Wil jij je gezondheid verbeteren, makkelijker afvallen of je gezond gewicht behouden? Eet voortaan dan meer plantaardige voeding. Plantaardige voeding is meer dan alleen een dieet; het is een bewuste keuze voor een gezonde eet- en levensstijl. Met veel verse groenten, fruit, peulvruchten, volkorengranen en volkorenproducten, noten en zaden. Wat is plantaardig eten en wat zijn de voordelen? https://www.leefnugezonder.be/plantaardige-voeding-de-sleutel-tot-een-gezond-en-duurzaam-dieet/

Ik wil deze week witlof eten maar wilde eens wat anders, dus vroeg ik ChatGPT om een aantal witlofvariaties. Zie hieronder wat je met witlof allemaal kunt... 🌿 WITLOF: DE GROENTE DIE JE WEER LIEF GAAT HEBBEN (ECHT WAAR!) 🌿 Witlof. Je kent ‘m vast: die bittere rakker die je vroeger met lange tanden at. Maar geef ‘m een tweede kans, want met de juiste twist wordt witlof magisch lekker. 🧙‍♀️ Of je ‘m nu rauw, gebakken, geroosterd of gegratineerd serveert — witlof is allesbehalve saai. Hier zijn 10 creatieve bereidingen waarmee jij jezelf (en je tafelgenoten) versteld laat staan: 🥓 1. Witlof met ham en kaas uit de oven Dé klassieker: witlofstronken even koken, inpakken met ham, overgieten met romige bechamelsaus en kaas, dan hup, de oven in. Comfort food pur sang. 🍯 2. Gebakken witlof met honing en tijm Halveer de stronken, bak op de snijkant in boter tot ze goudbruin zijn. Een beetje honing en verse tijm erbij en laat karamelliseren. Zó lekker naast een kipschnitzel of vegetarische burger. 🍏 3. Friszoete witlofsalade met appel en walnoot Rauw gesneden witlof, gemixt met stukjes appel, walnoten, rozijnen en een yoghurtdressing met een likje mosterd. Fris, knapperig en gezond. 🍊 4. Gestoofde witlof met sinaasappel & steranijs Stoof witlof met sinaasappelsap, een klontje boter en een steranijs. Het resultaat? Een zachtzoete en aromatische side dish die perfect past bij vis. 🥧 5. Witlofquiche met geitenkaas Combineer gebakken witlof met romige geitenkaas, eieren en room in een quiche. Warm of koud een topper, en ook nog eens ideaal om restjes op te maken. 🍜 6. Oosterse witlofwok met oestersaus Snijd witlof fijn en roerbak met knoflook, oestersaus en een drupje sesamolie. Serveer met tofu, taugé en gebakken sesamzaadjes. Een snelle wokschotel met een Aziatische knipoog. 🌶️ 7. Gevulde witlof met gehakt Hol witlof uit, vul met gekruid rundergehakt en top af met tomaat en kaas. Even gratineren in de oven — en je hebt een origineel ovengerecht dat verrassend vult. 🥣 8. Romige witlofsoep Fruit ui en prei, voeg witlof en aardappel toe. Laat alles zacht koken in bouillon, pureer en breng op smaak met room. Heerlijk als lunch of licht diner. 🥔 9. Witlof stamppot met spekjes Hollandser wordt het niet: aardappels, gebakken spek, rauwe witlofreepjes en een lepel grove mosterd. Pittig, hartig en verwarmend. 🔥 10. Gegrilde witlof van de BBQ Snijd in kwarten, besprenkel met olijfolie, zout en peper, en grill kort. Heerlijk als bijgerecht of in een salade met gegrilde halloumi. 📝 Zin om één van deze recepten uit te proberen? Laat het me weten in de reacties! 💡 Of wil je een volledig weekmenu met witlof in de hoofdrol? Vraag het gerust. #WitlofWonderen #GezondEten #CreatiefMetGroente #KokenMetZohra #RotterdamEetMee

🪰 Last van vliegen in huis? Zo pak je ze effectief aan in 3 stappen! 🧼✨ Het is zomer… en met het lekkere weer komen ze massaal opzetten: vliegen! Of het nu om dikke bromvliegen, fruitvliegjes of kleine venstervliegjes gaat – ze zijn vervelend, irritant én vaak onhygiënisch. Gelukkig kun je hier wél iets tegen doen. Hieronder een handige 3-stappen aanpak om je huis vliegvrij te maken én te houden. 🔎 STAP 1: Pak de oorzaak aan Vliegen komen niet zomaar binnen. Ze worden aangetrokken door: 🍌 Overrijp fruit 🍖 Eten(sresten) op het aanrecht 🗑️ Vuilnisbakken die niet goed afgesloten zijn 🐾 Dierenvoer dat lang blijft staan 🚽 Kattenbakken of afvalemmers ✔️ Oplossing: – Leeg vuilnisbakken op tijd en houd ze goed afgesloten – Bewaar fruit in de koelkast of in afsluitbare bakken – Maak je aanrecht schoon met citroenwater of natuurazijn – Laat geen etensresten slingeren – Spoel je gootsteen na, zeker als je er vlees of vis hebt afgespoeld 🪤 STAP 2: Actieve bestrijding Nu je de aantrekkingsbronnen hebt verwijderd, is het tijd voor actie. Er zijn meerdere manieren om vliegen weg te vangen: 🧪 Huismiddeltjes: – Azijnval: vul een schaaltje met appelazijn + een druppel afwasmiddel. Vliegen worden gelokt en zinken. – Citroen met kruidnagels: halveer een citroen, steek er kruidnagels in. Zet op tafel of vensterbank. – Schaaltje wijn of bier: vliegen zijn gek op gist. 🌀 Vliegenvangers: – Plakstrips (bij het raam of plafond) – goedkoop en effectief – Elektrische vliegenlamp met UV – vooral handig in de keuken – Ventilatoren – vliegen houden niet van luchtstromen 🌿 Natuurlijke afweer: – Geuren als lavendel, munt, basilicum en eucalyptus werken afwerend – Etherische oliën kun je verdampen in een diffuser. 🚪 STAP 3: Houd ze buiten Voorkomen is beter dan bestrijden. Zorg dat vliegen niet eens binnen kúnnen komen: – Plaats horren of een vliegengordijn bij ramen en deuren – Hang een zakje water met muntblaadjes of aluminiumfolie bij je deur: het reflecterende licht verwart vliegen – Laat deuren niet onnodig openstaan 💡 Tot slot: Sommige vliegenproblemen blijven terugkomen. In dat geval zit er mogelijk ergens een verborgen bron, zoals lekkend vuil achter een kast, een vergeten vuilniszak of een vochtige plek onder een apparaat. Een grondige controle is dan de moeite waard! 💬 Heb jij een gouden tip die hier nog niet bijstaat? Deel ‘m dan in de reacties! Samen houden we onze huizen fris, schoon en vliegvrij 🧼🪰 #vliegen #vliegenbestrijden #huismiddeltjes #fruitvliegjes #huishoudtips #natuurlijkeoplossingen #schoonhuis #insectenbestrijding #zomertips

🎬 Filmproducent Rob Houwer overleden op 87-jarige leeftijd De man achter klassiekers als Turks Fruit en Soldaat van Oranje is niet meer. Zijn invloed op de Nederlandse film is ongeëvenaard. Rust zacht, Rob. #RobHouwer #NederlandseFilm #TurksFruit #Filmgeschiedenis

Sinds ik Ozempic gebruik heb ik nauwelijks of nog maar heel weinig eetlust. Soms kan ik een enorme trek hebben maar als ik een paar hapjes gegeten heb zit ik al vol. Uiteraard erg goed. Mijn suikers zijn beter dan óóit. Het gekke is: Ik val niet af. 's Morgens eet ik 1,5 broodje. Tussendoor een fruitbiscuit of een stuk fruit. Lunch ook 1,5 broodje en avondeten, tja dan kán ik heel enthousiast een lekker bordje opscheppen, maar na een paar happen zit ik al vol. Net of ik een maagverkleining heb gehad. Ik had vandaag trek in chinees. Lekker rijsttafeltje besteld: nasi, ku lo yuk, babi panggang, foe yong hai, gado gado, saté , daging roedjak, daging smoor, pisang goreng, kip.... Mmmm het water liep me in de mond bij al dat lekkers. 🤤 Enfin, 6 á 7 hapjes en ik zat bóórdevol en kon de rest laten staan, ik kreeg er echt niets meer bij. En je zou verwachten dat de kilo's ervan af zouden vliegen, maar nee hoor. Misschien héél traagjes. Ik merk wel dat mijn broeken minder strak zitten dan voorheen, maar echt snel gaat het niet. Ik drink per dag 2 koppen koffie met 1 schepje suiker (dat moet kunnen vindt ik) en de rest van de dag drink ik water. Snoepen of snacken doe ik maar héél zelden en dan is het nog maar een klein beetje. Ik krijg nu zelfs de dúbbele dosis Ozempic, tja de eetlust wordt hierdoor nóg minder 😅 Als nu die kilo's er maar eens afgingen...

Hmmm, morgen lekker maken 😋 Luxe Macaronisalade met een Twist Deze macaronisalade tilt de klassieker naar een hoger niveau met extra diepte, frisheid en een onweerstaanbare kruidige toets. Perfect voor bij de barbecue, een picknick of als lichte maaltijd. Ingrediënten: * Voor de pasta: * 500 g elleboogmacaroni (of een andere kleine pastasoort, zoals ditalini of schelpjes) * Grofgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de romige dressing: * 300 g goede kwaliteit mayonaise (Hellmann's of Duke's zijn top, maar kies je favoriet!) * 3 el grove mosterd (de korrels geven extra textuur en pit) * 1 el Dijonmosterd (voor een subtiele scherpte) * 3 el appelazijn (mild en fruitig, perfect voor balans) * 2 el kristalsuiker (of meer naar smaak, voor het zoet-zure evenwicht) * 1 tl selderijzout (onmisbaar voor die authentieke smaak) * 1/2 tl uienpoeder * 1/2 tl knoflookpoeder * Snufje cayennepeper (voor een lichte kick, optioneel) * Versgemalen zwarte peper, naar smaak * Voor de vulling: * 250 g fijngesneden bleekselderij (ongeveer 3-4 stengels) * 120 g fijngesneden rode ui (ongeveer 1 kleine ui, fijngesnipperd) * 1 grote wortel, geraspt of in zeer kleine blokjes * 2 hardgekookte eieren, grof gehakt * 1 rode paprika, in kleine blokjes (voor kleur en frisheid) * 60 g zoete augurken, fijngesneden (voor extra zuur en crunch) * 2 el verse dille, fijngesneden (voor een frisse, kruidige noot) * 2 el verse peterselie, fijngesneden (voor extra frisheid) Bereidingswijze: * Kook de pasta: Breng een grote pan met ruim water en een royale snuf zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Spoel de gekookte macaroni onmiddellijk af onder koud water om het garingsproces te stoppen en plakken te voorkomen. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet. Je kunt de pasta eventueel lichtjes bestrooien met grofgemalen zwarte peper terwijl het afkoelt voor extra smaak. * Maak de dressing: Meng in een grote kom de mayonaise, grove mosterd, Dijonmosterd, appelazijn, suiker, selderijzout, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper (indien gebruikt). Roer alles goed door elkaar totdat de dressing glad en goed gemengd is. Proef en pas de smaak aan indien nodig: meer suiker voor zoeter, meer azijn voor zuurder, of extra kruiden. * Combineer: Voeg de volledig afgekoelde en uitgelekte macaroni toe aan de kom met de dressing. Voeg vervolgens de fijngesneden bleekselderij, rode ui, wortel, gehakte eieren, rode paprika, fijngesneden augurken, verse dille en verse peterselie toe. * Meng en koel: Schep alles voorzichtig maar grondig door elkaar totdat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing. Dek de kom af en zet de macaronisalade minstens 2 uur in de koelkast (langer is beter, tot een hele nacht) om de smaken goed te laten intrekken. * Serveren: Haal de macaronisalade vlak voor het serveren uit de koelkast. Roer nogmaals goed door. Serveer koud en geniet! Optionele smaakmakers voor de avontuurlijke kok: * Pittige kick: Voeg een theelepel Sriracha of een snufje chilivlokken toe aan de dressing. * Umami boost: Roer een halve theelepel gerookt paprikapoeder door de dressing voor een subtiele rokerige smaak. * Extra crunch en zout: Gebruik gebakken en verkruimelde bacon of gerookte hamreepjes. * Hartige diepte: Voeg 120 g geraspte scherpe cheddar kaas toe voor een extra romige en hartige smaak. Deze versie is rijker, complexer van smaak en heeft een betere balans tussen zoet, zuur, hartig en fris. Eet smakelijk! #recepten #koken #pastasalade #macaronisalade #pasta

Wist je dat alleen een gezond en gevarieerd eetpatroon je blijvend doet afvallen? Zo een eetpatroon bestaat uit veel verse groenten, peulvruchten, fruit, volkorengranen en volkorenproducten, onbewerkte noten en vette vis. Zo verlies je je buikje, verbrand je meer vet en verlies je makkelijker je overgewicht. Een gezond voedingsschema doet je wekelijks tot 2,5 kilo afvallen https://www.leefnugezonder.be/een-gezond-voedingsschema.../

Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten: Ingrediënten: * 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt * 1 ei * 1 kleine wortel, fijn geraspt * 50 g taugé, grof gehakt * 1 ui, fijn gesnipperd * 2 teentjes knoflook, fijn gehakt * 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 tl gemalen komijn * 1/2 tl gemalen koriander * 1/2 tl kurkuma * 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt) * 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld * 1 Blokje groentenbouillon * Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt * 2-3 el kokosmelk * Zout en zwarte peper naar smaak * Bloem, voor het rollen * 1 ei, losgeklopt * Paneermeel * Olie om te frituren Bereiding: * Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt. * Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is. * Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree. * Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper. * Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie). * Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan. * Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt. * Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie). * Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij. Selamat makan! #recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten

Samen met de zon en warme temperaturen verschijnen ook de vervelende fruitvliegjes op de afspraak. Deze kleine, irritante insecten lijken uit het niets tevoorschijn te komen en kunnen een ware plaag vormen in je keuken. Maak kennis met effectieve manieren om fruitvliegjes niet alleen te bestrijden, maar even goed om ze te voorkomen. Kortom, hoe kunnen we fruitvliegjes voorkomen of bestrijden? https://www.leefnugezonder.be/fruitvliegjes-voorkomen-en-bestrijden-de-complete-gids-voor-2025/

Biologisch tuinieren in een tuinkas vormt de ideale omgeving voor gezonde en duurzame groei. Maar wat maakt deze combinatie zo effectief? Ontdek hoe biologische technieken en de beschutte omgeving van een kas hand in hand gaan. Van een vruchtbare en gezonde bodem tot het natuurlijk bestrijden van plagen, de voordelen zijn eindeloos. Zoek je een tuinkas om biologisch te tuinieren? Die vind je zeker op Gardenway.be. INHOUDSOPGAVE Wat is biologisch kweken in een tuinkas? #biologisch #tuinieren #tuinkas #gezondheid #duurzaamheid #natuurlijk #milieu #biodiversiteit #gezondevoeding #planten #tuin #groenten #fruit #natuurlijkeproducten #ecologisch #compost #natuurlijkeoplossingen #tuinliefde #tuinierenisgezond #tuinplezier #tuinierenvooriedereen #tuinierenmetkinderen #tuiniereninspiratie #tuinierenisleuk #tuinierenisleven https://www.leefnugezonder.be/waarom-is-biologisch-tuinieren-in-een-tuinkas-gezonder/