Nooit meer kookstress na een drukke werkdag! 🤯 Je huis ruikt heerlijk en het avondeten staat klaar als je thuiskomt. Klinkt als een droom? Met de slow cooker wordt het werkelijkheid! ✨ Wij delen de wetenschap achter slow cooking en 5 ultramakkelijke Slow Cooker Recepten die zichzelf koken terwijl jij aan het werk bent. Denk aan boterzachte Hachee, Pulled Chicken of een gezonde Linzendahl. In dit artikel leer je: De 5 beste recepten met 8 uur gaartijd (perfect voor je werkdag!) Waarom vlees zo ongelooflijk mals wordt (de wetenschap) Slimme tips om waterige sauzen en papperige groenten te voorkomen. Lees het volledige artikel en zeg vaarwel tegen kookstress! 👇 https://www.leefnugezonder.be/slow-cooker-recepten-5-recepten-die-je-klaarmaakt-terwijl-je-werkt/

Eet je gezond en let je nauwgezet op wat je eet? Eet dan voortaan zeker meer waterkers. Dan moet je zeker water eten. De Amerikaanse wetenschapper William Paterson University in New Jersey verkoos waterkers immers tot de gezondste groenten, wereldwijd. Chinese kool, snijbiet, bietenblad en spinazie maken zijn top vijf compleet. Wat is waterkers en waarom is het de voedzaamste groenten ter wereld? https://www.leefnugezonder.be/waterkers-de-gezondste-groente-die-je-kunt-eten/

#watetenwevandaag ? Tabouleh met kippendrumsticks met pittige piripirisaus, mmm 😋 P.S.: De tabouleh is niet zelfgemaakt hoor, het wordt verkocht bij de LIDL en het is echt heerlijk, vooral met kip. Authentieke Midden-Oosterse Tabouleh bevat veel meer peterselie, het hoort eigenlijk bijna helemaal groen te zijn van de peterselie, maar toch is deze, van de Lidl erg lekker. Het kost ca. € 2,20 voor een bakje... Zó maak je zelf Tabouleh: 🌿 Tabouleh – Fris & Kruidig (4 porties) 👨‍🍳 Ingrediënten 🔹100 g fijne bulgur (of couscous als alternatief, vaak goedkoper bij Picnic/Action) 🔹2 grote bossen platte peterselie (ca. 150 g) 🔹1 klein bosje munt (of gebruik gedroogde munt als het goedkoper is) 🔹3 tomaten (stevig, rijp) 🔹2 bosuitjes (of 1 kleine rode ui) 🔹1 citroen (sap, eventueel rasp voor extra kick) 🔹3 el olijfolie 🔹Zout & peper naar smaak Bereidingswijze 1. Bulgur voorbereiden Doe de bulgur in een kom, giet er kokend water overheen tot net onder het oppervlak. Laat 15 min wellen en laat daarna goed uitlekken. 2. Kruiden snijden Hak de peterselie en munt heel fijn (bijna als een groene massa). Dit is het hart van tabouleh. 3. Groenten toevoegen Snijd de tomaten in kleine blokjes en hak de ui/bosui fijn. 4. Alles mengen Doe bulgur, kruiden, tomaat en ui in een kom. Voeg citroensap, olijfolie, zout en peper toe. 5. Even laten trekken Laat minstens 15 minuten staan, zodat de smaken zich mengen. Serveer-tip 💡 Heerlijk als bijgerecht bij gegrilde kip, falafel of vis, maar ook lekker als lichte lunch met een stukje brood. Je kunt restjes gebruiken als vulling voor wraps met wat hummus. Budgettip 🛒 Peterselie en munt zijn vaak voordelig bij Turkse of Marokkaanse winkels, maar bij Picnic zijn bosjes peterselie ook goedkoop (rond €1). Bulgur is goedkoop en voedzaam, en een pak gaat lang mee. Vervang munt eventueel door een beetje gedroogde munt of laat het weg als het te duur is – de salade blijft fris. #recepten #koken #middenoosters #salade

Wil jij je gezondheid verbeteren, makkelijker afvallen of je gezond gewicht behouden? Eet voortaan dan meer plantaardige voeding. Plantaardige voeding is meer dan alleen een dieet; het is een bewuste keuze voor een gezonde eet- en levensstijl. Met veel verse groenten, fruit, peulvruchten, volkorengranen en volkorenproducten, noten en zaden. Wat is plantaardig eten en wat zijn de voordelen? https://www.leefnugezonder.be/plantaardige-voeding-de-sleutel-tot-een-gezond-en-duurzaam-dieet/

In een gezond eetpatroon om je gezondheid en lichaamsgewicht te verbeteren staan groene bladgroenten centraal. Groene bladgroenten vormen de basis van elk gezond eetpatroon, vooral als je wilt afvallen. Ze zitten immers boordevol gezonde voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, voedingsvezels, krachtige antioxidanten en andere essentiële voedingsstoffen. Waarom zijn groene bladgroenten belangrijk en hoe integreer je ze in je gezond eetpatroon? https://www.leefnugezonder.be/groene-bladgroenten-onmisbaar-voor-je-gezondheid-en-gewicht/

https://www.leefnugezonder.be/groene-milkshakes-recepten-gezonde-boost-met-verborgen-groenten/

Gimbap op z'n Indonesisch (Gulungang): 🇮🇩 1. Rendang Gimbap Ingrediënten: Rijst gemengd met een beetje kokosmelk, zout en sesamolie Gim (zeewiervellen) Draadjesvlees van rundvleesrendang (uitgeplozen, zonder saus) Komkommer of atjar (zoetzure groenten) Gebakken ei of omeletreepjes Gebakken uitjes (bawang goreng) als topping 👉 Tip: Gebruik niet te veel rendangsaus, anders wordt de gimbap te nat om te rollen. --- 🇮🇩 2. Ayam Goreng Gimbap (Krokante Kip) Ingrediënten: Witte rijst met limoensap en gebakken knoflook Gim Ayam goreng (gefrituurde Indonesische kip, ontbeend en in stukjes) Sambal oelek of sambal manis (een dun laagje) Komkommer of ingelegde wortel Lente-ui Dunsnede tempeh chips of rempejek (voor crunch) --- 🇮🇩 3. Tempeh Bali Gimbap (Vegan) Ingrediënten: Rijst met kokosolie en limoenrasp Gim Tempeh in blokjes, gebakken in Balinese saus (zoet-pittig) Wortelreepjes Spinazie of kangkung (water spinach) Komkommer Een likje sambal badjak of ketjap sambal --- Optionele Indonesische dipsausjes: Ketjap-sambal dip: ketjap manis + limoensap + sambal + knoflook Pinda-dip: zelfgemaakte satésaus met extra limoen en wat sojasaus --- #recepten #aziatisch #indonesisch #gimbap

Wist je dat alleen een gezond en gevarieerd eetpatroon je blijvend doet afvallen? Zo een eetpatroon bestaat uit veel verse groenten, peulvruchten, fruit, volkorengranen en volkorenproducten, onbewerkte noten en vette vis. Zo verlies je je buikje, verbrand je meer vet en verlies je makkelijker je overgewicht. Een gezond voedingsschema doet je wekelijks tot 2,5 kilo afvallen https://www.leefnugezonder.be/een-gezond-voedingsschema.../

Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten: Ingrediënten: * 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt * 1 ei * 1 kleine wortel, fijn geraspt * 50 g taugé, grof gehakt * 1 ui, fijn gesnipperd * 2 teentjes knoflook, fijn gehakt * 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 tl gemalen komijn * 1/2 tl gemalen koriander * 1/2 tl kurkuma * 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt) * 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld * 1 Blokje groentenbouillon * Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt * 2-3 el kokosmelk * Zout en zwarte peper naar smaak * Bloem, voor het rollen * 1 ei, losgeklopt * Paneermeel * Olie om te frituren Bereiding: * Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt. * Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is. * Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree. * Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper. * Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie). * Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan. * Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt. * Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie). * Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij. Selamat makan! #recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten

Droom je ook van een strakke lijn en een platte buik? Eet voortaan dan meer van deze platte buik groenten. Ze zijn immers onmisbaar voor een slanke lijn en een platte buik. Deze natuurlijke bronnen van voedingsvezels, vitaminen, mineralen en andere nutriënten helpen je om meer buikvet te verbranden, een opgeblazen gevoel te voorkomen en je spijsvertering te verbeteren. Ontdek hier de top 10 platte buik groenten voor een slanke lijn. https://www.leefnugezonder.be/platte-buik-groenten-de-top-10-voor-slanke-lijn/