rond de scholen. Sharana van den Oudenalder was met haar twee dochters en zoontje onderweg naar basisschool Gaspard De Coligny. "De hele straat stond vol met politie, toen zijn we weer omgekeerd." Rond 08.30 uur kreeg ze een mailtje over de dreigbrief in het oudersysteem Parro. Van den Oudenalder besloot naar haar moeder in Soest te gaan. "Ik wil nu niet in Baarn zijn." Ze woont dicht bij de school en wil niets riskeren. "Je weet niet wat daar is neergelegd, het is een heel eng idee." 'Gruwelijke aanslag' Alle scholen in Baarn kregen een e-mail waarin gedreigd wordt met het plegen van "de meest gruwelijke aanslag in de Nederlandse geschiedenis". Ook stelt de briefschrijver alle scholen in Baarn te hebben bezocht om daar spullen neer te leggen, in en rond de gebouwen. "Vandaag ga ik op pad en schiet ik zoveel mogelijk mensen neer", aldus de briefschrijver. Rector Mark Manders van het Baarnsch Lyceum zat rond 08.00 uur rustig zijn koffietje te drinken toen zijn telefoon opeens ontplofte. Hij las de dreigmail en op dat moment stond ook de politie al voor de deur en kwamen de eerste leerlingen binnen. Het Baarnsch Lyceum besloot samen met de andere middelbare school het Waldheim open te blijven. Op advies van de politie besloot hij open te blijven, zegt Manders. "De politie gaf aan dat het waarschijnlijk veilig is en dat het niet om een echt dreigement gaat." Daar vertrouwt de rector op. "Zij hebben er meer verstand van dan ik." De politie bevestigt dat er geen aanwijzingen zijn dat het om een serieuze dreiging gaat. Maar ze doen wel onderzoek, om te weten wie er achter zit. "We willen 100 procent uitsluiten dat het geen serieuze dreiging is." Ook zijn ze aanwezig in Baarn en bij verschillende scholen om toezicht te houden. Hoe serieus moet je het nemen? De sfeer op school is wisselend, vertelt Manders. "De lessen gaan gewoon door en geschrokken leerlingen vangen we op, als ouders het willen mogen kinderen naar huis." Zelf is Manders niet zo geschrokken. "Ik denk dat het om een idioot gaat, die niet weet wat die allemaal bewerkstelligt zo." Basisschoolmoeder Van den Oudenalder benadrukt dat ze onwijs blij is met de oplettendheid van de school. Maar ze is ook blij dat ze nu niet in Baarn is. "Ik wil liever uitwijken dan opzoeken, je weet gewoon niet hoe serieus je het moet nemen."

Hmmm, dit lijkt me heerlijk 😋 Thaise gestoomde vis met limoen en knoflook Ingrediënten: * 1 hele vis (bijvoorbeeld zeebaars, tilapia of forel) van ongeveer 500-700 gram, schoongemaakt en geschubd * 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt * 2-3 limoenen, sap en rasp * 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel) * 2 stengels citroengras, gekneusd en in stukken gesneden * Een handvol koriander, fijngehakt * Vissaus, naar smaak * Olijfolie * Zout en peper Bereiding: * Voorbereiding van de vis: Maak een paar diagonale inkepingen aan beide kanten van de vis. Dit helpt bij het garen en zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken. Wrijf de vis in met zout en peper. * Aromaten: Meng de fijngehakte knoflook, chilipeper (indien gebruikt), limoenrasp en de helft van het limoensap in een kom. Vul de buikholte van de vis met dit mengsel. Leg de stukken citroengras onder de vis in de stoommand of stoomoven. * Stomen: Plaats de vis in een stoommand of stoomoven. Stoom de vis gedurende 15-20 minuten, of tot de vis gaar is en het vlees gemakkelijk loslaat van de graat. De exacte tijd hangt af van de grootte en dikte van de vis. * Saus: Terwijl de vis stoomt, maak je de saus. Meng de overgebleven limoensap, vissaus en olijfolie in een kleine kom. Voeg eventueel nog wat fijngehakte koriander toe. Proef en pas de smaak aan naar wens. * Serveren: Haal de vis voorzichtig uit de stoommand en leg hem op een serveerschaal. Giet de saus over de vis en garneer met de overgebleven koriander. Serveer direct. Tips: * Je kunt de vis ook in aluminiumfolie verpakken en in de oven stomen op 180°C gedurende 20-25 minuten. * Voeg eventueel andere groenten toe aan de stoommand, zoals wortels, broccoli of paksoi. * Serveer de gestoomde vis met jasmijnrijst en een frisse salade voor een complete maaltijd. * Experimenteer met verschillende soorten vis, zoals zalm, kabeljauw of red snapper. Variaties: * Gember: Voeg wat geraspte gember toe aan het knoflook-limoenmengsel voor een extra smaakdimensie. * Sojasaus: Vervang de vissaus door sojasaus voor een andere variant. * Kokosmelk: Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een romigere textuur. #recepten #koken #etenendrinken #thais #visgerechten #vis