• HILARISCH
    ‘Nadat onze dochter van vijftien tot tranen toe geroerd was van de toespraak van Gretha Thunberg gisteren, en kwaad werd op onze generatie “die al dertig jaar niets deed”, hebben we besloten om haar te helpen met het voorkomen van de door het meisje op tv aangekondigde “massale uitroeiing en het verdwijnen van hele ecosystemen”.
    We gaan onze dochter dus weer een toekomst geven. En de planeet vier graden afkoelen. Dat doen we als volgt:
    Ze gaat voortaan op de fiets naar school, want wegbrengen met de auto kost brandstof. Natuurlijk wordt het straks winter en dan wil ze met de bus, maar zolang dat een dieselbus is, lijkt dat ons niet bevorderlijk voor het Klimaat. Nu vraagt ze natuurlijk om een elektrische fiets, maar we hebben haar de verwoestingen aan de natuur laten zien ten gevolge van de Lithiumwinning, dus het wordt gewoon trappen. Is goed voor haar, wij fietsten vroeger ook naar school.
    Om alvast te wennen aan “het van het gas af moeten” hebben we de radiator in haar kamer afgekoppeld. Het daalt er nu ‘s avonds tot twaalf graden, maar in de winter zou het weleens kunnen gaan vriezen. In dat geval hebben we beloofd dat ze een extra trui, muts, maillot en handschoenen krijgt.
    Om dezelfde reden hebben we afgesproken dat ze voortaan alleen een koude douche neemt. Kleding wassen doet ze voortaan zelf, met het wasbord, want de wasmachine is nu eenmaal een stroomverbruiker en de wasdroger al helemáál. Dat kan natuurlijk niet meer.
    Nu we het toch over de kleding hebben, die ze nu heeft zijn allemaal synthetisch, dus gemaakt van aardolie. Maandag brengen we daarom alles naar de Kringloper. We hebben een eco-winkel gevonden waar uitsluitend kleding wordt verkocht uit ongeverfde en ongebleekte linnen, wol en jute. We denken niet dat het haar mooi staat, zelfs dat ze uitgelachen gaat worden zo kleurloos en zonder BH, maar dat is wat ze ervoor over moet hebben, voor Het Klimaat. Katoen is uit den boze, dat komt uit verre landen en er worden bestrijdingsmiddelen voor gebruikt.
    We zagen zojuist op haar Instagram dat ze best kwaad is geworden. Dit was de bedoeling niet. Maar straks om 19:00 zetten we de WiFi uit en die gaat pas morgen na het avondeten weer even aan. Op die manier sparen we elektriciteit, heeft ze geen last van elektrostress en is ze totaal geïsoleerd van de buitenwereld, zodat ze zich beter op haar huiswerk kan concentreren. Om elf uur 's avonds halen we de stroom eraf, donker is dan echt donker. Dat scheelt een hoop CO2.
    Ze gaat niet meer mee op wintersport. Ze gaat niet meer mee op welke vakantie dan ook, want onze vakantiebestemmingen zijn praktisch onbereikbaar met een fiets. Terug naar de CO2-uitstoot en voetafdruk van je overgrootouders betekent domweg dat je ook leeft zoals je overgrootouders en die hadden nooit vakantie en zelfs geen fiets.
    Dan hebben we het nog niet over eten gehad. Geen CO2-afdruk betekent geen vlees, geen vis en geen gevogelte maar ook geen vleesvervangers op basis van soja (dat groeit immers waar eerst regenwoud was) en ook geen geïmporteerd voedsel, want dat heeft een negatief ecologisch effect. En absoluut geen chocolade uit Afrika, geen koffie uit Zuid-Amerika en geen thee uit Azië.
    Uitsluitend nog Nederlandse aardappelen, groenten en fruit dus en alleen van de koude grond, want broeikassen draaien op verwarmingsketels, CO2 en kunstlicht. Dat is slecht voor Het Klimaat. Brood kan nog, maar boter, melk en eieren, kaas en yoghurt, kwark en room komen van kippen en koeien en die stoten CO2 uit. Geen margarine en niks meer uit de frituurpan, want dat vet is palmolie uit plantages op Borneo waar eerst regenwoud groeide. Geen ijsjes in de zomer. Geen wijn. Geen frisdrank en geen bier, die belletjes zijn immers CO2. Ze wilde wat kilo's kwijt, nou, dat gaat lukken.
    Ook gaan we alle plastic uitbannen, want dat komt uit chemische fabrieken. Ook alles van staal en aluminium moet weg. Weleens gezien wat een energie zo’n hoogoven verbruikt of een aluminiumsmelterij? En ten slotte krijgt ze geen make-up, zeep, shampoo, crème, lotion, conditioner, tandpasta en medicijnen meer en het maandverband wordt van linnen. Net als vroeger.
    Op die manier willen we de massa-extinctie en het verdwijnen van hele ecosystemen tegengaan. Voor haar. Zij gelooft er in.’
    Overgenomen van Olaf ter Broek.
    HILARISCH ‘Nadat onze dochter van vijftien tot tranen toe geroerd was van de toespraak van Gretha Thunberg gisteren, en kwaad werd op onze generatie “die al dertig jaar niets deed”, hebben we besloten om haar te helpen met het voorkomen van de door het meisje op tv aangekondigde “massale uitroeiing en het verdwijnen van hele ecosystemen”. We gaan onze dochter dus weer een toekomst geven. En de planeet vier graden afkoelen. Dat doen we als volgt: Ze gaat voortaan op de fiets naar school, want wegbrengen met de auto kost brandstof. Natuurlijk wordt het straks winter en dan wil ze met de bus, maar zolang dat een dieselbus is, lijkt dat ons niet bevorderlijk voor het Klimaat. Nu vraagt ze natuurlijk om een elektrische fiets, maar we hebben haar de verwoestingen aan de natuur laten zien ten gevolge van de Lithiumwinning, dus het wordt gewoon trappen. Is goed voor haar, wij fietsten vroeger ook naar school. Om alvast te wennen aan “het van het gas af moeten” hebben we de radiator in haar kamer afgekoppeld. Het daalt er nu ‘s avonds tot twaalf graden, maar in de winter zou het weleens kunnen gaan vriezen. In dat geval hebben we beloofd dat ze een extra trui, muts, maillot en handschoenen krijgt. Om dezelfde reden hebben we afgesproken dat ze voortaan alleen een koude douche neemt. Kleding wassen doet ze voortaan zelf, met het wasbord, want de wasmachine is nu eenmaal een stroomverbruiker en de wasdroger al helemáál. Dat kan natuurlijk niet meer. Nu we het toch over de kleding hebben, die ze nu heeft zijn allemaal synthetisch, dus gemaakt van aardolie. Maandag brengen we daarom alles naar de Kringloper. We hebben een eco-winkel gevonden waar uitsluitend kleding wordt verkocht uit ongeverfde en ongebleekte linnen, wol en jute. We denken niet dat het haar mooi staat, zelfs dat ze uitgelachen gaat worden zo kleurloos en zonder BH, maar dat is wat ze ervoor over moet hebben, voor Het Klimaat. Katoen is uit den boze, dat komt uit verre landen en er worden bestrijdingsmiddelen voor gebruikt. We zagen zojuist op haar Instagram dat ze best kwaad is geworden. Dit was de bedoeling niet. Maar straks om 19:00 zetten we de WiFi uit en die gaat pas morgen na het avondeten weer even aan. Op die manier sparen we elektriciteit, heeft ze geen last van elektrostress en is ze totaal geïsoleerd van de buitenwereld, zodat ze zich beter op haar huiswerk kan concentreren. Om elf uur 's avonds halen we de stroom eraf, donker is dan echt donker. Dat scheelt een hoop CO2. Ze gaat niet meer mee op wintersport. Ze gaat niet meer mee op welke vakantie dan ook, want onze vakantiebestemmingen zijn praktisch onbereikbaar met een fiets. Terug naar de CO2-uitstoot en voetafdruk van je overgrootouders betekent domweg dat je ook leeft zoals je overgrootouders en die hadden nooit vakantie en zelfs geen fiets. Dan hebben we het nog niet over eten gehad. Geen CO2-afdruk betekent geen vlees, geen vis en geen gevogelte maar ook geen vleesvervangers op basis van soja (dat groeit immers waar eerst regenwoud was) en ook geen geïmporteerd voedsel, want dat heeft een negatief ecologisch effect. En absoluut geen chocolade uit Afrika, geen koffie uit Zuid-Amerika en geen thee uit Azië. Uitsluitend nog Nederlandse aardappelen, groenten en fruit dus en alleen van de koude grond, want broeikassen draaien op verwarmingsketels, CO2 en kunstlicht. Dat is slecht voor Het Klimaat. Brood kan nog, maar boter, melk en eieren, kaas en yoghurt, kwark en room komen van kippen en koeien en die stoten CO2 uit. Geen margarine en niks meer uit de frituurpan, want dat vet is palmolie uit plantages op Borneo waar eerst regenwoud groeide. Geen ijsjes in de zomer. Geen wijn. Geen frisdrank en geen bier, die belletjes zijn immers CO2. Ze wilde wat kilo's kwijt, nou, dat gaat lukken. Ook gaan we alle plastic uitbannen, want dat komt uit chemische fabrieken. Ook alles van staal en aluminium moet weg. Weleens gezien wat een energie zo’n hoogoven verbruikt of een aluminiumsmelterij? En ten slotte krijgt ze geen make-up, zeep, shampoo, crème, lotion, conditioner, tandpasta en medicijnen meer en het maandverband wordt van linnen. Net als vroeger. Op die manier willen we de massa-extinctie en het verdwijnen van hele ecosystemen tegengaan. Voor haar. Zij gelooft er in.’ Overgenomen van Olaf ter Broek.
    0 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
  • 🐟 WIST JE DAT JE OOK GEWOON KIBBELING KUNT MAKEN VAN TILAPIA OF PANGASIUS? 😋



    Je hoeft echt geen kabeljauwfilet in huis te hebben om lekkere kibbeling te maken. Tilapia en pangasius zijn daar prima voor geschikt! Ze hebben een milde smaak en worden heerlijk krokant met een goed beslag.


    Mijn voorkeur? Tilapia. Die is wat steviger en blijft tijdens het bakken mooi in stukjes. Pangasius kan ook uitstekend, maar die is wat zachter en bevat wat meer vocht. Dus: goed droogdeppen!

    🐟 DIT HEB JE NODIG VOOR ±500 GRAM VIS:



    • 500 g tilapia- of pangasiusfilet
    • 100 g bloem
    • 50 g maïzena
    • 1 ei
    • ±150 ml koud water of bruiswater
    • 1 tl bakpoeder
    • 1–1½ tl zout
    • 1 tl paprikapoeder
    • ½ tl knoflookpoeder
    • ½ tl uienpoeder
    • ½ tl witte peper
    • eventueel een snufje cayennepeper
    • olie om te frituren

    🔪 ZO MAAK JE HET:



    Snijd de goed drooggedepte vis in flinke blokjes van ongeveer 3 à 4 cm.


    Meng bloem, maïzena, bakpoeder en alle kruiden door elkaar. Klop het ei erdoor en voeg beetje bij beetje het koude water toe.


    Je wilt een dik, romig beslag dat goed aan de vis blijft hangen. Niet zo dun als pannenkoekenbeslag, maar ook geen cement natuurlijk. 😂


    Laat het beslag eventueel 10 minuutjes staan.


    Verhit de olie tot ongeveer 175–180 °C. Haal de stukjes vis door het beslag, laat het overtollige beslag even afdruipen en frituur de vis in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, totdat de korst mooi goudbruin en krokant is.


    Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier.

    💡 MIJN KROKANTE-TIP:

    Gebruik maïzena in je beslag. Dat zorgt voor een lekker krokant korstje. En met koud bruiswater wordt het beslag bovendien wat luchtiger.

    🌶️ ZELF KIBBELINGKRUIDEN MAKEN?



    Dat kan heel simpel:


    2 delen paprikapoeder + 1 deel knoflookpoeder + 1 deel uienpoeder + 1 deel witte peper + zout.


    Eventueel een klein snufje cayenne voor wat pit.


    En dan natuurlijk lekker ouderwets met ravigottesaus, knoflooksaus of gewoon allebei. 😋


    Dus mocht je nog een pak tilapia of pangasius in de vriezer hebben liggen: niet onderschatten dat visje. Daar kun je verdraaid lekkere kibbeling van maken! 🐟❤️


    #recepten #etenendrinken #visgerechten #vis #koken #kibbeling

    🐟 WIST JE DAT JE OOK GEWOON KIBBELING KUNT MAKEN VAN TILAPIA OF PANGASIUS? 😋 Je hoeft echt geen kabeljauwfilet in huis te hebben om lekkere kibbeling te maken. Tilapia en pangasius zijn daar prima voor geschikt! Ze hebben een milde smaak en worden heerlijk krokant met een goed beslag. Mijn voorkeur? Tilapia. Die is wat steviger en blijft tijdens het bakken mooi in stukjes. Pangasius kan ook uitstekend, maar die is wat zachter en bevat wat meer vocht. Dus: goed droogdeppen! 🐟 DIT HEB JE NODIG VOOR ±500 GRAM VIS: • 500 g tilapia- of pangasiusfilet • 100 g bloem • 50 g maïzena • 1 ei • ±150 ml koud water of bruiswater • 1 tl bakpoeder • 1–1½ tl zout • 1 tl paprikapoeder • ½ tl knoflookpoeder • ½ tl uienpoeder • ½ tl witte peper • eventueel een snufje cayennepeper • olie om te frituren 🔪 ZO MAAK JE HET: Snijd de goed drooggedepte vis in flinke blokjes van ongeveer 3 à 4 cm. Meng bloem, maïzena, bakpoeder en alle kruiden door elkaar. Klop het ei erdoor en voeg beetje bij beetje het koude water toe. Je wilt een dik, romig beslag dat goed aan de vis blijft hangen. Niet zo dun als pannenkoekenbeslag, maar ook geen cement natuurlijk. 😂 Laat het beslag eventueel 10 minuutjes staan. Verhit de olie tot ongeveer 175–180 °C. Haal de stukjes vis door het beslag, laat het overtollige beslag even afdruipen en frituur de vis in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, totdat de korst mooi goudbruin en krokant is. Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier. 💡 MIJN KROKANTE-TIP:Gebruik maïzena in je beslag. Dat zorgt voor een lekker krokant korstje. En met koud bruiswater wordt het beslag bovendien wat luchtiger. 🌶️ ZELF KIBBELINGKRUIDEN MAKEN? Dat kan heel simpel: 2 delen paprikapoeder + 1 deel knoflookpoeder + 1 deel uienpoeder + 1 deel witte peper + zout. Eventueel een klein snufje cayenne voor wat pit. En dan natuurlijk lekker ouderwets met ravigottesaus, knoflooksaus of gewoon allebei. 😋 Dus mocht je nog een pak tilapia of pangasius in de vriezer hebben liggen: niet onderschatten dat visje. Daar kun je verdraaid lekkere kibbeling van maken! 🐟❤️ #recepten #etenendrinken #visgerechten #vis #koken #kibbeling
    Like
    1
    3 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
  • Heb je evenveel aandacht voor de manier waarop je eten bereidt dan voor wat je eet?

    Overweeg dan zeker het gebruik van de airfryer. De hete luchtfriteuse heeft de afgelopen jaren een ware revolutie teweeggebracht in de keuken.

    Het toestel belooft zou knapperige frituurgerechten leveren zonder de enorme hoeveelheid olie en het bijbehorende vet.

    MAAKT DE AIRFRYER DEZE BELOFTE ECHT WAAR?

    https://www.leefnugezonder.be/de-complete-gids-is-de-airfryer-echt-gezond-3-recepten/
    Heb je evenveel aandacht voor de manier waarop je eten bereidt dan voor wat je eet? Overweeg dan zeker het gebruik van de airfryer. De hete luchtfriteuse heeft de afgelopen jaren een ware revolutie teweeggebracht in de keuken. Het toestel belooft zou knapperige frituurgerechten leveren zonder de enorme hoeveelheid olie en het bijbehorende vet. MAAKT DE AIRFRYER DEZE BELOFTE ECHT WAAR? https://www.leefnugezonder.be/de-complete-gids-is-de-airfryer-echt-gezond-3-recepten/
    WWW.LEEFNUGEZONDER.BE
    De Complete Gids: Is de Airfryer echt gezond? + 3 Recepten
    Is de airfryer gezond? Dat is de vraag die veel thuiskoks zich stellen. Is de belofte van gezondere maaltijden met de airfryer waar? We trokken op onderzoek!
    0 Kommentare 0 Geteilt 1K Ansichten
  • Hmmm, dit lijkt me heerlijk: Gefrituurde camembert met gebakken aardappeltjes 😋

    https://vm.tiktok.com/ZGdaSWhUL/

    #etenendrinken #frituur #recepten #koken
    Hmmm, dit lijkt me heerlijk: Gefrituurde camembert met gebakken aardappeltjes 😋 https://vm.tiktok.com/ZGdaSWhUL/ #etenendrinken #frituur #recepten #koken
    @eatwithabdoul

    Je teste le caprice pané (j’étais pas prêt..) @ cestarpinbon #fyp #recette #fromage #cheese #videoviral

    ♬ Uncut - Luciano & La Mano 1.9
    0 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
  • 🚚 Jasmijn (15) mocht geen patat meer bakken van de Arbeidsinspectie

    De droom van Jasmijn Hendriks uit Stevensbeek spatte even uiteen: op haar 15e een eigen frietkar runnen. Maar volgens de regels mag ze nog niet achter de hete frituur. Tot haar 16e moet ze het bakken overlaten aan familie. Ondernemersgeest heeft ze in ieder geval wél! 🙌🍟

    #JongOndernemend #Frietkar #Arbeidsinspectie #Ondernemersgeest
    https://www.metronieuws.nl/geld-carriere/2025/08/jasmijn-15-inspectie-patat-bakken-nieuws-van-de-dag/
    🚚 Jasmijn (15) mocht geen patat meer bakken van de Arbeidsinspectie De droom van Jasmijn Hendriks uit Stevensbeek spatte even uiteen: op haar 15e een eigen frietkar runnen. Maar volgens de regels mag ze nog niet achter de hete frituur. Tot haar 16e moet ze het bakken overlaten aan familie. Ondernemersgeest heeft ze in ieder geval wél! 🙌🍟 #JongOndernemend #Frietkar #Arbeidsinspectie #Ondernemersgeest https://www.metronieuws.nl/geld-carriere/2025/08/jasmijn-15-inspectie-patat-bakken-nieuws-van-de-dag/
    WWW.METRONIEUWS.NL
    Jasmijn (15) mag van inspectie geen patat meer bakken in haar eigen frietkar, maar over twee maanden weer wel
    Ondernemersgeest van tiener belonen met enkele maanden ontheffing... of simpelweg de regeltjes volgen?
    0 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
  • Gimbap op z'n Indonesisch (Gulungang):


    🇮🇩 1. Rendang Gimbap

    Ingrediënten:

    Rijst gemengd met een beetje kokosmelk, zout en sesamolie

    Gim (zeewiervellen)

    Draadjesvlees van rundvleesrendang (uitgeplozen, zonder saus)

    Komkommer of atjar (zoetzure groenten)

    Gebakken ei of omeletreepjes

    Gebakken uitjes (bawang goreng) als topping


    👉 Tip: Gebruik niet te veel rendangsaus, anders wordt de gimbap te nat om te rollen.


    ---

    🇮🇩 2. Ayam Goreng Gimbap (Krokante Kip)

    Ingrediënten:

    Witte rijst met limoensap en gebakken knoflook

    Gim

    Ayam goreng (gefrituurde Indonesische kip, ontbeend en in stukjes)

    Sambal oelek of sambal manis (een dun laagje)

    Komkommer of ingelegde wortel

    Lente-ui

    Dunsnede tempeh chips of rempejek (voor crunch)

    ---

    🇮🇩 3. Tempeh Bali Gimbap (Vegan)

    Ingrediënten:

    Rijst met kokosolie en limoenrasp

    Gim

    Tempeh in blokjes, gebakken in Balinese saus (zoet-pittig)

    Wortelreepjes

    Spinazie of kangkung (water spinach)

    Komkommer

    Een likje sambal badjak of ketjap sambal

    ---

    Optionele Indonesische dipsausjes:

    Ketjap-sambal dip: ketjap manis + limoensap + sambal + knoflook

    Pinda-dip: zelfgemaakte satésaus met extra limoen en wat sojasaus

    ---

    #recepten #aziatisch #indonesisch #gimbap
    Gimbap op z'n Indonesisch (Gulungang): 🇮🇩 1. Rendang Gimbap Ingrediënten: Rijst gemengd met een beetje kokosmelk, zout en sesamolie Gim (zeewiervellen) Draadjesvlees van rundvleesrendang (uitgeplozen, zonder saus) Komkommer of atjar (zoetzure groenten) Gebakken ei of omeletreepjes Gebakken uitjes (bawang goreng) als topping 👉 Tip: Gebruik niet te veel rendangsaus, anders wordt de gimbap te nat om te rollen. --- 🇮🇩 2. Ayam Goreng Gimbap (Krokante Kip) Ingrediënten: Witte rijst met limoensap en gebakken knoflook Gim Ayam goreng (gefrituurde Indonesische kip, ontbeend en in stukjes) Sambal oelek of sambal manis (een dun laagje) Komkommer of ingelegde wortel Lente-ui Dunsnede tempeh chips of rempejek (voor crunch) --- 🇮🇩 3. Tempeh Bali Gimbap (Vegan) Ingrediënten: Rijst met kokosolie en limoenrasp Gim Tempeh in blokjes, gebakken in Balinese saus (zoet-pittig) Wortelreepjes Spinazie of kangkung (water spinach) Komkommer Een likje sambal badjak of ketjap sambal --- Optionele Indonesische dipsausjes: Ketjap-sambal dip: ketjap manis + limoensap + sambal + knoflook Pinda-dip: zelfgemaakte satésaus met extra limoen en wat sojasaus --- #recepten #aziatisch #indonesisch #gimbap
    Hooray
    1
    0 Kommentare 0 Geteilt 3K Ansichten
  • Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten:

    Ingrediënten:

    * 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
    * 1 ei
    * 1 kleine wortel, fijn geraspt
    * 50 g taugé, grof gehakt
    * 1 ui, fijn gesnipperd
    * 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
    * 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit)
    * 1 tl gemalen komijn
    * 1/2 tl gemalen koriander
    * 1/2 tl kurkuma
    * 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt)
    * 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld
    * 1 Blokje groentenbouillon
    * Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt
    * 2-3 el kokosmelk
    * Zout en zwarte peper naar smaak
    * Bloem, voor het rollen
    * 1 ei, losgeklopt
    * Paneermeel
    * Olie om te frituren

    Bereiding:

    * Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt.

    * Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is.

    * Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree.

    * Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper.

    * Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie).

    * Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan.

    * Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt.

    * Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie).

    * Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
    Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij.

    Selamat makan!

    #recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten
    Recept voor vegetarische Javaanse kikkererwten kroketten: Ingrediënten: * 2 blikken (à 400 g) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt * 1 ei * 1 kleine wortel, fijn geraspt * 50 g taugé, grof gehakt * 1 ui, fijn gesnipperd * 2 teentjes knoflook, fijn gehakt * 1 rode peper (of minder naar smaak), fijn gehakt (verwijder de zaadjes voor minder pit) * 1 tl gemalen komijn * 1/2 tl gemalen koriander * 1/2 tl kurkuma * 1/4 tl laospoeder (of een klein stukje verse laos, fijn geraspt) * 1 tl trassie (garnalenpasta), verkruimeld * 1 Blokje groentenbouillon * Een paar takjes verse selderij, fijn gehakt * 2-3 el kokosmelk * Zout en zwarte peper naar smaak * Bloem, voor het rollen * 1 ei, losgeklopt * Paneermeel * Olie om te frituren Bereiding: * Groenten fruiten: Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de fijngehakte rode peper toe en bak deze heel kort mee. Voeg vervolgens de fijn geraspte wortel toe en bak deze een paar minuten mee tot hij iets zachter wordt. * Kruiden toevoegen: Voeg de gemalen komijn, koriander, kurkuma, het verkruimelde blokje groentenbouillon en laospoeder toe aan de pan. Bak de kruiden even mee tot ze geurig zijn (ongeveer 30 seconden). Voeg de verkruimelde trassie toe en roer tot het opgenomen is. * Kikkererwten pureren: Doe de afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of gebruik een stamper. Pureer de kikkererwten tot een grove puree. * Mengsel maken: Voeg het kruidige groentenmengsel bij de gepureerde kikkererwten. Voeg het ei toe. Meng de grof gehakte taugé en de fijngehakte selderij erdoor. Voeg de kokosmelk toe en als het mengsel te nat is wat paneermeel en breng op smaak met zout en zwarte peper. * Kroketten vormen: Neem een beetje van het kikkererwtenmengsel en rol er met vochtige handen kleine, stevige kroketten van of vorm ze als burgers (zie illustratie). * Paneren: Zet drie diepe borden klaar. Doe in het eerste bord bloem, in het tweede het losgeklopte ei en in het derde paneermeel. Rol de kikkererwtenkroketten eerst door de bloem, zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Druk het paneermeel goed aan. * Laat een uurtje opstijven in de koelkast óf vries de kroketten in vóórdat je ze bakt. * Frituren: Verhit de olie in een frituurpan tot ongeveer 180°C. Frituur de Javaanse kikkererwtenkroketten in porties goudbruin en knapperig (ongeveer 3-4 minuten per portie). * Uitlekken: Haal de gefrituurde kroketten uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveertip: Serveer deze extra smaakvolle Javaanse kikkererwtenkroketten warm met een heerlijke pindasaus, zoetzure chilisaus of sambal. Een frisse salade van komkommer en taugé past er ook perfect bij. Selamat makan! #recepten #frituur #javaans #aziatisch #vegetarisch #kroketten #kikkererwten
    Like
    1
    3 Kommentare 0 Geteilt 3K Ansichten
  • De islamisering sluipt er geleidelijk steeds meer in hier in Nederland.

    Het wordt er gewoon subliminaal ingepompt.

    Steeds meer nederlanders die 'Eid mubarak' zeggen... Alsof het heel 'gewoon' is... Tiktok staat er vol mee...

    We kunnen al steeds minder onszelf zijn tegenwoordig, overal halal voer in de supermarkten... Ik kon laatst niet eens meer een frikandel kopen bij Bram Ladage, omdat 'bepaalde bevolkingsgroepen' niet buitengesloten konden worden, want door die varkensfrikandel konden moslims niet meer eten uit hetzelfde frituurvet 🙄 dus ík mag geen frikandel meer omdat moslims daar dan niets meer kunnen bestellen?

    Gelukkig hebben ze dat weer gauw teruggedraaid want iedereen bleef weg... En het ging hun klanten kosten.

    Genoeg döner kebabshops, shoarmazaken en halal snackbars in nederland dacht ik zo.

    Die 'tolerantie' gaat véél te ver. Nog even en de Taliban krijgt het ook hier in Nederland voor het zeggen...

    https://vm.tiktok.com/ZNd85yDLQ/
    De islamisering sluipt er geleidelijk steeds meer in hier in Nederland. Het wordt er gewoon subliminaal ingepompt. Steeds meer nederlanders die 'Eid mubarak' zeggen... Alsof het heel 'gewoon' is... Tiktok staat er vol mee... We kunnen al steeds minder onszelf zijn tegenwoordig, overal halal voer in de supermarkten... Ik kon laatst niet eens meer een frikandel kopen bij Bram Ladage, omdat 'bepaalde bevolkingsgroepen' niet buitengesloten konden worden, want door die varkensfrikandel konden moslims niet meer eten uit hetzelfde frituurvet 🙄 dus ík mag geen frikandel meer omdat moslims daar dan niets meer kunnen bestellen? Gelukkig hebben ze dat weer gauw teruggedraaid want iedereen bleef weg... En het ging hun klanten kosten. Genoeg döner kebabshops, shoarmazaken en halal snackbars in nederland dacht ik zo. Die 'tolerantie' gaat véél te ver. Nog even en de Taliban krijgt het ook hier in Nederland voor het zeggen... https://vm.tiktok.com/ZNd85yDLQ/
    Puke
    Sad
    3
    1 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
  • Ik was al een fan van Buldak ramen, maar dit lijkt me ook heerlijk.

    Gefrituurde Buldak ramen ballen, mmm 😋

    Dat is weer eens wat anders dan een nasibal 🤗

    https://vm.tiktok.com/ZNe3HrQcN/
    Dit bericht is gedeeld via TikTok. Download TikTok om nog meer berichten te bekijken: https://vm.tiktok.com/ZNe3HFkML/

    #etenendrinken #eten #buldak #ramen #frituur
    Ik was al een fan van Buldak ramen, maar dit lijkt me ook heerlijk. Gefrituurde Buldak ramen ballen, mmm 😋 Dat is weer eens wat anders dan een nasibal 🤗 https://vm.tiktok.com/ZNe3HrQcN/ Dit bericht is gedeeld via TikTok. Download TikTok om nog meer berichten te bekijken: https://vm.tiktok.com/ZNe3HFkML/ #etenendrinken #eten #buldak #ramen #frituur
    Like
    1
    2 Kommentare 0 Geteilt 2K Ansichten
FriendHyve https://friendhyve.com