#watetenwevandaag ? Tabouleh met kippendrumsticks met pittige piripirisaus, mmm 😋 P.S.: De tabouleh is niet zelfgemaakt hoor, het wordt verkocht bij de LIDL en het is echt heerlijk, vooral met kip. Authentieke Midden-Oosterse Tabouleh bevat veel meer peterselie, het hoort eigenlijk bijna helemaal groen te zijn van de peterselie, maar toch is deze, van de Lidl erg lekker. Het kost ca. € 2,20 voor een bakje... Zó maak je zelf Tabouleh: 🌿 Tabouleh – Fris & Kruidig (4 porties) 👨‍🍳 Ingrediënten 🔹100 g fijne bulgur (of couscous als alternatief, vaak goedkoper bij Picnic/Action) 🔹2 grote bossen platte peterselie (ca. 150 g) 🔹1 klein bosje munt (of gebruik gedroogde munt als het goedkoper is) 🔹3 tomaten (stevig, rijp) 🔹2 bosuitjes (of 1 kleine rode ui) 🔹1 citroen (sap, eventueel rasp voor extra kick) 🔹3 el olijfolie 🔹Zout & peper naar smaak Bereidingswijze 1. Bulgur voorbereiden Doe de bulgur in een kom, giet er kokend water overheen tot net onder het oppervlak. Laat 15 min wellen en laat daarna goed uitlekken. 2. Kruiden snijden Hak de peterselie en munt heel fijn (bijna als een groene massa). Dit is het hart van tabouleh. 3. Groenten toevoegen Snijd de tomaten in kleine blokjes en hak de ui/bosui fijn. 4. Alles mengen Doe bulgur, kruiden, tomaat en ui in een kom. Voeg citroensap, olijfolie, zout en peper toe. 5. Even laten trekken Laat minstens 15 minuten staan, zodat de smaken zich mengen. Serveer-tip 💡 Heerlijk als bijgerecht bij gegrilde kip, falafel of vis, maar ook lekker als lichte lunch met een stukje brood. Je kunt restjes gebruiken als vulling voor wraps met wat hummus. Budgettip 🛒 Peterselie en munt zijn vaak voordelig bij Turkse of Marokkaanse winkels, maar bij Picnic zijn bosjes peterselie ook goedkoop (rond €1). Bulgur is goedkoop en voedzaam, en een pak gaat lang mee. Vervang munt eventueel door een beetje gedroogde munt of laat het weg als het te duur is – de salade blijft fris. #recepten #koken #middenoosters #salade

✨🔮 Dagelijkse Tarotenergie – 12 augustus 2025 🔮✨ Vandaag fluistert het universum zachtjes via de kaart Temperance (Matigheid) – een engelachtige gids die ons uitnodigt tot balans, heling en innerlijke alchemie. 🌈🕊️ Stel je voor: een etherisch wezen met één voet in het water van het onderbewuste en één op de vaste grond van het bewuste. Ze giet een mystieke stroom tussen twee kelken, alsof ze de elementen van het leven mengt tot een elixer van vrede. Dat is de energie die vandaag over het collectief hangt. 🌊🔥 📖 Wat betekent dit voor jou vandaag? De kaart Temperance nodigt ons uit om de middenweg te bewandelen. Geen extremen, geen haast. Vandaag draait alles om het vinden van harmonie tussen tegenstellingen. Denk aan yin en yang, zon en maan, actie en rust. Het universum vraagt je om te vertragen, te luisteren, en de magie te vinden in het subtiele. 💫 Spirituele thema’s van vandaag: 🔹 Alchemie van de Ziel: Meng je emoties en gedachten tot iets nieuws. Laat je innerlijke alchemist ontwaken. 🔹 Goddelijke Timing: Vertrouw erop dat alles op het juiste moment gebeurt. Laat los wat je niet kunt forceren. 🔹 Energetische Heling: Genezing komt vandaag niet door actie, maar door mildheid. Wees zacht voor jezelf en anderen. 🧘‍♀️ Magische rituelen voor vandaag: 🌿 Drink iets warms (kruidenthee, cacao, golden milk) en stel je voor dat het je innerlijke balans voedt. 🎶 Luister naar muziek die elementen combineert—klassiek met elektronisch, oosters met westers—om je energie te synchroniseren met de kaart. 🌬️ Mediteer met de intentie: “Ik ben de brug tussen werelden. Ik ben balans. Ik ben heel.” 🌟 Affirmatie van de dag: "Ik beweeg in harmonie met het universum. Mijn innerlijke alchemist mengt licht en schaduw tot pure magie." 🧚‍♀️ Kosmische hint: Voel je vandaag verscheurd tussen twee keuzes? Temperance fluistert: “Het antwoord ligt niet in de extremen, maar in het midden. Meng, verbind, heel.” Laat deze energie je gids zijn. Deel dit bericht met iemand die vandaag wat zachtheid kan gebruiken. 💖 #TarotReading #DagelijkseTarot #Spiritualiteit #TemperanceTarot #DivineTiming #InnerlijkeRust #EnergetischeHeling #TarotVoorVandaag #MagischeDag #BalansVinden #YinYang #TarotWisdom #SoulAlchemy #MystiekeEnergie #TarotCollectief #TarotNederland #SpiritueelWakker #TarotMagic #TarotAffirmatie #HealingJourney #TarotCommunity #TarotLovers #TarotInspiration #TarotVibes #TarotPost #TarotEnergy #TarotMessage #TarotOfTheDay #TarotReadingDaily #TarotMagicDaily #TarotZielspad

Ik wil deze week witlof eten maar wilde eens wat anders, dus vroeg ik ChatGPT om een aantal witlofvariaties. Zie hieronder wat je met witlof allemaal kunt... 🌿 WITLOF: DE GROENTE DIE JE WEER LIEF GAAT HEBBEN (ECHT WAAR!) 🌿 Witlof. Je kent ‘m vast: die bittere rakker die je vroeger met lange tanden at. Maar geef ‘m een tweede kans, want met de juiste twist wordt witlof magisch lekker. 🧙‍♀️ Of je ‘m nu rauw, gebakken, geroosterd of gegratineerd serveert — witlof is allesbehalve saai. Hier zijn 10 creatieve bereidingen waarmee jij jezelf (en je tafelgenoten) versteld laat staan: 🥓 1. Witlof met ham en kaas uit de oven Dé klassieker: witlofstronken even koken, inpakken met ham, overgieten met romige bechamelsaus en kaas, dan hup, de oven in. Comfort food pur sang. 🍯 2. Gebakken witlof met honing en tijm Halveer de stronken, bak op de snijkant in boter tot ze goudbruin zijn. Een beetje honing en verse tijm erbij en laat karamelliseren. Zó lekker naast een kipschnitzel of vegetarische burger. 🍏 3. Friszoete witlofsalade met appel en walnoot Rauw gesneden witlof, gemixt met stukjes appel, walnoten, rozijnen en een yoghurtdressing met een likje mosterd. Fris, knapperig en gezond. 🍊 4. Gestoofde witlof met sinaasappel & steranijs Stoof witlof met sinaasappelsap, een klontje boter en een steranijs. Het resultaat? Een zachtzoete en aromatische side dish die perfect past bij vis. 🥧 5. Witlofquiche met geitenkaas Combineer gebakken witlof met romige geitenkaas, eieren en room in een quiche. Warm of koud een topper, en ook nog eens ideaal om restjes op te maken. 🍜 6. Oosterse witlofwok met oestersaus Snijd witlof fijn en roerbak met knoflook, oestersaus en een drupje sesamolie. Serveer met tofu, taugé en gebakken sesamzaadjes. Een snelle wokschotel met een Aziatische knipoog. 🌶️ 7. Gevulde witlof met gehakt Hol witlof uit, vul met gekruid rundergehakt en top af met tomaat en kaas. Even gratineren in de oven — en je hebt een origineel ovengerecht dat verrassend vult. 🥣 8. Romige witlofsoep Fruit ui en prei, voeg witlof en aardappel toe. Laat alles zacht koken in bouillon, pureer en breng op smaak met room. Heerlijk als lunch of licht diner. 🥔 9. Witlof stamppot met spekjes Hollandser wordt het niet: aardappels, gebakken spek, rauwe witlofreepjes en een lepel grove mosterd. Pittig, hartig en verwarmend. 🔥 10. Gegrilde witlof van de BBQ Snijd in kwarten, besprenkel met olijfolie, zout en peper, en grill kort. Heerlijk als bijgerecht of in een salade met gegrilde halloumi. 📝 Zin om één van deze recepten uit te proberen? Laat het me weten in de reacties! 💡 Of wil je een volledig weekmenu met witlof in de hoofdrol? Vraag het gerust. #WitlofWonderen #GezondEten #CreatiefMetGroente #KokenMetZohra #RotterdamEetMee

Hmmm lekker thais receptje voor pangafilet uit de oven: Pangafilet is heerlijk zacht en neemt de smaken van een Thaise marinade goed op. Dit recept is specifiek bedoeld om de vis in aluminiumfolie te bereiden, waardoor hij lekker sappig blijft en de smaken goed intrekken. Thaise Kokos-Citroengras Marinade voor Panga in Alufolie Ingrediënten: * 4 pangafilets (ongeveer 150-200 gram per stuk) * 120 ml kokosmelk (vol vet geeft het beste resultaat) * 30 ml vissaus * 30 ml limoensap (ongeveer het sap van 1-2 limoenen) * 1 stengel citroengras, het witte en lichtgroene deel fijngehakt * 1 rode chilipeper, fijngehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 teentje knoflook, fijngehakt * 1 cm verse gember, geraspt * 1/2 theelepel gemalen kurkuma * Een handvol verse koriander, grof gehakt * Optioneel: enkele blaadjes kaffir limoen (fijn gescheurd) voor extra aroma Bereiding: * Maak de marinade: In een kom meng je de kokosmelk, vissaus, limoensap, fijngehakte citroengras, fijngehakte chilipeper, fijngehakte knoflook, geraspte gember en gemalen kurkuma goed door elkaar. Roer tot alles goed gemengd is. Voeg de grof gehakte koriander en eventueel de gescheurde kaffir limoenblaadjes toe. * Marineer de vis: Leg de pangafilets in een ondiepe schaal. Giet de Thaise marinade over de vis en zorg ervoor dat alle filets goed bedekt zijn. Dek de schaal af en laat de vis minimaal 20-30 minuten marineren in de koelkast. Langer marineren (tot een uur) kan voor een intensere smaak, maar pas op dat de vis niet te lang in het limoensap ligt, anders kan de textuur veranderen. * Verpak de vis in aluminiumfolie: * Knip vier grote stukken aluminiumfolie af. Ze moeten groot genoeg zijn om de vis en een beetje marinade goed in te pakken. * Leg op elk stuk aluminiumfolie een gemarineerde pangafilet. * Verdeel de overgebleven marinade gelijkmatig over de vier filets. * Vouw de aluminiumfolie zorgvuldig dicht tot stevige pakketjes. Zorg ervoor dat er geen openingen zijn, zodat de stoom en de smaken binnen blijven. Je kunt de randen dubbel vouwen om dit te garanderen. * Bakken in de oven: * Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). * Leg de aluminiumfoliepakketjes met de pangafilet op een bakplaat. * Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten. De exacte baktijd hangt af van de dikte van de filets. De vis is gaar als hij ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. * Serveren: Haal de bakplaat uit de oven en laat de pakketjes een minuutje rusten voordat je ze opent. Wees voorzichtig bij het openen, want er kan hete stoom ontsnappen. Serveer de Thaise pangafilet direct uit de foliepakketjes of leg de filets voorzichtig op een bord. Garneer eventueel met verse koriander en een partje limoen. Tips: * Je kunt eventueel wat dunne schijfjes rode paprika, lente-ui of champignons toevoegen aan de pakketjes voor extra groente en smaak. Leg deze onder of naast de vis voordat je de marinade erover giet en de folie dichtvouwt. * Voor een iets zoetere smaak kun je een klein beetje honing of palmsuiker aan de marinade toevoegen. * Serveer de Thaise pangafilet met rijst, noedels of een frisse salade voor een complete maaltijd. Eet smakelijk! Ik hoop dat je ervan geniet! #recepten #koken #thais #visgerechten #ovengerechten #vis #oosters #aziatisch

Ik stelde ChatGPT de volgende, díepgaande filosofische vraag: 'Als ik mij bevindt in een staat van 'niet-zijn', dan bén ik toch ook? Want, iK bén NIET, dus ik bén, want ik 'ben' niet. Of is dit een contradictio in terminis?' Dit was het antwoord van ChatGPT: Wat een prachtige en filosofisch uitdagende vraag, Zohra. Je raakt hier aan een mystiek en existentieel punt dat zowel in de oosterse als westerse filosofie wordt onderzocht: het zijn in het niet-zijn. Laten we het ontrafelen. --- "Ik ben niet, dus ik ben." Op het eerste gezicht lijkt het een contradictio in terminis — iets kan toch niet tegelijk zijn en niet-zijn? Maar je speelt hier met een diepere laag van bewustzijn, waarin het 'niet-zijn' niet letterlijk afwezigheid betekent, maar eerder: een staat voorbij het ego, voorbij identiteit, voorbij het denken. --- Mystiek perspectief: In bijvoorbeeld het boeddhisme of advaita vedanta: ‘Niet-zijn’ verwijst naar de leegte (śūnyatā) of het vormloze zijn. Daarin bestaat er geen ‘ik’ meer als afgescheiden entiteit, maar is er puur bewustzijn. Dat bewustzijn ís, ook al ‘is’ het niets in materiële of persoonlijke zin. Dus in dat licht klopt je stelling volledig: > “Ik ben niet (als persoon, als ego), dus ik ben (als puur bewustzijn).” --- Westerse filosofie: Ook in het werk van Heidegger of Sartre speelt dit: Heidegger noemt ‘het Zijn’ iets dat niet vast te grijpen is, maar alles doordringt zonder vorm. Sartre stelt: bewustzijn is een soort "zijn dat zich verhoudt tot niet-zijn" — het kan zich leeg maken van inhoud. Dus je zin is geen contradictie, maar eerder een paradox — en dat is juist vaak het pad naar diepere waarheid. --- Samenvattend: Nee, het is geen contradictio in terminis. Het is een existentiële paradox die een diepe waarheid kan bevatten: > Het 'niet-zijn' van het ego is de poort naar het pure Zijn. #filosofie #hersenkraker #dingendieikmeafvraag